前些日子朋友看到沃爾夫跑去「禾樂精釀」喝啤酒，默默說他那有罐私藏已久的「氣泡酒」，問問沃爾夫要不要一起到他家還品嚐「氣泡酒」。沃爾夫一聽到「氣泡酒」馬上浮現「香檳」那美好的滋味，二話不說馬上答應，還順手帶了些「小甜點」過去搭配著「氣泡酒」，趁這次機會順便介紹一下朋友私藏已久的「氣泡酒」來自「安維斯」(ANVERS)酒莊所釀製的「Pink Moscato」2011 年款式。
Anvers Pink Moscato 2011
ANVERS陳年葡萄酒
Anvers陳年葡萄酒
禁止酒駕。酒後不開車，安全有保障；未滿十八歲請勿飲酒。
Pink Moscato 2011，選用的是「南澳」地區所種植的「慕斯卡多白葡萄」，再加入紅酒之王「卡本內蘇維濃」(Cabernet Saivignon)釀造而成，因此在酒色上，不同以往氣泡酒是「白色」或是「粉色」，反而呈現有點「偏紅」的色澤，不過名字上還是取名為「Pink Moscato」，看來這個顏色上的界定因人而異，這邊沃爾夫也不去定義！
酒瓶後方則是「Pink Moscato」的介紹與說明，瓶裝容量為 750 ml，酒精濃度約為 5.5% 左右。
氣泡酒「Pink Moscato」適飲溫度約攝氏 4-6 度，因此建議各位平常可以保存於冰箱中，或是在飲用時加入些冰塊，都算是不錯的選擇！
而氣泡酒一般則是用於「餐前酒」或是搭配「甜點」飲用，因此沃爾夫特別帶著「透明烤箱」的小蛋糕一起品味。
最後提一下「Pink Moscato」(2011)整體感覺，第一口入喉後彷彿在舌尖上跳躍，顫動味蕾相當順口，後續有著淡淡的果香甜美尾韻讓人愛不釋口，完全不會讓人有飲酒的感覺，相當舒服，但還是能帶來微醺的效果，搭配著甜點帶出小小微酸風味，增強了水果香氣的表現，還不錯！不愧是朋友私藏好久(酒)，推推！
Anvers Pink Moscato 2011
ANVERS陳年葡萄酒
禁止酒駕。酒後不開車，安全有保障；未滿十八歲請勿飲酒。