高雄美食 | 二苓夜市沙威瑪(三多一希) 30年在地人的記憶

Wolfe Wu 2017-05-08

高雄小港靠近高雄國際機場,每到星期五總會擺起一整條熱鬧的夜市,經常把道路擠到水洩不通。這幾年在地夜市似乎敵不過市區那些新奇的夜市,進而逐漸沒落,不少攤商不再來攤,僅剩下幾家還堅守在每週五出現,不過也是有不少新的攤商加入。這次特別來介紹沃爾夫從小就最愛吃的夜市美食,也不知何時竟然成為了排隊美食,到底有多好吃,好吃到大家甘願排隊呢?


許久沒有再度回味這個老味道,下班經過的時候原本沒什麼人,想說回家整理一下再趕快過去買,結果差不多傍晚六點左右竟然已經大排長龍,大家是準備像我一樣買回家當晚餐吃嗎?



在長長的排隊人龍中,終於讓我排上,立刻跟老闆點餐!目前一份是新台幣 40 元整,買三份算 110 元整,以前小時候一份才 35 元,三份 100 元,記得曾經有幾年也是漲到 40 元,不過後來隨著物價穩定又調回原價,這次再次漲價看來應該是回不去了!希望薪水也可以漲啊!


現點現做,看看數量多到小小的台子已經快擺不下去啦!一個個正等待夾上配料上火爐稍微加熱!



不管是想要生菜多一點,或是不想要番茄或是什麼醬料之類的,都可以直接跟老闆說,完全可以客製化!我想這就是這沙威瑪的特色之一吧?



但其實造成這沙威瑪成為熱門排隊美食的關鍵,是雞胸肉內餡,除了內餡豐厚外,最重要的是雞胸肉顛覆其他沙威瑪吃起來乾柴的口感,反之是微濕的口感,略帶點奶油香味搭配上清爽的生菜與健康的配菜...等,組合成一份健康美味的沙威瑪!



其實,小時候我們都稱這沙威瑪為「三多一希」,但也不知道為什麼,直到後來老闆換了招牌變成「沙威瑪」以後才讓我想去了解「三多一希」與「沙威瑪」到底有何差異。原來,「三多一希」其實是日語,由英語「Sandwich」音譯而來,「沙威瑪」則是阿拉伯語「Shawarma」,但是其實兩者都是指三明治或肉卷沒有太多差異,而沙威瑪也不是只能夾雞肉,牛、羊以及火雞肉也都有人使用。



【小吃名稱】沙威瑪
【營業時間】每週五 18:00 - 22:00
【尋寶地點】二苓夜市,高雄市小港區永義街112號 (GoogleMaps)
【貼心服務】★配料任選 | ★號碼牌 | ★可調口味

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