台中美食 | 瓦庫燒肉 老宅燒肉最佳風味

Wolfe Wu 2019-01-28

沃爾夫愛吃燒肉程度真的是絲毫不減!不過這幾年有漸漸地在克制自己盡可能不要再吃燒肉,一方面是年紀大了,另一方面則是要考量自己的健康狀況!不過難得朋友生日聚會,還是選了間燒肉店來慶祝,這次選擇的目標位在台中車站附近,由老房子重新再生的燒肉「瓦庫燒肉」,在老宅中享受著新時代的超受,一定很衝突!讓我們繼續看下去吧!



瓦庫燒肉裡裡外外都充滿濃濃的懷舊氣氛,喜歡懷舊情懷的朋友肯定會喜歡!在這邊內外都很有韻味,隨便拍張照片都挺有懷舊風情!


由於適逢聖誕節,因此瓦庫燒肉內內外外也充滿聖誕氣息,更特別的是把這棟老宅當成一個禮物包裝起來!真的超特別!櫃台也有明信片,只要你寫好之後投入店門口的郵筒中,瓦庫燒肉就會幫你寄出唷!




用餐環境有著濃濃日式的懷舊氣氛!6人座與12人座的座位設計相當適合多人聚餐使用,顛覆以往燒肉店只適合2-4人小聚餐的模式!




瓦庫的店內空間同時保存老宅風貌以及現在的氛圍,一直給人一種時空交錯的感覺!


瓦庫燒肉也提供許多字牌可以讓大家盡情打卡,網美們最愛的打卡方式。




順便介紹一下廁所!老宅中也特別將廁所打造得別具風味,讓廁所不再只是具備實用性,更加增添了景觀性!瓦庫燒肉在整體空間的設計上相當不錯!


瓦庫燒肉的鍋爐採用下抽風式,因此烤肉味不會沾黏在身上唷!像是屋馬也是採用這種模式。


入座前座位上也已經擺好餐具與沾醬!


沾醬油左而右分別是胡椒鹽、玫瑰鹽以及瓦庫的獨家燒肉醬,不過完全用不上啦!因為瓦庫的肉品調味也是恰到好處,完全不需要額外的沾醬就已經很美味,沾醬只是用來更加增添風味!


特別的還有一塊矽膠的杯墊。看起來也還不錯!


每一桌都會提供2本菜單,菜單內容就不貼了!有興趣的朋友們自己到官網,或是粉絲團去看吧!


無限量供應的雞湯!


套餐的手作小菜!花生、泡菜、木耳以及豆芽,這樣小種小菜組合其實說實話吃起來很普通,但還可以接受。


沙拉的部分有蜂蜜芥末與日式胡麻可以選擇!兩種都很棒!吃起來很清爽!而且生菜也相當新鮮,吃起來很安心也很舒服!


文蛤湯,絕版湯品!新版菜單中已經找不到了!新鮮飽滿的文蛤,隨便煮一下就是一碗超鮮美湯品!


築地海鮮煎餅,這個需要額外加價!不過吃起來沒有太多驚豔,而且冷掉之後還挺油膩。因此建議可以不用特別加價升級!


蒜香胡椒蝦飯也是需要加價,不過這個蒜香味不會太重,淡淡的!搭配上胡椒香以及新鮮蝦子,整碗飯都很有味道!值得推薦!








瓦庫各式肉品都已經經過簡單調味,直接烤熟以後就相當美味!從肉品得顏色看起來也都相當新鮮,每一道肉品上頭都會擺上該肉品的種類,這樣不吃牛的朋友也不用擔心吃錯囉!


烤網的部分,服務人員很積極更換,甚至會主動來確認是否有需要更換,這點也很貼心!因此每一種肉品在烤肉的過程中也都不會因為烤網影響到味道唷!更不會有「發爐」的問題產生!



海鮮盤料也是相當澎拜,重點是超新鮮!



趁著最後轉小火以後可以慢慢烤,若是覺得自己烤海鮮沒有把握也不用擔心!服務人員可以協助唷!



烤完之後,不會自己剝蝦殼也不用擔心!服務人員一樣會展現超強剝蝦功力!直接幫大家幫蝦殼剝好!真的貼心度滿分!


紅豆紫米粥,溫溫熱熱!很暖胃!重點是綿密的紅豆與紫米完美融合,口感綿密又帶點紫米的滑潤以及小湯圓的Q彈,口感滿分!另外,還送一個保險套(紅色正方形包裝)?開玩笑啦!那是濕紙巾啦!超貼心的!讓吃完甜點的朋友可以擦擦手,擦擦嘴,才不會黏黏的!


淋上椰奶風味更勝,建議大家可以先試試看原味,再加上椰奶,一次品嘗兩種風味!


瓦庫綿綿冰則是眾多朋友喜愛的,口味有3種,分別是花生、芝麻以及抹茶。這邊選的是抹茶!綿綿冰就是雪花冰的口感,一樣搭配Q彈的小湯圓與綿密的紅豆,重點!同樣有椰奶可以增添風味!

最後總結一下關於瓦庫燒肉,肉的品質都算在數準之上,而人員服務也挺不錯,特別的貼心!空間設計上讓人感覺到來這邊不僅只是吃燒肉,更是一場時空的旅行。不過有幾點覺得還可以再改進的,例如沒有特約停車場,沒有特約廠商,建議可以尋求特約停車場以及增加各公司行號的特約廠商。



【餐廳名稱】瓦庫燒肉
【預定專線】(04)2223-1188
【營業時間】每週一五 17:30 - 00:00 | 週末 11:30 - 16:00 & 17:30 - 00:00
【公休時間】詳見公告
【聯絡地址】台中市中區民權路16號 (GoogleMaps)
【Facebook】瓦庫燒肉 WOW COOL

您可能還有興趣看

沒有留言: