苗栗景點 | 臺灣客家文化館 客家文化傳承教育 不可錯過的鹹豬肉熱壓吐司

Wolfe Wu 2018-03-21


位在苗栗銅鑼鄉的台灣客家文化館,是台灣客家文化重要的保存教育基地,於西元 2012 年落成,希望藉此文化館帶領國人認識客家文化,欣賞客家文化,讓整個國家走向多元文化的認同。不過這些年來沃爾夫認為台灣所謂的多元文化早已深植國民心中,在台灣的國民對於不同文化之間的尊重與包容都相當大,其實也不太需要特別建造文物館來推廣,若需要文物館推廣也不該只有客家文化,台灣還有許多不同的精彩文化也等著大家去認識!




台灣客家文化館的建築概念源自「地景建築」,反應客家文化尊重自然的精神本色。除了保持原有的植栽樣貌外,更家客家精神融入自然環境中,彼此獨立又相互交融的空間設計,讓參觀的旅客在光影的變化與流動之下,感受是曾相識的客家文化!


戶外的階梯廣場營造出梯田的意象,偶爾會有音樂性活動在此舉辦。






館內常設展以十五六世紀大航海時代作為開頭,大批中原地區的客家人遷徙移居至台灣,最後在此落地生根的故事!透過模擬場警語人物介紹原鄉客家文化與經過台灣融合的客家文化,讓參訪的旅客可以了解客家的語言、建築、工藝、產業與飲食。




除了大朋友的參觀區域外,也有專屬於兒童的互動展區,讓小朋友透過互動裝置從做中學,體悟客家文化與深刻意涵。


大大的園區中,逛起來還挺累的,幸好在台灣客家文化館中還有一間客家料理餐廳叫做「嚐客」,真是一語雙關啊!馬上就來吃美味的客家料理!


沃爾夫前往的時候是非用餐時間,餐廳依然有營業,也因為是非用餐時間所以餐廳內空位都可以任選自己喜歡的座位!那就選個靠邊的位置,一邊享用客家美食一邊欣賞窗外風景!


原本晴朗的好天氣,不知為何突然轉起陰雨天,喝杯桂圓薑母茶暖暖身!


由於剛好是下午茶時段,沃爾夫除了想吃正餐以外還想吃點小點心,於是就先來甜點,紅豆麻糬熱壓吐司,經過熱壓之後的紅豆麻糬溫熱好吃,紅豆綿密的口感真的每一口吃起來都好幸福啊!


既然來到客家人的地盤,當然會有在地私房料理!什麼都能壓!客家鹹豬肉大家都吃過,放入熱壓吐司會變怎樣呢?經過熱壓之後的客家鹹豬肉與吐司吃起來的感覺像是我們吃鹹豬肉配飯的感覺一樣,不油不膩,但是滿口都是鹹豬肉的鹹香味!超棒的!


接套餐終於上桌啦!梅干扣肉套餐!


另外一份套餐是客家小炒套餐!基本上飯、小菜以及湯品都是一樣的,套餐的變化則是在於主餐的不同!


梅干扣肉相當道地,爌肉軟嫩入口即化,超好吃!不過梅乾菜的部分沃爾夫就不是那麼喜愛!整體味道來說偏重口味!,必須搭配白飯才不會太重鹹。


客家小炒果然一如傳統客家小炒料理一樣,超級入味!不過也因為是正統客家小炒所以沃爾夫吃起來很不習慣!實在是太油膩啦!


幸好在小菜的部分調味上就很一般,剛好綜合掉主餐的超級重口味!也在客家料理中擔任平衡的角色!


最後說一下台灣客家文化館的貼心小設施,是養機場耶!如果碰上手機快要沒電就可以將手機上鎖在這邊充電,先去逛逛到處參觀之後再回來,手機馬上就充飽電啦!這對於現在人手一支智慧型手機而言真的是相當貼心便民的服務!



臺灣客家文化館如何到達? (GoogleMaps)

【開放時間】每週三至週一 09:00 - 17:00
【公休時間】每週二
【園區位置】苗栗縣銅鑼鄉九湖村銅科南路6號
【連絡電話】(03)798-5558

【大眾交通】
1.於高鐵苗栗站、台鐵苗栗站、台鐵銅鑼站搭乘免費接駁車即可抵達台灣客家文化館。

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