台中美食 | 大道 301(新光三越中港店) 條條美食大路通台中

Wolfe Wu 2017-08-21

假日想說前往台中威秀影城觀賞電影,不過因為台中大遠百實在有太多櫃位還在調整,而且美食櫃位調整不大,因此沃爾夫就跑到隔壁的新光三越尋覓美食,新光三越自從改裝以後,許多超強美食都進駐到新光三越主題餐廳樓層,每間店總是門庭若市,一位難。


這次也是在主題餐廳樓層逛許久,不知道該如何選擇,最後竟然只是看哪間店不用排隊,人潮較少就選擇那間店,這次選擇的餐廳是大道 301,這間店主要販售頂級牛排、手工現做義大利麵以及手工窯烤 Pizza,經營團隊的來頭也不小,是由來自台北的牛排教父(鄧有癸師傅)與台中在地的「星野集團」共同打造,而取名為大道 301,更是象徵所有美食都集中在台灣大道 301 號中( 301 號為新光三越門牌號)。



菜單可分為套餐與單點,套餐又可分為雙人套餐或是單人套餐,可以依照需求來選擇最划算的點餐方式,因為大道 301 的價位實在有點高啊!一份套餐吃下來一兩千元跑不掉!


若是不想吃套餐或是吃不多的朋友就建議以單點的方式點餐,單點餐點有主菜、沙拉以及義大利麵等多種餐點可以自由選擇。



另外還有手工窯烤 Pizza 可以選擇唷! Pizza 的大小都是固定 8 吋大小,每一份 Pizza 都會切成六等分!


等待餐點上菜的同時,服務人員會詢問需要氣泡水或是一般的白開水,也會提供置物籃給大家放置包包,不然在寸土寸金的台中市區百貨公司中,空間的安排當然是盡其所能地利用,看看桌椅之間的排列密度之高啊!幸好這一天沒什麼人來用餐,不然店內空間應該會滿擁擠!



這次因為還要前往欣賞電影,所以簡單地點幾道餐點享用,首先是「煙花女水管義大利麵」,這是一道口味偏重又有點酸的義大利麵口味,沃爾夫滿喜歡煙花女這微酸辣的口味,再加上水管義大利麵煮得挺讚的!在麵條完全熟透又不帶新的狀況下,麵條在軟與 Q 之間保持微妙口感,沃爾夫挺喜歡這道義大利麵料理,主要應該是麵條的功夫令人難以忘懷啊!



再來是「墨魚干貝 Pizza」,其實在點這道料理時就已經完全放棄牙齒會變黑這件事情了,難得可以吃到有墨魚口味又有干貝的 Pizza 當然要把握機會試試看啊!手工窯烤 Pizza 的薄薄餅皮以及考得有點酥脆的邊邊吃起來滿有特色,重點式餅皮充滿彈性!而餡料沒有太多其他的東西來搶走墨魚與干貝的風采,而是讓墨魚醬汁與干貝平衡在 Pizza 上頭,略帶點微辣的口感,每一口都感受到夏天的感覺,越吃越熱,不過超開胃,唯一的缺點大概就是起司不夠豐厚,所以餡料與餅皮很容易分離!



【餐廳名稱】大道 301
【點餐專線】(04)2250-3636
【營業時間】依新光三越中港店營業時間為主
【公休時間】詳見百貨公告
【聯絡地址】台中市西屯區台灣大道三段301號9樓(新光三越中港店) (GoogleMaps)
【Facebook】301 Boulevard

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