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清水服務區 火箭壽司 北海道水產 JAPAN SKY DINE 日本美食街 源自日本的美食饗宴

清水服務區 火箭壽司 北海道水產 2021 年清明節連續假期的最後一天,沃爾夫在國道 3 號的清水服務區,休息吃晚餐!很久沒有造訪清水服務區,沒想到 3 樓竟然改裝成「JAPAN SKY DINE」專賣日本相關美食與伴手禮,讓受到 COVID-19 而無法出國的台灣人,在清水服務區就可以享受在日本的感覺,繞了一圈最後決定晚餐要來吃「北海道水產」,這個號稱「火箭壽司」的餐廳,來試試看與「迴轉壽司」有哪些不同吧!BTW 清水服務區沒有爭鮮壽司,但是有「北海道水產-火箭壽司」唷!

北海道水產
清水服務區 3F JAPAN SKY DINE
04 2620 1378
24/7 全年無休 (美食街詳見現場公告)
新東陽 清水服務區

清水服務區 火箭壽司 北海道水產
「北海道水產」在用餐尖峰時段人潮不多,店內空位數還滿多的,因此不太需要等待,服務人員很快就會帶位入座,由於是剛開幕不久,整體裝潢與環境都還不錯,也不會像美食街一樣人擠人,用餐環境相當不錯!

清水服務區 火箭壽司 北海道水產
除了有多人座位區以外,另外也有類似吧台區的座位,所以就算自己來吃「北海道水產」也 OK 唷!貼心推推!

清水服務區 火箭壽司 北海道水產
茶水、衛生紙、紙巾...等相關用品,都放置在門口處,採自助式服務,有需要的朋友都可以自行前往取用!

清水服務區 火箭壽司 北海道水產
桌邊則設有小垃圾桶,方便我們丟一些小垃圾使用!

清水服務區 火箭壽司 北海道水產
此外,餐具、醬料、芥末、薑片以及茶包,也都是放置在桌邊隨時取用!醬油分兩款,分別是「特製」與「淡味」,「特製」風味較偏向日系重口味,而「淡味」則是比較偏向臺灣人的口味。

清水服務區 火箭壽司 北海道水產
推薦「淡味醬油」搭配芥末,配上大把薑片,超搭!

清水服務區 火箭壽司 北海道水產
桌邊也有提供熱水服務,放入茶包後直接按壓就可以取得熱水來沖泡茶飲囉!以上幾點都跟一般「迴轉壽司」大同小異,幾乎一模一樣!

清水服務區 火箭壽司 北海道水產
「北海道水產」點餐方式是使用「平板電腦」進行餐點的選取,如果不小心點錯,只需要在左下角「火箭」上將餐點移除即可。

清水服務區 火箭壽司 北海道水產
大部分餐點也都有備註欄資訊可以查看餐點內容,所以不光是圖片,品名,就連詳細資訊也都有唷!

清水服務區 火箭壽司 北海道水產
每一次下單數量沒有限制,不過一台「火箭」最多只能裝載 4 道料理,因此點太多就會分多次上餐,而每個座位區都有上下各一組「火箭」餐車,基本上送餐速度超快速,時不時也能看到其他人的餐點飛嘯而過呢!

清水服務區 火箭壽司 北海道水產
由於每一道料理都是現點現做,所以要稍等一段時間!如果有先完成的餐點也會先上,不一定要等到火箭滿載才會上餐,這點還不錯,新鮮美食先上先吃,好吃一直吃!

清水服務區 火箭壽司 北海道水產
「炙燒起司蝦握壽司」,鮮甜的蝦子搭配炙燒起司,濃郁香甜,灑上一點青蔥更顯清爽,醋飯方面算是滿紮實,不會散掉,推推!

清水服務區 火箭壽司 北海道水產
「壽司蝦握壽司」(左)與「龍蝦沙拉軍艦」(右)。「壽司蝦握壽司」直接可以吃道蝦子鮮甜滋味,自然原味,加點醬油超鮮美;「龍蝦沙拉軍艦」口味普通,大量的沙拉稍微蓋過龍蝦的滋味,不過能就能吃到龍蝦彈牙口感。

清水服務區 火箭壽司 北海道水產
「菊壽司拼盤」一次可以吃到 12 種不同握壽司,CP 值爆高,愛吃海鮮握壽司的你絕對不可錯過這包含鮭魚、鮭魚肚、蝦子、蟹味棒、章魚、貝柱、鯖魚、鮪魚、黑鮪魚...等鮮美海鮮的拼盤組合。

清水服務區 火箭壽司 北海道水產
「茶碗蒸」不推薦點,原因是太普通啦!跟一般茶碗蒸沒什麼兩樣,再加上料有點少。既然都要內用,建議點下面的「手工日式茶碗蒸」,價格才差 30 元新台幣,但是整口味與口感大大升級啊!

清水服務區 火箭壽司 北海道水產
「手工日式茶碗蒸」細緻綿密口感令人回味無窮,濃郁滋味,現在回想起來仍會忍不住吞個口水呢!

清水服務區 火箭壽司 北海道水產
除了濃郁滋味外,還有澎湃的蝦子、魚軟、香菇、蟹味棒,超級物超所值,這絕對是「北海道水產」必點美食啊!激推「手工日式茶碗蒸」

清水服務區 火箭壽司 北海道水產
「特製例湯」,以日式味噌湯為主,香醇濃郁的湯底,加入少許青蔥增添鮮甜,滿滿的魚肉與豆腐軟嫩口感,使得這碗日式味噌湯,風味絕佳!

清水服務區 火箭壽司 北海道水產
「日式炸雞」,酥脆的外衣搭配多汁的特選雞腿肉超爆好吃,尤其是剛出爐熱熱吃特別好吃,推推!

清水服務區 火箭壽司 北海道水產
「炸白玉」,以這道甜點來做收尾!不過這道就普普,要是沒有花生粉加持就顯得遜色不少。

清水服務區 火箭壽司 北海道水產
總結清水服務區全新引進的日式美食餐廳「北海道水產-火箭壽司」,整體用餐環境都算舒適,餐點方面都是採現點現做,再以「火箭」高速上桌,食材方面都 OK 也相當新鮮,不過價格就稍微高一點,這樣隨便吃下來也要 800 多元新台幣,不過如果是想要體驗精美日式壽司美食的朋友,在「北海道水產-火箭壽司」應該會有不錯的體驗,或是不想在服務區美食街人擠人,也可以來「北海道水產-火箭壽司」享受絕佳的用餐環境囉!

北海道水產
清水服務區 3F JAPAN SKY DINE
04 2620 1378
24/7 全年無休 (美食街詳見現場公告)
新東陽 清水服務區

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