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小夫妻拌麵 每一碗都是溫潤幸福的美好滋味 台灣拌麵推薦 幸福伴手禮


台灣「乾拌麵」市場已經進戰國時代,愛吃麵的沃爾夫也從泡麵轉戰「乾拌麵」,立志要吃遍台灣所有「乾拌麵」品牌。在財力有限的狀況下,先從一般平價大份量的「乾拌麵」開始吃起吧!本次開箱來自嘉義「小夫妻拌麵」,以「每一晚、每一碗,都是幸福的開始。」為理念出發,更尊崇「天然安心」原料的精神在製作「拌麵」。以下直接開箱分享「小夫妻拌麵」全系列產品,口味與口感心得感想。

小夫妻拌麵 全系列口味
新台幣 169-189 元(各口味價格不盡相同)
嘉義縣民雄鄉福興村牛稠溪590號之11
05 220 0655
小夫妻拌麵
小夫妻拌麵
littlecouples357
馬上訂購 小夫妻拌麵
小夫妻拌麵 Line 客服平台


「小夫妻拌麵」目前全系列口味共有 6 款,沃爾夫一氣買齊了!分別是「郁炸醬」、「油蔥香」、「椒麻辣」、「菇蠔油」、「金麻醬」與「厚沙茶」。重點除了「油蔥香」與「厚沙茶」以外,其他口味都是「全素」可用,吃素的朋友有口福啦!


其中「油蔥香」更獲得「比利時國際風味絕佳二星獎」,得到藍色認證貼紙,代表著產品通過頂級大師舌尖考驗,擁有世界級的絕佳風味,真的是好棒棒!

有「食品界米其林指南」之稱的 iTQi 國際風味絕佳獎,是由比利時具代表性的評鑑機構 iTQi (International Taste & Quality Institute 國際風味品質評鑑所)舉辦,獲得 Superior Taste Award 風味絕佳獎章,代表在全球眾多產品中脫穎而出。而其評委來自百餘位頂級名廚、品酒大師與風味品質領域的權威人士等評鑑,從外觀、嗅覺、質地、味覺、第一印象 5 大方向等進行「盲測」,極具公信力和公正性,再依美味綜合評分結果分為 1 至 3 星的獎章。


在外包裝有著營養成分標示,此外還貼心地標註可能造成過敏的資訊,讓較為敏感的朋友在食用前可以再次確認,是否有過敏原會造成不適,貼心推推。


包裝袋的側邊有簡易教學,每個人都可以依循教學輕鬆上手,烹煮出美味且富含彈性的麵條口感。煮滾水,放入麵條約 5-8 分鐘,依據個人喜好自行調整烹煮時間,撈起麵後加入拌醬,美味乾拌麵就完成囉!重點是加一點「煮麵水」讓風味更加美好,再搭配些自己喜愛的配料,完給小夫妻乾拌麵美味上桌!


每一種口味都是 4 份,而每一份的小包裝袋側邊也都有顏色來做為口味的區別唷!由左上至右下分別是「郁炸醬」、「油蔥香」、「椒麻辣」、「菇蠔油」、「金麻醬」與「厚沙茶」,不過沃爾夫好奇的是幹嘛不直接把口味寫到包裝上啊!


小包裝袋背面則是煮麵小技巧以及側邊顏色口味提醒,這部分與外包裝袋差不多!好唷,準備來實際煮麵是吃口味囉!


「郁炸醬」,濃郁香醇炸醬,加入自然發酵的豆瓣醬,輔以醬油與芝麻油,整個味道香醇不死鹹,寬粗日曬手工關廟麵均勻沾附濃郁炸醬,每一口麵條咀嚼後,還有著甘醇回甜的幸福味,搭上糖心蛋特別好吃!


「油蔥香」特別使用秘密武器「龜甲萬甘醇醬油」,打造出不過甜不過膩的好滋味,配上紅蔥香氣,真不愧是小夫妻經典熱賣口味,而手工日曬關廟細麵的滑潤口感,讓油蔥香氣能夠隨著麵條絲絲滑出記憶中媽媽的味道,超級適合夜深人靜時當作宵夜爽吃一波!「油蔥香」口味完全無愧於「比利時國際風味絕佳二星獎」殊榮,成為台灣之光揚名世界。


「椒麻辣」,選用大紅袍花椒和細豆瓣,再加上些香料像是胡椒、八角...等。重點,以波浪型的刀削麵體來沾附,麻辣醬汁不僅口感超級 Q 彈,更能把所有椒麻的香氣帶出,因為有豆瓣的加入,調和花椒令人麻腫的感覺,整體吃起來很溫和,不敢吃辣的朋友也能輕易入口。


「菇蠔油」以純釀醬油配上台灣在地乾香菇,加上昆布一起熬煮打造甘醇回香的拌醬,同樣配上波浪刀削麵體,口感 Q 彈,重點香氣十足,吃飽後整個香菇香氣回散的味道,一直讓人誤會剛剛是不是吃了油飯呢!


「金麻醬」以純釀醬油配上白芝麻,打造清新脫俗的清爽滋味,與傳統麻醬截然不同,淡淡的芝麻香氣撲鼻而上,重點特別提供「辣油」添加風味,加入些「辣油」後原本普通的庶民滋味,馬上大大升級,多了溫潤的辣油與其香氣,選用手工日曬關廟細麵超級百搭,沃爾夫很喜歡!


「厚沙茶」以純釀造醬油配上小夫妻獨創沙茶,原本以為在口味上會偏重,但是入口後卻發現原來偷偷加了「烏醋」,難怪整體口味在最後會有回甘滋味,令人想再吃上一碗(掐贅肉),手工日曬關廟細麵 Q 彈的口感更是為「厚沙茶」加分不少,口感口味兼具!


總結「小夫妻拌麵」在各種口味上來講,味道都相當溫和,不會有口味過重的問題,在麵條選用上也不錯,以手工日曬關廟麵,展現麵條與拌醬之間的完美平衡恰到好處,份量上都大於 100 公克(不同口味麵條所占重量不同),算是相當豪邁的份量,讓大家吃飽飽,重點料理方式簡便,快速出好餐。包裝方面以顏色帶出各種口味的特色與第一印象,整體形象也相當可愛,送禮自用兩相宜,原料方面堅持「天然安心」而且通過 SGS 檢驗合格,品質令人放心!最後,在各大通路隨時都能買到「小夫妻拌麵」,例如:全家、家樂福、大潤發、大買家、愛買、康是美、誠品書店、Jasons 超市、寶雅、美華泰、小三美日、新光三越、古坑服務區、關廟服務區、東山服務區、綠隧服務區、西螺服務區、MoMo 購物、Pchome、奇摩購物、7-11ibon、樂天市場、博客來、誠品及小夫妻官方網站...等,超便利!

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