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誠樸麵攤 健康乾淨的食材吃出料理誠樸 說好的店攤其實是店面


台中西屯區因為中科園區的設立,近年來商業行為愈來愈發達,商業圈也逐漸形成。這次休假日想說來走走,順便找看看有哪好吃的店家。在玉門路與西屯路交叉口附近,有間名為「誠樸麵攤」,看起來很特別,同事也很推薦。

誠樸麵攤
台中市西屯區西屯路三段166-87號
04 2461 9211
11:00-21:00
誠樸麵攤


「誠樸麵攤」,店面空間相當乾淨明亮,對比以往我們對於麵店的印象有著截然不同的樣貌。「誠樸麵攤」讓人感覺到相當舒服,不知道食物吃起來怎麼樣!


茶水、醬料、餐具都是自助式的方式,收納的也相當整齊,醬料與茶水放置環境也很乾淨。


這次吃的是一碗牛肉麵與炸醬麵。餐點一上桌最先讓人注意到的是餐具,牛肉麵的碗給人一種滿漢大餐的感覺,突然覺得很尊榮,而炸醬麵的碗,則是純白的瓷碗,讓人聯想到簡單的平民美食。


紅燒牛肉麵湯頭算是濃郁,但是又不至於太過油膩,而搭配蘿蔔與青菜,讓湯頭帶點自然的甜味,整體而言湯頭很棒!牛肉是半筋半肉,但是因為滷得相當入味,因此每一塊牛肉的筋性都已經相當柔軟,幾乎可以說是已經到入口即化,超推牛肉塊。麵條可自行選擇,這次選擇的是拉麵,因此在口感上偏向較有嚼勁,喜歡吃麵的朋友可以多留意「誠樸麵攤」的麵條款式。


炸醬麵是店家自己製作的炸醬,口味上滿清爽。搭配小黃瓜切絲以及滷到超入味的半顆滷蛋,細麵讓人想起那種單純的陽春麵感覺,整碗炸醬麵給人一種簡單美好的麵食體驗。不過一碗要價新台幣90元是有點偏貴啦!


小菜我們選了花生、海帶、豆乾與滷蛋。令人驚豔的是小菜滷味也是相當滷味,到底是怎麼樣才能夠做得這麼入味啊!


餛飩湯乍看還以為是味噌湯,不過湯頭喝起來的確是滿像味噌湯,可能是來自蔥花的感覺吧!不過前面已經吃飽喝足,這碗餛飩湯有點無法好好品嚐,覺得可惜!餛飩湯價格很親民,只要新台幣40元!

誠樸麵攤
台中市西屯區西屯路三段166-87號
04 2461 9211
11:00-21:00
誠樸麵攤

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