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公益路美食 湯棧 台中輕井澤火鍋店新品牌 剝皮辣椒雞鍋 必吃推推


沃爾夫喜歡吃鍋眾所皆知,日前前去台中Ikea 大採購後,跟著朋友到附近「湯棧」吃宵夜,雖然沃爾夫經過幾次「湯棧」不過卻從未到裡頭用餐過,道是經常看見「湯棧」門口大排長龍,到底是有多好吃啦!沃爾夫就趁著這次機會到「湯棧」品味一下,看看這個由火鍋霸主「輕井澤」推出的台式鍋物品牌有哪些不同吧!

湯棧 公益店
台中市南屯區公益路二段248號
04 2258 0617
11:00-02:00
湯棧
湯棧 線上預約訂位
Uber Eats 外送菜單


門口大大的「湯棧」招牌相當顯眼,搭配上水面倒影,在夜晚看起來特別顯眼美麗!


就算已經到消夜時段,準備前往「湯棧」用餐的人潮依然絡繹不絕,因此沃爾夫一行人只能先領著一張菜單,座在門口等待區先點餐,等待「湯棧」整理完畢有位置後才入內用餐!


大約等待 30 分鐘後,終於有位置可以入內用餐啦!由於等待太久,導致一入內忘記拍一下美麗的裝潢。就座時座位上已經備妥餐具囉!


另外服務人員也會送上「冬瓜茶」讓我們享用,而這「冬瓜茶」喝完以後,是可以「續杯」的唷!立刻喝爆!


衛生紙與牙籤的部分則是收在抽屜中,有需要都可以自行拿取!


著料區有各式酌料可以自行添加選用,而且都還有使用冰塊確保酌料新鮮度唷!


菜盤部分,分量真的是相當驚人,就連沃爾夫這種食怪等級都覺得有點多,不過幸好最後撐著肚子還是吃完了!



沃爾夫同行友人另外加點「凍豆腐」與「炸金針菇」,不過這兩樣沃爾夫都沒有特別試味道,這邊就不作評論了!


首先上桌的是「剝皮辣椒雞」,清澈的雞湯搭配滿滿的剝皮辣椒,剛上桌時還沒什麼味道。但是隨著湯滾後,雞隻精華以及剝皮辣椒的鮮甜慢慢被熬煮出來,變得還滿好喝的耶!


「剝皮辣椒」的雞肉專屬沾醬,鹹辣鹹辣的滋味,搭配上清香的雞肉,有著畫龍點睛提味的效果!


「燒酒雞鍋」米酒嗆辣的酒香氣瀰漫整鍋,如果害怕酒味的朋友,可以等待煮滾後讓酒氣揮發,這樣就可以囉!不過沃爾夫覺得「湯棧」的「燒酒雞鍋」還不夠香氣逼人,不知道是不是少了中藥炒香的部分!


「麻油雞鍋」淡淡的麻油香氣稍作提點,倒是比較像是清湯鍋啦!麻油的味道就一點點而已,而且與「燒酒雞鍋」同樣少了迷人的香氣,這部分就滿可惜的!


加點「魯肉飯」很好吃。


「油蔥麵線」香氣逼人,配上麵線的柔順,入口即化的口感,沃爾夫推推!


加點「滷米血」也不錯,有入味,口感也不會過於軟爛!總結「湯棧」整體用餐內容,用餐環境還不錯過餐點的部分沒有太多令人印象深刻的,雖然是「輕井澤」旗下品牌,不過「湯棧」的餐點內容與口味沃爾夫覺得不對味,不過「剝皮辣椒雞」還不錯啦!

湯棧 公益店
台中市南屯區公益路二段248號
04 2258 0617
11:00-02:00
湯棧
湯棧 線上預約訂位
Uber Eats 外送菜單

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