台中美食 | 阿官火鍋 (新光三越中港店) 高質感平價火鍋

Wolfe Wu 2018-04-19

在台中工作一段時間,難得學長剛好從北部休假回台中,約了沃爾夫出門敘舊,這時候不要臉的沃爾夫突然說天氣好冷啊!想吃熱熱的火鍋,於是我們就到了台中新光三越的樓地下美食街找食物,後來學長說不如吃阿官火鍋吧!沃爾夫想說之前在花蓮一直想找時間去吃卻沒機會,這次就來吃看看大家評價都還不錯的阿官火鍋吧!


因為已經過了用餐時間,所以不太需要等候,馬上就有位置可以入座,桌面上的餐桌紙就印好了菜單,菜單內容滿多元的,看得眼花撩亂啊!選定好菜單之後就可以請服務人員協助點餐,點完餐之後就可以到自助區拿取醬料以及飲品囉!


飲料的部分就分為簡單的冬瓜檸檬與白開水兩種,醬料部分可選擇也滿多的,其中還有阿官火鍋的獨門醬料!不過沃爾夫吃火鍋通常只需要醬油、蔥花以及些許辣椒就可以滿足啦!就沒有特別嘗試阿觀火的獨門醬料!


沃爾夫選的是功夫魚麵加肉片鍋,肉片的部分選的是梅花豬,湯底則是阿官火鍋的招牌,港式高湯。


而學長選得是依比利豬肉火鍋,湯底同樣是港是高湯底!不過為何學長的鍋子是鴛鴦鍋,而我的卻是一般的單鍋呢?詢問店員之後才知道,原來依比利豬肉鍋這個是要讓使用者可以把肉品與菜盤分開來川燙,看起來滿不錯的,這樣味道就不會相互影響,不過也可以選擇將另一邊的湯底換成別種湯底來享用!


菜盤的部分是固定的!有豆腐、萵苣、金針菇、豆皮、芋頭還有些冷凍火鍋餃類。


功夫魚麵加肉片鍋主菜上桌囉!用純魚漿做成的魚麵,精選東港深海旗魚打成魚漿,加入鹽和蛋白打成魚漿,Q 勁十足、彈牙爽口。將魚麵加入鍋中,湯頭更添甘甜鮮美,帶有魚的香味。而鯛魚肉片則是增加我們對於魚肉的口感,沃爾夫覺得魚麵還是比較讚!


梅花豬肉均勻細緻的油花令人食指大動!稍微涮一下,就可以吃到梅花豬鮮甜的好滋味!不過還是得小心別涮太久啦!肉會老掉!


學長的主餐依比利豬肉沒拍到,道是有拍到主餐之一的魚里肌,長得有點像是雞肉,不過下鍋後確定是魚肉,因為鮮少油脂,每一口入口都是大海滿滿的鮮味啊!


吃喝足後,還有餐後甜點,楊枝甘露。最後總結這次阿官火鍋用餐的想法,先前一直以為阿官火鍋算是有點價位偏高的火鍋,沒想到價格上算是還可以,不過主餐與餐點的部分卻沒有想像中來得精彩,道是火鍋的湯底還不錯!阿官火鍋大概就算是平平的火鍋,沒有特別好也沒有特別差,偶爾想吃港式火鍋味就可以阿官,不然沒什麼特別的想法應該是不會選阿官火鍋吧!畢竟比起阿官火鍋厲害的火鍋還大有店家在呢!



【餐廳名稱】阿官火鍋
【點餐專線】(04)2258-7098
【營業時間】依新光三越中港店營業時間為主
【公休時間】詳見百貨公告
【聯絡地址】台中市西屯區台灣大道三段301號地下2樓(新光三越中港店) (GoogleMaps)
【Facebook】阿官火鍋專家 - 台中新光三越b2

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