台中美食 | 阿里郎迷你火鍋 完全不加水的燒酒雞

Wolfe Wu 2018-05-22

幾個月前還是冬天的時候,台中的天氣實在冷得讓人受不了!來自高雄的沃爾夫整個人都凍壞了!在朋友的邀約之下,決定要來吃位在中教大附近的燒酒雞暖暖身子!沃爾夫聽說這間燒酒雞是真材實料而且座無虛席的人氣美食,決定一定要好好的來去吃一吃,為了避免吃完之後酒醉,還特別搭乘公車去呢!


價目表公正公開,就貼在店內!菜單內容主要是以單點鍋物再加上其他單點品項組合而成,沒有套餐的組合!沒有飲料喝到飽也沒有白飯吃到飽!


用餐空間也很特別,都是吧檯!半圓形的吧檯大家圍繞著中心,這樣老闆不管是要上菜或是上鍋都超級方便!我們有任何需求老闆也馬上就可以看到,有點像是在幼兒園吃飯的時候,老師都會很認真關心我們的感覺一樣!


每個座位上都會有基本的碗筷以及小鍋爐!基本上在阿里郎吃飯,完全不用離開座位,就在位置上好好吃,其他都交給老闆來處理!


阿里郎特別的地方就是這邊的火鍋不沾沙茶醬,而是老闆特製的獨門調味,味道清清淡淡有點鹹香鹹香!


沃爾夫這次專門就是來吃燒酒雞!阿里郎的燒酒雞採用的烏骨雞,分量大概是四分之一隻雞吧!或是更少一點點!烹煮方式就是直接以紅標米酒到滿鍋,直接用米酒加上中藥材熬煮烏骨雞肉!


不一會兒工夫,鑄鐵鍋就將美味的烏骨雞煮到熟透,酒香四溢,慢慢將這鍋美味的鍋物熬煮到令人垂涎三尺!


重頭戲!如果不喜歡酒味的朋友又想吃燒酒雞鍋怎麼辦?請老闆幫你點火把酒精燒掉就好啦!把酒精燒掉之後剩下來的全是烏骨雞湯與米酒香氣的精華,吃起來更加甜美,烏骨雞肉也韌中帶嫩,超好吃!



【餐廳名稱】阿里郎迷你火鍋
【點餐專線】(04)23020-8897
【營業時間】週二至週日 11:00 - 14:00 | 17:00 - 21:00
【公休時間】每週一
【聯絡地址】台中市西區梅川西路一段84號 (GoogleMaps)
【Facebook】阿里郎迷你火鍋

您可能還有興趣看

沒有留言: