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台中新光三越 邁泉豬排 嚴選腰內肉 狂勝全台豬排店


台灣人愛吃豬的風潮在大街小巷隨處可見,從巷弄街道中的魯肉飯、排骨飯到來自日式文化炸豬排,處處都可以見到豬肉文化在台灣這塊寶島上有多風行。而其實沃爾夫超討厭吃豬,因為豬肉的味道實在太重,但近年台灣豬隻養殖技術的進步,本土台灣優質豬也愈來愈強,不僅美味可口更沒有過去厚重的豬肉味。於是沃爾夫開始願意吃豬肉,不過還是會特別挑選「嚴選飼料原料來源」飼養的豬,像是第一次吃「邁泉豬排」就驚為天人,覺得可以收進豬排口袋名單。

邁泉豬排
新光三越中港店10F
04 225 00988
平日 11:00-22:00 週末 10:30-22:00
MAiSEN邁泉 | LICHEN 捷利國際
Maisen Taiwan


關於豬排的醬料全都擺放在桌邊方便取用,不過「邁泉」的豬排肉質本身不錯,麵包粉也很棒,因此建議不需要使用沾醬,吃原味是最佳的品嘗方式。


套餐小菜會在餐前送上,小菜有蘿蔔泥、枸杞毛豆、醬燒秀珍菇,整體而言很不錯,尤其是清爽的毛豆搭配枸杞,完全絕配。


快樂豬排特別膳套餐,可選里肌或是腰內,不過當天搶手的快樂豬腰內都沒有了,所以只剩下里肌肉,里肌的口感吃起來會比腰內更加紮實,比較無法入口即化,不過「邁泉」透過拍打的方式將豬肉的筋都打斷,因此用筷子就可以簡單地將豬排切斷囉!


快樂豬排特別膳套餐,還會附上日式風味小菜,整個與主餐搭配起來就是一個完整的套餐,不過這個小菜內容竟然有兩樣直接跟免費小菜重複,傻爆眼,這是傳說中的省成本嗎?


腰內豬排套餐的主餐,看起來跟里肌肉沒什麼差別,不過仔細觀察會發現腰內的整體肉塊較為豐滿,而且入口的口感超棒,入口即化的的特殊口感,完全顛覆過去我們對豬排的印象,更別說這不刮舌的酥炸麵衣,大推!附上白飯一碗就不特別介紹了!邁泉的白飯偏濕軟。



壽喜燒套餐也不錯,可以兩吃不過壽喜燒鍋中的豬肉是以火鍋肉片的方式呈現,另外炸豬排的份量上比較小,如果沒有特別喜歡吃豬排或是想要一餐多種風味的朋友,建議可以選擇壽喜燒套餐,不會讓你失望。


經典燴黑醋套餐,豬排分量同樣不大,重點是濃厚芳醇的黑醋,燴以上選里肌肉條,真的算是匠心獨具。


豬排套餐三部曲價格算是非常昂貴,要價新台幣490元整。不過主打一種豬排可以有三種不同吃法,增添豬排風味與趣味性。三部曲第一部,將豬排跟飯放至碗內,一起享用。


第二部,加入溫泉蛋、蔥花、芝麻、芥末醬一起食用。


第三部,倒入高湯,變成茶泡飯的吃法。是不是變化多端啊!如果有帶小朋友一起用餐,還可以增加親子之間互動性呢!


最後是母親節活動贈送的手工玉子燒,原本看起來相當不起眼,味道雖然稍微鹹一點,帶一點點蛋香,吃起來很不錯,重點是層層堆疊的玉子燒口感大加分,就算不是活動贈送,也相當值得花錢加點一份,大推。

邁泉豬排
新光三越中港店10F
04 225 00988
平日 11:00-22:00 週末 10:30-22:00
MAiSEN邁泉 | LICHEN 捷利國際
Maisen Taiwan

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