南投美食 | 澄川黃鶴洞燒肉 平價韓國料理

Wolfe Wu 2016-05-16



南投縣美食一級戰區埔里鎮,新開店面如雨後春筍般一直不斷冒出,不論是連鎖店還是在地特美食,埔里一直都帶來許多驚喜。這次連鎖韓國料理進軍埔里,不知道這一波韓流能否在埔里戰勝呢?還是又是一波嘗鮮熱潮。晚間用餐時間,黃鶴洞大爆滿,還有不少人在外面等候用餐。


原來不只外面有人在候位,連裡面都塞滿候位人潮啊!大門的推把是黃鶴洞logo滿有趣的,真不愧是連鎖店,處處設計都要讓顧客印象深刻,不過臺灣人都是美食饕客,光靠這些裝潢與行銷可不行啊!要用美食來征服大家!


入內就座後,菜單已經寫在桌上的餐紙上,不過這也太落漆,幾乎都劃掉啦!這不是新開的連鎖店嗎?為何能夠選擇的東西這麼少,難道店家想火力全開集中在某些餐點上,簡化流程讓剛開幕的店能夠快速供餐。可是我有點想吃豆腐鍋跟海鮮煎餅啊!太令人傷心了!


於是乎,我只好怒點韓國銅盤烤肉,來大口吃肉。看看剛送上來的銅盤烤肉配料,肉呢?肉呢?我要吃烤肉!正當我內心正要爆發時,服務人員說等等馬上幫你把肉送上來,上肉後再開火,原來雞肉要等一下下才會送上來啦!旁邊配料看起來好像還不錯豐富,就靜待美味的雞肉上盤,看看能衝出什麼樣的火花!


不一會兒功夫,雞肉就來囉!服務人員會直接幫你把肉放到銅盤上,這時候就可以開火,加上高湯,等待美味上桌囉!雞肉是雞腿肉的部分,去骨都滿完整的,太貼心,不過覺得切的不夠薄,所以在烤肉上需要花一點時間與耐心,高湯的部分與配料相融合,再佐以部分烤肉釋放出來的湯汁,讚!不錯不錯!雞肉的醃漬也不會太鹹,算是滿適中,也不太需要再沾佐店家提供的醬料!覺得這雞腿肉調味很棒!


另外再點個鍋來吃看看,海鮮鍋就普普通通,料也沒有說很大方,口味上是清淡的,若是不想要吃太重口味,可以點鍋類來享受美食,不一定要讓調味品來欺壓自己的味蕾。


但是當煮開後,鍋類的湯底,依然還是沒什麼味道,真的很可惜,如果有用高湯的話或許可以更襯出這些食材的美味度,光是用一般的自來高湯要在有限的用餐時間中,讓這些食材釋放出鮮甜,太強人所難啦!可惜可惜真可惜!枉費這一鍋清淡的好鍋物。


餐點套餐都會附上白飯,白飯餐具也相當有韓國風味,以不鏽鋼鐵盒裝載,上面還有福字,祝福大家福氣飽滿喔!不過,這個白飯的口感,不就是臺灣米嘛!沒錯是貨真價實的臺灣米,其實我也沒有排斥臺灣米,不過我喜歡粒粒分明的臺灣米,像這種黏覓地臺灣米會讓我想起媽媽的味道,雖然我不喜歡這種口感,但是不可否認的是這種米飯反而比較香。


套餐都還會隨餐附上,冬瓜檸檬冰沙,還是叫做檸檬冬瓜冰沙呢?到底要檸檬放前面還是冬瓜放前面呢!我想這不是重點啊!


差點忘記,到黃鶴洞用餐一樣都會有提供小菜喔!這好像是韓式料理餐廳必備的,這邊的小菜有5種,放心吃,大方吃,想吃就吃,因為吃完都可以再續加唷!我滿喜歡醃小黃瓜、鳳梨還有洋蔥泡菜,超推。


【餐廳名稱】澄川黃鶴洞燒肉
【點餐專線】(049)299-9088
【營業時間】星期一至星期五 11:30 - 14:30 & 17:00 - 21:00 假日全天供餐
【吃閉門羹】天天都吃的到
【尋寶地點】545 南投縣埔里鎮建國路131號 (GoogleMaps)
【社群網站】澄川黃鶴洞【埔里店】 (Facebook)
【貼心服務】★會開冷氣 | ★Wi-Fi | ★機車停放空間


----------後記----------

黃鶴洞的衛生紙,沒有隨餐桌,反而是釘掛在牆面上,有部分位置離衛生紙稍遠,所以有點不方便,另外桌面空間稍嫌狹小,也無法擺放太多物品,建議前往用餐不要攜帶太多物品,座位區也沒有太多空間可以讓你擺放啊!黃鶴洞另外有吧檯區,不過看起來好像沒有開放,不知道自己一個人去用餐能不能坐在吧檯區。服務人員雖然都有將頭髮綁紮起來,但是頭髮還是外露,我就不小心在小菜裡看到頭髮,我倒是不在意,畢竟這還是很難免啊!不過店家應該思考如何讓這種事情發生,像是頭髮的管控或是頭巾是否加長之類的。

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