替愛回家 | 就愛這一味 Day11

出發吧!沃爾夫.
出發吧!沃爾夫.
南投水里,在這一個旅人過渡的小鄉鎮裡,有三個兄弟都在賣肉圓,而這裡的肉圓跟別人不一樣,以低溫油炸的方式使得肉圓外皮還是保有像清蒸般的韌性,肉圓內餡多了一股筍香味,再加上老闆神秘醬汁,根本神好吃,這一味成為我心中念念不忘的滋味。

南投人吃肉圓方式也與眾不同,記得第一次到水里吃肉圓時,很開心地把這些肉圓吃光光,後來才知道這邊獨有的吃法是,先用叉子將肉圓皮與內餡剝開,再慢慢地把 皮吃掉,最後將店家所提供的高湯,到入碗中與肉圓內餡組合,又稱之為洗碗水,這樣透過高湯與內餡又可沖出一碗美味佳餚,一份肉圓雙重享受。
免責聲明

出發吧!沃爾夫(下稱本站)所刊載的所有內容、商標、標誌、圖像、短片、聲音檔案、連結及其他資訊等,僅供參考之用,本站將會隨時更改資訊內容,不作另行通知。本站承諾力求資訊內容之準確性及完整性,且不會明示或隱含保證該等資料均為準確無誤,如內容如有錯誤或遺漏,本站不會對任何錯誤或遺漏承擔責任。本站可能會連接至其他機構所提供的網頁,本站不會對這些網頁內容作出任何保證或承擔任何責任。使用者如瀏覽這些網頁,將要自己承擔後果。是否使用本網站之服務下載或取得任何資料應由用戶自行考慮且自負風險,因前開任何資料之下載而導致用戶電腦系統之任何損壞或資料流失,本站不承擔任何責任。本站文章標註若為「沃爾夫推薦」表示其為「廠商合作邀約」,沃爾夫真實心得分享。以上各項聲明,敬請讀者悉知。

較新的 較舊