雲林美食 | 松屋洋風和食 斗六最棒的日式餐廳唯一推薦

Wolfe Wu 2016-02-03


西元2016年2月正式到雲林工作,報到第三天就遇上辦公室尾牙,真的是賺到啦!辦公室小姐說這次尾牙要去吃位在斗六市中心的一間日式料理店,一開始我是不太相信斗六這個小地方(其實斗六已經是雲林縣最大的城市)能有什麼像樣的日式料理。

於是下班後一群人浩浩蕩蕩去攻陷松屋,下午五點半左右松屋已經有不少客人在裡面用餐,看的出來生意真的不錯,這麼多人背書的店應該沒什麼問題吧!

由於同事有人食用素食部分,所以有另外請松屋幫我們準備素食的餐點,首先先來看看素食的餐點吧!第一張就是清湯,看起來真的滿清淡的,內有一塊豆腐再加上假海鮮妝點,相信以豆腐為基底的清湯一定很鮮甜。


再來就是沙拉部分,看起來滿清爽的,以水果跟蔬菜為主,看起來就是零負擔,盤子跟王品系列一樣,一種假裝自己在享用王品系列! 


接著上桌的就是這個細捲壽司,看起來還真不怎麼樣,不過擺盤滿分,看同事默默吃完應該是沒有什麼太特別的!吃素來吃日本料理是來亂的喔!


來點大眾最期待的正統餐點吧!其實就是葷食的部分!我們訂的是合菜系列,所以其實我也不知道有哪些餐點,反正同事都打裡好了!我今天的工作就是負責吃就好囉!這算是綜合冷盤吧?看起來用料也滿豐盛的,我喜歡這種蔬果混雜海鮮,蔬果的鮮甜更能襯托新鮮海鮮的味道!


這香煎扇貝看起來好好吃,還搭配蘋果切片,海鮮只有新鮮才能搭水果,不然就會有一股很噁心的味道,料好實在!可惜居然是有算數量一人一顆,不然我應該可以一個人吃掉這一盤都沒有問題啊!對於海鮮愛好者無法吃到盡興真的好殘忍啊!


我真的要昏倒了!才第幾道就上了我最愛的壽司,不過居然有黑暗回憶花壽司,不管怒吃握壽司,幸好同行的同事裡有人不敢吃生的食物,真的是賺到,可以多吃好幾個喜歡的壽司,明蝦握壽司超甜的,幸福指數爆表(浮誇)。


當然經典日本料理絕對少不了刺身(生魚片),長條捲狀的鮭魚片吃起來特別有爽度,比起以往都是吃到切片的,整條的鮭魚有更多油脂在嘴中散開,像是被水柱噴射一樣(小當家上身),白蝦的部分以往我都沒吃過生的,這是第一次吃到覺得也滿不錯得,不過不知道為什麼生的白蝦似乎都軟軟的感覺有點怪異,不過口感上我還是比較喜歡川燙過的更有彈性。


登登!清蒸鱸魚上場囉!先偷偷夾一條放自己碗裡,再淋點湯汁,滿嘴充滿著新鮮在跳動,魚好像在口中活了過來!太美味啦!新鮮的食材真的沒話講,一點點簡單的料理方式就可以呈現最鮮美的味道。


好吧!再來就是我比較不感興趣的炸物系列,因為我真的不太懂這些的功夫手路在哪,簡單給大家看一下,不過只要吃起來不會含油我大概都可以接受,畢竟炸物有時候掩蓋掉太多食材本身的鮮味,還我鮮味啊!


最後,這是鱈蟹寄鍋,寄鍋就是臺灣類似什錦鍋,把食材都放在鍋內,等著食材慢慢釋出湯汁整鍋都會充滿食材最新鮮的精華。這種鍋除了吃料以外,最重要的就是要把湯喝光光,看來同事們也都滿專業,大家都不忘喝湯,可惡希望大家都不要喝湯這樣我才能一個人獨霸這鍋充滿天地山海也就是山珍海味的寄鍋啊!這一次真的吃太補啦!

合菜共計應該有10道菜再加上水果甜點,不過尾牙聚餐場合不太適合一直拍照,所以只有拍攝幾樣看起來超級強大而且大家也讚不絕口的料理。松屋強調每一道料都是要觸動你心中對美食的感動,而不僅只是討好你的味蕾,這點的確不假。


【餐廳名稱】松屋洋風和食
【訂位專線】(05)532-0999
【營業時間】每日 (午)11:00 - 14:30 & (晚)17:00 - 21:30
【吃閉門羹】恭喜!不會吃到閉門羹
【尋寶地點】640 雲林縣斗六市中正路8號 (GoogleMaps)
【社群網站】斗六松屋日式創意料理粉絲團 (Facebook)
【官方網站】松屋洋風和食
【貼心服務】★特約停車場


----------後記----------

後來聽同事說當晚所享用的合菜價格不便宜,不過如果以這樣的餐點內容和服務品質,我相信松屋能夠一直有源源不絕顧客,肯定除了用心還有用料實在,在斗六這樣山邊的一個城市,能夠吃到這麼新鮮的料理絕對不是隨便可以呼巄的!要不是尾牙賺到,這個如果是自己去吃真的會大破產啊!期待下一次有機會還可以再造訪這麼精采的日式料理店。

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