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台中日式料理推薦 一貫手作壽司 選料新鮮料理精緻美味 中科園區聚餐招待首選 令人回味難忘的好滋味

台中精緻日式壽司推薦 一貫手作壽司 在台中西屯中科園區附近,有一間名為「一貫手作壽司」的日式料理店,每每沃爾夫路過時,都會被其明亮的店面給吸引,而店內也總是高朋滿座!沃爾夫同事也常常問:「有沒有吃過一貫手作壽司?」,於是沃爾夫就假藉聖誕節之名約朋友吃一波「一貫手作壽司」啦!順便記錄一下「一貫手作壽司」跟大家分享啦!

一貫手作壽司
台中市西屯區福林路471號
04 2461 9398
11:00-14:00 & 17:00-21:00
一貫手作壽司
一貫手作壽司
一貫手作壽司 Line 客服平台
線上訂位
Uber Eats 外送菜單

📑 文章目錄

一貫手作壽司在哪裡 & 停車資訊


台中精緻日式壽司推薦 一貫手作壽司
一貫手作壽司」店面位置就位在西屯區福林路上且鄰近中科園區,附近街有路邊停車格可以停放汽機車。店門口有放置菜單可以讓大家自由翻閱,BTW 菜單上還有「湯尼陳」的簽名呢!

一貫手作壽司用餐空間與氛圍


台中精緻日式壽司推薦 一貫手作壽司
一貫手作壽司」店內有不少擺飾,走入店內就已經被濃厚的日式情懷給包圍,再加上不斷播送的演歌,真的會讓人有種秒出國的錯覺呢!

一貫手作壽司用餐區安排


台中精緻日式壽司推薦 一貫手作壽司
一貫手作壽司」用餐空間分為「吧台區」與「餐桌區」,在座位的安排上不論是聚餐或是三五好友的小聚會都很適合,由於「一貫手作壽司」在用餐時段都很熱門,建議大家預先「訂位」避免沒有位置或是要久候唷!

一貫手作壽司菜單資訊


台中精緻日式壽司推薦 一貫手作壽司
介紹一下「一貫手作壽司」的菜單資訊,主要是「壽司」、「手捲」、「刺身」以及「私房料理」為主。

台中精緻日式壽司推薦 一貫手作壽司
另外也有推出「定食」餐點、「拼盤」壽司以及「商業午餐」。

台中精緻日式壽司推薦 一貫手作壽司
除此之外,在不同時節也會推出不同的限定套餐內容,有興趣的朋友們都可以參考啦!

台中精緻日式壽司推薦 一貫手作壽司
入座時,桌上已經擺設好餐具,服務人員也會為我們準備熱麥茶。桌邊也備有衛生紙、點餐單、牙籤以及醬油。

拾味套餐


台中精緻日式壽司推薦 一貫手作壽司
首先介紹「拾味」套餐,整份新台幣 1,000 元,內容包括「澎湖海鱺刺身」、「蟹肉蕈菇先付」、「照燒松阪豬」、「香煎松露雪花䱨」、「韭菜花燴白蝦」、「紫蘇白鰻燒」、「石斑魚昆布湯葉」以及「烤麻糬紅豆紫米粥」,共 8 項精緻料理!

台中精緻日式壽司推薦 一貫手作壽司
「澎湖海鱺刺身」,嚴選新鮮的「海鱺」搭配精緻的刀工,入口時能夠吃到爽脆的口感,沾一點醬油搭一點山葵,讓海鱺更加清甜好吃,魚肉最原始的鮮甜滋味在口中爆發,好好吃啊!

台中精緻日式壽司推薦 一貫手作壽司
「蟹肉蕈菇先付」,切片的蕈菇,搭配獨家醬料,佐上魚卵,多層次的口感與風味,讓口中充滿山珍海味,其中又以膨皮(炸豬皮)的口感最為特別,沾裹著一起入口,真的相當特別,這應該算是私房手路菜的吧!BTW 膨皮經過特殊甩油處理,所以吃起來乾爽不油膩唷!

台中精緻日式壽司推薦 一貫手作壽司
「照燒松阪豬」,特選松阪豬肉以照燒手法料理,外層部分有香甜黏蜜的照燒醬,而內層是脆口的松阪豬肉,兩者相互搭配堆疊出不同層次的口感,特別是外層的照燒醬,跟我們印象中也很不一樣,反而更像是蜜汁醬燒的感覺呢!推推!

台中精緻日式壽司推薦 一貫手作壽司
「香煎松露雪花䱨」,嚴選鮮美雪花䱨,以煎烤的方式料理,讓魚皮部分酥脆如餅乾,但是魚肉部分仍是細緻彈牙多汁,佐上松露提香,超好吃!特別適合做為下酒菜享用呢!

台中精緻日式壽司推薦 一貫手作壽司
看看這肥美的「雪花䱨」,真的很令難以忘懷,好想再吃一份啊!

台中精緻日式壽司推薦 一貫手作壽司
「韭菜花燴白蝦」,雖然看上去有點單調,不過白蝦方面超用心,除了是整隻白蝦以外,外頭還包裹著蝦漿搭配青豆,整體口感相當豐富,而以些許韭菜花與豆腐入湯,並使用勾芡相燴打造滑溜口感與視覺美感!光看就已經是一道藝術品了吧!

台中精緻日式壽司推薦 一貫手作壽司
「紫蘇白鰻燒」,細緻細軟的白鰻肉,透過蒲燒的方式帶出鰻魚肉香甜滋味,搭配紫蘇淋醬拌飯,每一口都很有味道!

台中精緻日式壽司推薦 一貫手作壽司
而白米飯飽滿鬆軟,搭配著細緻白鰻肉一起入口真的超搭,特別是吃完後口中還留有淡淡香氣,這就是唇齒留香的最佳代表吧!

台中精緻日式壽司推薦 一貫手作壽司
「石斑魚昆布湯葉」,扎實 Q 彈的石斑魚,搭配著昆布高湯,每一口都相當鮮美呢!熱熱地喝起來特別舒服,剛好為前面的餐點清清味蕾,對了沃爾夫覺得最加分的是「石斑魚昆布湯葉」上頭那畫龍點睛「香菜葉」,讓這鍋湯物的味道更加清香呢!如果討厭香菜的朋友,可能要請師傅出餐前就避掉!

台中精緻日式壽司推薦 一貫手作壽司
「烤麻糬紅豆紫米粥」,在吃飽後來碗熱騰騰的「紅豆紫米」甜甜香醇的滋味作為收尾,這真的是超完美!

台中精緻日式壽司推薦 一貫手作壽司
特別是「烤麻糬」外酥內軟的獨特口感,彷彿又再次引人食慾耶!不是已經到甜點要收尾了嗎?哈哈哈!以上就是「拾味」套餐內容分享啦!

米披薩定食


台中精緻日式壽司推薦 一貫手作壽司
「米披薩定食(和牛)」,內容包含「季節煮物」、「沙拉」、「土瓶蒸」以及「和牛米披薩」。

台中精緻日式壽司推薦 一貫手作壽司
清爽的和風沙拉,搭配大量洋蔥與蔬果,整體口味都是蔬果的鮮甜,原本還擔心洋蔥會太嗆,沒想到僅有口感與沙拉的鮮甜,推推!

台中精緻日式壽司推薦 一貫手作壽司
「和牛米披薩」算是創意料理吧?以壽司海苔與醋飯作為基底,撒上濃郁起司包覆住肉質鮮美細緻的和牛!

台中精緻日式壽司推薦 一貫手作壽司
剛開始看菜單還沒發現有「和牛」,直到一口吃下時發現,這甜味與細緻口感就是和牛啊!完全就是大驚喜,多了和牛的加持,這道「米披薩」真的是超級好吃!👍 非常值得推薦大家試試看呢!

台中精緻日式壽司推薦 一貫手作壽司
「土瓶蒸」與「季節煮物-糯米丸子」,沃爾夫覺得單吃「季節煮物」太單調,所以直接將「土瓶蒸」倒入「糯米丸子」,結果沒想到超好吃啊!哈哈哈!誤打誤撞的絕佳美味!

台中精緻日式壽司推薦 一貫手作壽司
「土瓶蒸」湯頭濃郁且帶有一點淡淡的香菇風味,搭配著「糯米丸子」一起享用,有海有陸這就是豪華海陸風味吧!

台中精緻日式壽司推薦 一貫手作壽司
「土瓶蒸」喝完後,別忘記打開吃料啊!原來用料有帆立貝、雞肉、魚板、金針菇、多利魚...等,難怪湯頭超讚,這也超值得推薦大家唷!👍 👍 👍

一貫手作壽司用餐心得分享


台中精緻日式壽司推薦 一貫手作壽司
總結「一貫手作壽司」的用餐心得,就用餐空間而言表現不錯,周遭也很好停車!餐點內容選擇多元,有壽司、定時、套餐...等,不論是單人或是多人聚會都很好點餐呢!雖然這次沒有吃壽司,不過就定食套餐內容來看「一貫手作壽司」在餐點食材與料理方式絕對都是在水準之上,沃爾夫覺得「一貫手作壽司」就像是口袋私藏餐廳,平常我們就默默地來吃美食,而招待朋友時帶來「一貫手作壽司」絕對是驚艷無比,讓被招待者留下深刻印象,終於踩點「一貫手作壽司」,中科園區日式料理店口袋名單入袋啦!值得推薦的日式料理分享給大家啦!

尾牙季好康活動資訊


台中精緻日式壽司推薦 一貫手作壽司
好康活動分享,「一貫手作壽司」推出尾牙季,只要消費滿新台幣 6,000 元以上,就會送限量鮭魚乙份唷!活動就到 2022 年 01 月 30 日為止,另外最高贈送份數為 2 份,也就是說新台幣 12,000 元就封頂的意思!

一貫手作壽司
台中市西屯區福林路471號
04 2461 9398
11:00-14:00 & 17:00-21:00
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