西元2016年4月，靠近雲林縣政府的達高利市建案落成，沒多久就有許多店家進駐，這次在網路上看到一間名為圓拉麵的店家，剛好許久未見的同袍來到斗六，就一起去吃看看！
圓拉麵
雲林縣斗六市九如街4號
05 533 6202
每週三公休 11:30-13:30 & 17:00-20:00 每週四僅營業下午時段
圓拉麵
原先怕會很多人，想說先上圓拉麵的臉書訂位，臉書的小編很友善！圓拉麵的菜單就在桌上，可以讓大家參閱！由於強調客製化拉麵，所以可以自己選擇湯的濃淡以及麵條的軟硬，所以在點餐的時候，是一個人寫一張單子，才可以地免搞混！我與同袍猶豫許久後，最後決定點一碗雞湯拉麵以及一碗魚湯拉麵。
由於是店內第一組客人，所以大約15分鐘左右餐點就上桌了，算是滿快速的！左邊是雞湯拉麵，右邊是魚湯拉麵，雞湯拉麵明顯地湯頭看起來較為濃，油脂含量好像也比較多，屬於白湯類型，魚湯看起來相對清淡一點，顏色有點灰白，屬於濁湯類型。
每一碗拉麵，都會有半顆糖心蛋，這個是真的糖心蛋(灑花)，之前在斗六吃到多數都是蛋黃已熟透的蛋，完全就是台式阿！很難得看到這種糖心蛋。
另外還有三片叉燒肉，選用部位是豬頰肉，油脂含量較少，也是入口即化，但是由於我個人不喜歡吃豬肉，所以我馬上還是感受出來有豬騷味，超討厭吃豬肉，不過同袍對豬肉倒是沒什麼意見。筍干則是選用麻竹鳳尾筍，滷的滿入味，也不會難以咀嚼，還不錯！
麵條的部分是特製日本博多1.2mm細直麵條，口感Q彈不易斷裂。麵條我選擇軟，不過我個人還是覺得有點硬，不知道是不是麵條本身相當Q彈的原因，我超愛吃那種有點軟爛軟爛吸飽湯汁的麵條，對於這種保有Q彈口感的麵條就沒那麼喜愛，不過還是大口大口地吃完。
店內空間並不大，在我們開始用餐後，差不多到六點多左右，店內就充滿用餐人潮，店內有些小擺飾看起來滿別致的，醬料及白開水部分就給大家自己動動手去拿，冰箱的飲料均一價都25元唷！
最後，同袍與我一致認為魚湯拉麵的湯頭比較好，清淡甘甜，倒是雞湯真的太油了，有種在喝油的感覺，後來老闆娘說下次可以試試看雙湯拉麵，主要是將雞湯與魚湯混合，保留雞湯的香氣以及魚湯的甘甜，下次有機會再來試試看！
圓拉麵
雲林縣斗六市九如街4號
05 533 6202
每週三公休 11:30-13:30 & 17:00-20:00 每週四僅營業下午時段
圓拉麵