台中美食 | Miacucina (新光三越中港店) 道地義大利料理

Wolfe Wu 2017-05-12

Miacucina 之前在知名談話電視節目當中被介紹,不過當時介紹的是他的甜點類,因此成為許多少女必去餐廳之一,之前只有北部才有,現在台中新光三越中港店在改裝之後,也有這一家風靡少女的義大利餐廳囉!不過嚴格說起來應該算是咖啡廳吧!?其實,Miacucina 這個單字是義大利文「我家廚房」的意思,Miacucina 希望 Miacucina 的食物能和我們在家享用的一樣美味、健康!Miacucina 充滿創意的料理, 有著各國不同的風味,因為它不只是普通的料理,而是包含著細心與愛。最重要的是,Miacucina 都是用最新鮮、最美味的食材製作而成。話不多說,馬上來看看,不過這次沒有吃甜點,只有吃餐點唷!


其實在新光三越中港店改裝完樓層後,我還滿不習慣餐廳的設計,開放式空間大家在這邊用餐都被來來去去的顧客看光光,很沒有隱私,另一方面覺得沒有隔離起來很不衛生,重點是空間非常狹小,感覺很擁擠!而在這麼狹小的空間當中,桌面還得分出一小塊空間給餐具,這一點讓我覺得很不舒適,尤其是包包根本沒有地方放啊!菜單的部分就不贅述,因為密密麻麻的文字我也看不太懂,最後就朋友推薦要吃份薄餅還有帕尼尼,而沃爾夫則是看到菜單上義大利麵寫說他們的青醬與台灣的不一樣,所以還點了份青醬義大利麵來試試!



首先登場的是「藍奶酪蘋果胡桃」薄餅,內容組合是藍奶酪,其實就是藍色起司,不過也不是真的藍色!肉桂蘋果、焦糖胡桃、 Mozzarella 、起司以及蜂蜜。的確滿好吃,肉桂蘋果與蜂蜜甜甜的加上一點起司與乳酪的香氣,厲害的薄餅爽脆的感覺,讓沃爾夫不小心愛上這塊薄餅!不過要趁熱吃,沃爾夫不小心放涼後吃起來竟然覺得有點小油膩!


接著是青醬義大利麵,沃爾夫是被菜單上頭一句話所吸引,所以才會點這份義大利麵!菜單上頭寫著我們的青醬與台灣的不一樣,就因為這句話沃爾夫點了這份青醬義大利麵,不過不用擔心,這邊的義大利麵有分為大份與小分,但是沃爾夫認為小份大家分著吃就已經滿足夠,除非是像以前的沃爾夫那樣食怪附身才有需要點到大份的義大利麵來吃!這份青醬義大利麵吃起來的確與台灣的很不一樣,台灣會比較偏向青醬味重一點,不過 Miacucina 的青醬義大利麵則是偏油,每一口都可以吃到青醬與橄欖油相混合,相當道地的義式義大利麵,加上一點松子味道更是不同凡響,而麵條的部分也可以選擇是要偏硬,保留麵心的口感或是偏軟讓麵條充滿彈性的口感,選擇上都可以依照顧客喜好做調整,專屬口感義大利麵條相當貼心!



先前提到因為店內座位空間真的非常狹小,所以竟然發展出這樣的立體餐具,將餐具立體化,讓原本就不是很大的桌面空間可以容納更多盤子!感覺有點像是大都市無法平面發展只好垂直發展的感覺!不過這樣的方式使得要吃薄餅變得有一些些不方便!



最後登場是「三種起司帕尼尼」,內容主要是以Mozarella 、切達以及巴馬這三種奶酪作為內餡,每一口都牽絲,一次吃到三種不同奶酪的口味也相當不錯!不過更吸引沃爾夫胃口的卻是旁邊陪襯的沙拉與馬鈴薯。


總結,Miacucina 餐點口味上是相當道地的義式料理!不過當中有滿多對沃爾夫而言是沒什麼吸引力,倒是薄餅與青醬義大利麵,讓沃爾夫著迷了一下!下次來應該會選擇直接吃一盤道地的義式青醬義大利麵!



【餐廳名稱】Miacucina
【點餐專線】(04)2255-3333
【營業時間】依新光三越中港店營業時間為主
【公休時間】詳見百貨公告
【聯絡地址】台中市西屯區台灣大道三段301號10樓(新光三越中港店) (GoogleMaps)
【Facebook】Miacucina(My kitchen)台中新光店

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