南投美食 | 五花馬水餃館 極品開運水餃

Wolfe Wu 2017-12-13

從台南起家的五花馬水餃館一直都是沃爾夫心中最喜歡的餃子館,所幸後來五花馬加盟的店家愈來愈多,不管到哪都可以吃到品質與新鮮一致的美味餐點,而埔里的五花馬水餃館在兩三年前剛開幕時,也是一位難求,不過隨著嘗鮮潮過去之後,逐漸趨於平淡,不過客源依舊還不錯,也讓埔里的五花馬水餃館可以一直經營到今天,這天沃爾夫很想懷念這美好的味道,特地再來吃,不過主要是想吃牛肉麵啦!


算一算時間,也大概快一年多沒有到五花馬用餐,連菜單都長得有些不太一樣了!來看看菜單的餐點有哪些變動,看看招牌餐點是否依舊,或者是否多了更多創新的人氣餐點呢!


菜單看起來多了一些當月限定販售的項目,不過依然保有原本的餃子以及麵食類相關的產品。沃爾夫要趕快來畫菜單了!這次想吃的好多啊!


店內所有醬料都放置在同一區,有需要就自己來用,要多少量都沒有問題唷!集中的醬料管理,不怕桌邊的醬料不夠用,不過就是得勤奮一點走中央自助吧檯裝取醬料!


除了各類醬料,還有薑絲、調味醬油、辣油、蒜頭與糖,還有免費的小米粥吃到飽,也都是自助式的唷!


首先登場的是滷味,這個是沒有在菜單上頭,滷味在結帳櫃檯旁邊,所以結帳的時候可以順便挑一下滷味,處理好就會送上桌囉!沃爾夫這邊有滷花生、海帶還有豆干,除了豆干稍微比較沒有味道以外,花生與海帶都挺入味!


忍不住誘惑的沃爾夫看到廣告上頭五彩繽紛的水餃,重點強調是開運水餃耶!當然要立刻點一盤來吃看看啊(結果吃完就車禍...到底是開什麼運)!五色水餃都是採用天然食材所做成的唷!黑色(竹炭)是海鮮水餃,內有腸泥蝦仁與魷魚,黃色是南瓜水餃,紫色是子地瓜水餃,紅色是紅麴水餃,綠色澤是地瓜葉水餃!每款水餃都可以吃到紮實的內餡與多元的口味,相當棒!


接著同樣是看到廣告而點的,黑芝麻乾麵,一上桌馬上嚇傻沃爾夫,濃濃的芝麻香味飄散整間店,超級香!讓人忍不住想馬上拌開黑芝麻麵,大快朵頤啊!Q 彈的細拉麵,搭配肉燥、豆芽菜以及香濃黑芝麻,簡單而美味!


這個牛肉麵其實才是沃爾夫今天主要吃的主餐啊!不過前面怎麼感覺有點吃飽啦!?不管!繼續吃!五花馬牛肉麵的湯頭為紅燒湯頭,搭配半筋半肉的牛肉以及微粗的拉麵麵條,拉麵麵條具有相當的嚼勁,愈嚼愈香是沃爾夫很喜歡的麵條,半筋半肉的牛肉也相當有嚼勁,整碗牛肉麵在口感上就是 Q 彈,而湯頭雖然為紅燒,但是不油膩,反而都有股淡淡的中藥香味,每次沃爾夫都喝到一口不剩!


最後,翡翠蛋蒸餃是限量的唷!每一顆蒸餃都是中央廚房手工做出來的!沃爾夫會點這道是因為限量,腦波超弱,只要是限量或是新上市沃爾夫完全無法抗拒。


蒸餃外皮有點像是水晶餃,但是其實還是水餃皮!內餡是青江菜、冬粉、雞蛋絲,所以吃起來內餡是鬆散的,但是口味不油不膩清新爽口。



【餐廳名稱】五花馬水餃館
【預定專線】(04)9291-9858
【營業時間】11:00 - 20:00
【公休時間】詳見現場公告
【聯絡地址】南投縣埔里鎮南安路886號 (GoogleMaps)
【官方網站】五花馬水餃館

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