南投美食 | 伊拿谷甕缸雞 清境必吃甕缸雞 群山圍繞山嵐四起

Wolfe Wu 2018-10-04

每次從合歡山上下山時,在台14甲公路4.5公里處,也就是過霧社不遠,距離清境不遠的中繼位置有間餐廳生意特別好!而且還有專人引導停車!真的是超方便!沃爾夫一直好奇著,同樣是賣甕缸雞,為什麼就這間伊拿谷生意特別好?難道是因為他好停車?或者是伊拿谷的甕缸雞有那裡不一樣呢?每次經過總是被伊拿谷甕缸雞所燒的甕缸柴火香氣給深深吸引,這次下山時間剛好中午左右,就來試試看吧!


在專人引導之下停妥車輛,原本想說會等很久!沒想到有專門為散客服務的位置,因此稍等一下就有座位了!重點是兩個人也不用擔心一定要吃合菜,所有菜色都可以單點,或是搭配兩人組合餐之類的方式!們有一排甕缸裡頭可都是香噴噴的甕缸雞呢!期待等等吃雞!


伊拿谷也有好吃的水蜜桃可以選購,如果在下山的路上還沒買,伊拿谷可以買唷!或者到霧社是最後一站!如果錯過了霧社,就得含恨回家囉!


養殖的現撈活鱒魚!料理新鮮程度可想而知!


也有鱘龍魚可以選唷!這些魚類料理全都是現撈仔!


伊拿谷餐廳的位置非常好,剛好可以遠眺萬大水庫與霧社,在這邊用餐時不時還會有雲霧飄入,像是在仙境用餐一樣!而且窗外景致不斷變化,超美的!


雞湯滷桂竹筍,用雞湯汁熬滷的桂竹筍!除了有雞湯的香氣之外,山上的桂竹筍特別嫩,很好入口!有點顛覆沃爾夫過去吃桂竹筍,總覺得在吃竹子一樣的粗糙口感,伊拿谷的桂竹筍也太嫩了吧!


來到山上絕對不能錯過台灣的高山高麗菜!不要再說高麗菜不都一樣這種傻話了!雖然高山蔬菜的種植對於國土水土保持沒有太多幫助!但是不可否認的是高山的高麗菜確實較為甜,除此之外就連菜梗也較為軟嫩!吃起來口感真的很棒!簡單的炒一下就相當好吃!


有點菜,當然也要點湯來配著!不知道為什麼要來山上喝薑絲蛤蠣湯!不過蛤蠣數量滿多的!薑絲略帶嗆辣,在溫度不斷下降的山上,喝一碗熱騰騰的薑絲蛤蠣湯,確實滿不錯的!不過蛤蠣是小小顆,這點倒是有點可惜了!當然山上也很少能見到九分蛤這種奢華的蛤蠣吧!


野薑花烘蛋!烘蛋不稀奇,但是加入了野薑花!真的順邊變成一道美味佳餚!除了蛋香,更有野薑花的恬淡香氣相伴!為原本平凡無奇的烘蛋增添不少風味,口感不變,味道倒是多了層次!


重頭戲!甕缸雞來囉!有一整隻也有半隻的方式可以選,如果選半隻可會偏乾(這是店員說的),但是沃爾夫這次點半隻吃起來不覺得有點乾啊?難道全雞吃起來會更加多汁嗎?總之,甕缸雞超好吃,雞皮超香,再加上脆脆的口感,整個超好吃!而雞肉多汁鮮甜!令人允指回味!突然有點後悔只點半隻,這個就算一隻都可以讓人全部吃光光啊!沾醬則是有胡椒粉與泰式酸辣醬,滿別的吧!貼心的是,隨雞附上手扒雞手套與隔熱的手套,方便大家將甕缸雞撕開!



【餐廳名稱】伊拿谷甕缸雞
【訂位專線】(049) 280-3710
【營業時間】每日 11:00 – 21:00
【公休時間】詳見公告
【聯絡地址】南投縣仁愛鄉大同村仁和路信義巷36之1附1號 (GoogleMaps)
【官方網站】清境伊拿谷餐廳
【Facebook】清境伊拿谷景觀餐廳

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