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丹青餐飲集團 找不到評價的神祕熱炒火鍋吃到飽 台中美村路熱炒火鍋吃到飽


之前收看「食尚玩家」介紹到台中有一間特別的吃到飽!一般我們對於吃到飽的印象通常是燒肉或是火鍋!不過這間位在美村路,距離綠園道不遠處的「丹青」就很特別!特別的是熱炒與火鍋吃到飽!重點只要新台幣498元就可以無限吃熱炒與火鍋唷!更特別的是這間店網路全都是葉配文而且找不到任何評價!在PTT台中版也有人討論過,但是評價卻是滿滿負評,不過沃爾夫還是想來試試看!畢竟PTT的網友都太浮誇了!而且經常顛倒是非!

丹青餐飲集團
台中市西區美村路一段135號
04 3507 0708
11:00-14:00 & 17:30-21:30
丹青餐飲集團


為了避免沒有位置,因此沃爾夫還提前預約訂位,訂的時間是晚上六點半,結果當天行程五點就結束,想說提早到餐廳,看看能否提早進入用餐,結果服務人員態度堅決地表示:「你們是訂六點半」,不能夠提早用餐!其實我們滿不解的是,五點半開門用餐時間限制為一個半小時,而且基本上店內也沒人,為什麼不能提前用餐,這點滿令人傻眼!後來到附近逛逛,差不多六點十五分回來,想說店內空座位超多,應該可以先進去用餐吧?結果還是被拒絕了!後來我們一群人就在店外裝可憐,後來終於提前10分鐘進去,也就是六點二十分進去,而服務人員也表示會從六點二十開始計時,到底為什麼這麼執著計時還有一訂要六點半才可以進去呢?期待店家親上火線說明一下!


沃爾夫很喜歡丹青的座位設計,除了有一般的長桌以外,還有適合8-10人的圓桌,很像團圓桌的感覺!超級適合家族聚餐!不過這部分在訂位時可能要特別指定一下需要這樣的圓桌,以及人數,方便店家提前作安排!


自助醬料、湯底以及飲料區。醬料有蔥、蒜、辣椒與沙茶。飲料則是檸檬水與麥茶!


火鍋的類型是鴛鴦鍋。我們選擇的湯頭是「川味麻辣」與「豚骨白湯」。川味麻辣又麻又香,豚骨白湯則是較為平淡,沒有太多令人驚艷。


熱炒與火鍋料都是畫單來點,依據人數各項餐點的份量都會做調整,人多就會是大份量,人少就會是小份量!而熱炒的部分一次可點菜的上限也是依照各桌人數而定,以我們這桌有三個人為例,我們熱炒一次可以點六道!八個人則是八道。


白飯,可以點也可以不點!


火鍋料!因為我們點得不多!所以看起來就普普通通!


白蝦與海瓜子肉,千萬別點海瓜子肉!已經處理過的海瓜子肉超難吃!還是帶殼的最美味!白蝦可以點!不過要剝殼好麻煩啊!


火鍋肉類!大部分都是組合肉片!口感上也挺普通的!火鍋整體而言就很一般!所以我們後來幾乎都沒什麼吃鍋,都是吃熱炒!


白灼鮮蝦!還算新鮮。推薦可以點!


五味中卷,鮮脆的中卷搭配五味醬,很美味!推薦可以點!


鳳梨蝦球,又大又脆的蝦球,搭配酸甜有味的鳳梨!值得點!


第二次加點竟然來一大盤!想嚇死誰!不是說會依照人數來做餐點分量嘛!


蔥爆牛肉!必吃!牛肉軟嫩細緻的口感表現得相當棒!蔥爆加上大火快炒,香氣十足!


檸檬魚,大約就是三兩手的大小,但是超級好吃!推薦必點!


麻辣鴨血!鴨血味道稍嫌不足,不過可以放到麻辣湯底中繼續熬煮,就可以變得超美味!推薦可以點!


三杯大肥腸,三杯味道很重,大肥腸也有入味,推薦可以點!


川味蒸臭豆腐,原本以為可能會很辣!沒想到竟然是有甜的!為什麼這樣叫做川味啦!不過還不錯吃!點一次吃過就可以了!


左宗棠雞,不過吃起來比較像是糖醋雞啊!哪裡是左宗棠雞啦!但是還不錯吃,推薦可以點!


椒麻雞,應該說是炸雞加上泰式酸辣醬吧!有點詭異的感覺!就名字取得不好,吃起來還可以!


風沙去骨雞!等等,這個跟剛剛的椒麻雞有那裡不一樣?就醬料與配料裝飾不一樣而已啊!基底是一樣的啊!建議省下來,吃椒麻雞就好!


蜜桃橙花骨,說穿了就是蜜汁排骨,加上橙果。味道清清淡淡很不錯,不過排骨實在太硬,吃起來口感不好!跳過不要點!


塔香海瓜子,千萬別點!超級無敵難吃!原因就是因為去殼海瓜子不好吃以外,加上菇類再加上九層塔,整盤味道變得很雜亂,超級難吃!建議絕對不要點!


最後,黑糖糕!小巧玲瓏,吃起來也還可以!建議最後餐後可以點來當作甜點!

總結,以五百元這樣的價位同時可以吃到火鍋與熱炒確實算是划算!尤其熱炒種類又多!不過對於丹青的服務有滿多充滿疑惑的地方!而熱炒的部分也不是每一道都是值得推薦,每次點餐都得心驚膽顫,就怕會點到地雷菜色!

丹青餐飲集團
台中市西區美村路一段135號
04 3507 0708
11:00-14:00 & 17:30-21:30
丹青餐飲集團

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