美食分享 | 桂冠抹茶風味湯圓 自家就能享受日式氛圍

Wolfe Wu 2017-04-10

最近利用一些零碎的時間整理一下照片,發現去年 (2016) 冬至的時候,有跟小浣熊一起吃抹茶湯圓的紀錄,乾脆來跟大家分享一下,去年最夯的桂冠抹茶風味湯圓,當時有多夯?當道你跑遍所有通路都買不到,不過我卻在埔里家樂福看到一整個冰箱全是滿滿的抹茶風味湯圓,立刻就先買兩包回家試試看!


小浣熊們已經迫不及待在等著吃湯圓囉!煮桂冠湯圓的方式很簡單!網路上流傳千百種煮法,不管是用瓦斯爐滾水煮,或是用電鍋煮,方法都有點不太一樣,但是只要把握一個原則就可煮出完美不破裂的湯圓唷!先說用用司爐的方式,首先將你要吃的湯圓(不用退冰,冷凍直接放入)數量放入,冷水中開小火開始滾,滾到湯圓膨脹浮起來就可以囉!這個要稍微顧一下,避免黏在鍋底或是因為滾太久造成皮破掉。用電鍋煮就更簡單啦!只要外鍋一杯水,然後把湯圓放入碗中,倒水淹過湯圓(不用退冰,冷凍直接放入)再多一點點,就可以按下開關去做其他事情囉,湯圓自動煮得又圓又香又不沾黏又不破,最便利簡單的煮法就是用電鍋!



這一碗就是我用電鍋煮好的抹茶風味湯圓,為了避免吃起來有點單調,因此我特別加入從日本帶回來的抹茶醬加入熱茶沖泡成抹茶湯,希望來增添桂冠抹茶湯圓的風味!看起來是不是挺不賴的?有那麼一點點日式風情了!


有兩隻可愛的小浣熊聞香而來!來當杯緣子啊?幸好不是邊緣子!



又有小浣熊聞香而來!其中一隻還因為發現其他的小浣熊大快朵頤而生氣呢!好可愛!超萌樣的啦!


有另外一隻小笨蛋小浣熊也加入品嘗抹茶風味湯圓得行列了!



大家全員到齊囉!準備來品嘗桂冠抹茶風味湯圓!這個抹茶湯圓的外皮,果然一如以往桂冠湯圓的產品,厚實 Q 彈,相當有嚼勁,挺不錯的!而內餡飽滿,不過這個抹茶風味的湯圓,有點跟我們所認識的抹茶不一樣,這個內餡抹茶「超甜」,可能是因為甜湯圓的關係,口味上超級甜!


幸好,我搭配的湯底是日本帶回來的抹茶,所以為苦微苦的味道,剛好與桂冠抹茶風味湯圓完美融合,微苦加超甜完美又巧妙地平和了這一碗美味湯圓,也難怪小浣熊們個個趨之若鶩的奔向桂冠抹茶風味湯圓啊!

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