南投美食 | 品味餃子 埔里八德市場 獨家滷肉醬汁必吃推薦

Wolfe Wu 2018-12-06

埔里八德路上的八德市場,主要都是以在地小吃為主,而周邊街道的餐廳則是以套餐為主!不過這些年來周邊的餐廳也愈多來愈多平價小吃,八德市場不僅只是宵夜場的選擇,更開始多了午餐、晚餐的選擇!


品味餃子館,之前都沒注意到,這次經過稍微注意了一下菜單!發現有飯、有麵、有餃子,決定來試試口味!沒想到,還挺不錯的!做個紀錄!


菜單很簡單,大致就分三大類!主食類,以麵食、米飯與水餃為主!湯類,還有小菜!除此之外,還有不少陸續開發的新菜色,像是泡菜水餃、麻婆餃子,這種特色餃子!


豆乾與海帶已經滷到入味,而海帶也不會有股水味!軟硬適中,吃起來口感不錯,味道也很不錯!推薦這海帶!


滷蛋則是外邊味道稍味重一點,內部還保有雞蛋原有的味道!淋上品味餃子特製的滷肉豬油,超好吃!這個也推!


貢丸,挺紮實!同樣淋上品味餃子特製的滷肉豬油,只能說這真的是開大絕!有了獨家的滷肉豬油提味,香氣更加逼人!


新鮮地瓜葉川燙後,加上獨家的滷肉豬油提味,也是香噴噴!看到這邊你是不是已經發現,其實品味餃子的秘密武器就是獨家的滷肉豬油了呢?不過沃爾夫認為品味餃子有個致命傷,那就是所有餐點都會加上香菜!畢竟有些人懼怕香菜,或許這部分要再斟酌!而懼怕香菜的朋友在點餐時,別忘記請老闆手下留情,別放香菜!


這才是真正古早味滷肉飯!口感超棒的筍乾搭配滷肉,五花肉所逼出的豬油與白米相拌,不油不膩又可以吃到滷肉香!不添加過多醬油不死鹹!說是埔里最美味滷肉飯也不為過!


擔仔麵同樣以獨家的滷肉豬油作為醬料,麵條彈性也頗足夠。瞬間勾起小時候,老家旁邊市場中那位賣著陽春麵的老婆婆滋味!


水餃推薦必吃!餃皮紮實有勁,內餡因為與絞肉的比例混合較少,因此可以吃到韭菜新鮮的鮮甜味,卻又不至於被絞肉干擾味覺!埔里的餃子愈來愈像話囉!偷偷收為口袋名單!


最後湯品的部分!番茄紫菜蛋花湯,看似不搭嘎的餐點名稱,沒想到紫菜蛋花湯加上了番茄,反而更加豐富!讓原本平凡的紫菜蛋花湯變得很有味道!而紫菜的味道也很棒!不會像一般小吃店所用的乾燥紫菜有股怪味道!


酸辣湯的勾芡是薄芡,料多,酸與辣的來源醋與胡椒,而胡椒稍微搶味一點,因此算是偏辣一點!



【餐廳名稱】品味餃子
【預定專線】(049)242-4276
【營業時間】每週二至週日 11:00 - 14:30 | 17:00 - 22:00
【公休時間】每週一
【聯絡地址】南投縣埔里鎮八德路107之3號 (GoogleMaps)
【Facebook】品味餃子美食館

您可能還有興趣看

沒有留言: