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鳥裊鍋物 (逢甲店)
台中市西屯區福星路511巷5號
04 2451 9919
12:00-02:00
鳥裊鍋物
鳥裊鍋物(逢甲店) 線上訂位
鳥裊鍋物 (一中店)
台中市北區育才北路14號
04 2225 7882
12:00-01:00
鳥裊火鍋 (豐原店)
台中市豐原區成功路500號
04 2515 0391
11:00-22:00
更多森澤國際餐飲旗下品牌食記
![鳥裊鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfPtPFfUTBhsT4t8P0V5xbHkctDEKjFWXHGfpd_KYTbEiUfWhxvQWhRxPK6C7jSrW8j0UY8AHSMLBGglLLub88IBTA7dJYdNzExYrzjuOYkMQGYX9uKJO7dkfLtVs-MLWyH7AoQF23IiU/s0-rw/20210103_BuluBulu_1989Wolfe_001.jpg)
逢甲「鳥裊鍋物」的位置並不在大路邊,而是隱藏在巷弄裡頭!在福星路上找到「派克脆皮雞排」的巷子走進去就是啦!
![鳥裊鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgak0lNTxgD1Hxq50Dt6t_KQPZ2V5IsC1mQN48UK2vS9VJUEwPjK6-cjfBS2MH0WU-OoU_qVhn5UKXhJE5KSyVd_RGgsKb8yv1jt5ZFj_u8xg9JWLVtSMV4TB8Gl3gOFJgrPNDGqxTNLjI/s0-rw/20210103_BuluBulu_1989Wolfe_002.jpg)
「鳥裊鍋物」是由一間老屋經過整理後開設的店面,整間店面都能感受到老屋顏,老屋整體色系看起來相當舒服!
![鳥裊鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIjtRyk01Df0ElCgtWJbMCScEYIna3M7m2eO-aMPBDCEpnfdZuoQ5ljzimzppC7Re14_jpWpJ-7ts04n1N7TUKVL7mUxqLvCE6b44Cmjdck-kFg6NjJH2WksZ_Z7rUsKJJnutn5PQkTRA/s0-rw/20210103_BuluBulu_1989Wolfe_009.jpg)
在「鳥裊鍋物」的店外種滿不少綠意的植物以及可愛的多肉植物,都還沒開始吃一波就先被療癒一波,看著這些療癒系植物不知不覺就開始放空舒壓呢!
![鳥裊鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZg7gmhpMI1oXnWPWRSTBiP4vNQM0uHzEEK0bIR2br5o2x1N9broO_feSpx6e0ylCNl8elPyCNXW746S2rbaa1dhki8KfcAWqtwhDX9zrAcwYvOgFEt6Vz6RkQx5DWmvZLjZrTiH_3xvY/s0-rw/20210103_BuluBulu_1989Wolfe_010.jpg)
「鳥裊鍋物」門口上還有超可愛的插畫圖示來告訴大家「禁帶外食」、「禁止吸菸」、「謝絕寵物」以及提供「免費 Wi-Fi」,整個風格設計得很不錯耶!療癒可愛推推!
![鳥裊鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFxgab63xX8M-UTdKkWhd7rId-ZpbmLmJlJ_vP3gfKe37tv-4Ut3GqdxkbONXafp7Rt3po_nHwzfCL4ASPdb_hR5-aokWKq2YXQsR3EaE-L9907TU2I2fH4NnXVQgumGCdZktLyt6FwTY/s0-rw/20210103_BuluBulu_1989Wolfe_003-1.jpg)
「鳥裊鍋物」店內空間座位數不算太多,所以大家想吃要早點來啊!除了一般座位區以外,還有類似小包廂的空間,若是聚餐人數在 6 ~ 8 人之間就特別適合!重點是老屋顏的樣貌幾乎被保留,在這樣古色古香的環境中用餐,彷彿時間都慢了下來呢!
![鳥裊鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCVbU3Wj3a2eBLKWhzw5vYbAQr8SuJrh895rYehnw6wKN5ppupTFU8KYMSbq56PMM4j1qMpyPjIUb2eE0RiedZi8MGCDxLRU8Bb__FUbnCvXdQw_gOUHv0ACo3bCAFqZftBqkCDY1jmjo/s0-rw/20210103_BuluBulu_1989Wolfe_012.jpg)
入座時,桌面上已經擺好餐具!「鳥裊鍋物」採用一人一鍋的方式,在現在新冠肺炎 COVID-19 尚未趨緩的時刻,真的相當不錯!BTW 在我們進入「鳥裊鍋物」之前工作人員也會為我們量測體溫以及使用酒精清潔雙手唷!用心防疫推推!
![鳥裊鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTAiNII8X-WsPRhxgzO3D6PzQ-K9R28ToZ6XCtZCDnsQdIH7N0t3crg_ad3IICmM0IjAKsvWr48Octitm1-o8TR4izYFeEn659e3v5frk7Au0viMWcdK-cBE-KEKZwxmpBEtHc8cqRbDs/s0-rw/20210103_BuluBulu_1989Wolfe_014.jpg)
桌邊也都有放置衛生紙,衛生紙上頭還有超可愛的小語「你偷吃吼,趕快擦嘴」,令人會心一笑!
![鳥裊鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjtY9_RFgX0hGx-Tk7lEIJ0h5H2XbYjBNPpxuo27DjoYDbutbJK4JFCHR5N7E7NCj7UOdysYkcxiaDJMEp1Z9Moe0qyanREfKSN3LqUW5yfbJ9O_0MMNFSNRa6yWVW1cLGpIoTMrpTeFE/s0-rw/20210103_BuluBulu_1989Wolfe_027.jpg)
第一次造訪「鳥裊鍋物」服務人員也會仔細跟我們介紹「鳥裊鍋物」的餐點內容與點餐流程,主要先選「湯頭」,接著挑選「主食」與「副餐」,而每一鍋都還會附上一杯飲品,最後看看是否要加點其他項目就完成點餐啦!BTW「鳥裊鍋物」所使用的牛肉都是「原肉」,而雞豬則是選用溫體肉,重點是 2021 年「鳥裊鍋物」仍是選用「台灣豬」唷!
![鳥裊鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJnuf__Y8CLc3NwheT0QI1RFbs2TRayQoOgpgKPxGGVqt1HLn8YU4AWccTZ7AySSYFB8a1ra1YVAL-mbxRlnw_xSJTGcLeD_Cpu7KOGvh-5lNHMjia_dSgjNaV0GA3CVWo9XI6HGB2bA4/s0-rw/20210103_BuluBulu_1989Wolfe_015.jpg)
對啦!「鳥裊鍋物」也有推出許多不同的套餐優惠內容,喜歡吃肉肉的朋友們不妨可以參考看看「海陸双響鍋」,還可享有指定湯底免費升級,爽爽吃到爆!另外如果是下午茶時段來「鳥裊鍋物」用餐還有第二鍋 6 折的優惠,而豐原分店更有平日 168 超值鍋,總之「鳥裊鍋物」優惠超多,可以追蹤「鳥裊鍋物粉絲團」獲取最新優惠資訊!
![鳥裊鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG3MclrmzRyctEO-awv-Dedkd6JpGmSvoBWWE4o0Vdc5V0S_8d00vhYRxvCoaTUbmxx1yWSzHJbdzTgBtPyAsI3mKWmb_zr2jh3fKH3mwtjP85TTu6os273AWg5Xe500wOk5GFM2N3GEU/s0-rw/20210103_BuluBulu_1989Wolfe_004.jpg)
「酌料區」也提供不少選擇耶!除了基本的「沙茶」、「醬油」、「辣椒」、「蔥花」以外,還有「蒜蓉豆瓣」、「水果醋」、「蘿蔔泥」與「花生粉」唷!
![鳥裊鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrSAvcP1hddrx4bmr94qBXauXybH4FMdNTp4ACu3bCdzuEUz6cOFUP2JvmvTId4zXeU3DN8MCNs1vgZYvUdxDUQxpAx7ZN-QNl6DnNgc8bcoWKyW4EUaBgJQ2P2wiASGZCsLqkRoQdkLY/s0-rw/20210103_BuluBulu_1989Wolfe_026.jpg)
超多種酌料任君挑選,任君組合私房醬料。
![鳥裊鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKpbKy5lg175TdVMEWoyI6wq-rpVt3HEE35ijNw8c_uo6wvo8xun6S91s9n9A83eQzoL9gNzg0IcNMN8krC-pgy_4QlneLQd6bQxrPW9MZvfRc17espIamzCXdaldj91-uLUlFgE8D2YM/s0-rw/20210103_BuluBulu_1989Wolfe_017.jpg)
首先上桌的是「溫補藥膳鍋」,中藥材都已經打包成一包,不會散在湯頭裡!「溫補藥膳鍋」的湯頭回甘溫潤很好喝耶!若是喜歡喝湯的朋友不妨可以試試這道溫潤甘口的「溫補藥膳」唷!
![鳥裊鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJhBv62Z05jUgS0LU0ENnXi6GMGrgE__nCtM0WGr7htmEFsDdM02v5wU-8zZ9lEqfdKSecXcEDjozBlYgRF4D6iUN9d1PIz6P92NQxYxF7kLgEMtgtTpRjqb6PrS9_hivDijsLWxWOrmM/s0-rw/20210103_BuluBulu_1989Wolfe_016.jpg)
「北海道牛奶」鍋,一上桌就已經飄出淡淡的香氣,加熱後更能聞到奶香,湯頭口味香醇中帶鹹,令人忍不住想一口接著一口喝!
![鳥裊鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTzwiM6KU_d8jFUgXOeSWK1BJBbYSCF4KN8FXnq6Iw-bczz-RccJVm2f8rIQbe50Hw4Wnf5e2lN24lpNpJ2upbnvFK9smX5AGYtkGfSkBsjfKnbsS0gOw1ow35iWyBrorRl3ZpkB8alS4/s0-rw/20210103_BuluBulu_1989Wolfe_018.jpg)
為了避免後續加湯「奶味」會變淡,「鳥裊鍋物」還特地準備一瓶「牛奶」可以讓我們在後續加湯後使用,以維持香醇的奶味湯頭唷!推推!
![鳥裊鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnY2BLWwXJy2qQf6zs-k3bsx-ch3s-oxxI3NfkSbtNQHsWdbetoxkiq1e1nYbEZS5LD7a0XhCKS7W__oa7omaqLKySPxf3f89pyqv_yJdXagA1sSOPwk59RdXY5tS5yEcAuM8LpxdBHAA/s0-rw/20210103_BuluBulu_1989Wolfe_021.jpg)
菜盤部分也不馬虎,有滿滿的蔬菜與各式配料,其中還有魚丸、貢丸、鮮菇與豆腐...等超豐盛!
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「北海道牛奶」鍋的菜盤基本上一模一樣,但是多了一片「起司」唷!如果特愛乳製品的朋友們,強力推薦一定要點「北海道牛奶」鍋唷!濃醇湯頭等著你!
![鳥裊鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh56uALt52arwwZYywZMUK599_JEu6OGpubcKOif6X3oWLrOYL7f1A6f-phY5ThRo0ikJk_G3zc2u8uEpZZGqyvGp7W3gHpEW6snlyIikug8qbKNkfYZqGV-m6-F3o2gWLwpoukLb3KfKk/s0-rw/20210103_BuluBulu_1989Wolfe_024.jpg)
對啦!「鳥裊鍋物」還有一點很棒的就是「直火加熱」,在這種寒流肆虐的天氣裡,不用擔心湯不夠熱,也不用擔心吃到一半沒有火!「直火加熱」推推!
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主餐「滑嫩雞腿」選自台灣溫體肉,肉質細緻軟嫩,長時間燉煮依舊不乾柴!
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特別是搭配「溫補藥膳鍋」來燉煮更是鮮甜好吃!雞肉一口咬下滿滿的「藥膳湯頭」回甘鮮甜好吃!推推!
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「梅花豬肉」選自台灣的「溫體豬」,口感表現不會過柴或過油膩,算是相當適中的口感呢!而優質的台灣豬肉也不會有惱人的豬肉騷味,吃起來相當舒服耶!
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「鳥裊鍋物」目前也推出「台灣豬」系列的肉品增量 50% 不加價,這麼佛心的優惠,當然要好好用行動支持「台灣豬」系列啊!「台灣豬」吃起來!
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「梅花豬」選用薄切的方式,讓我們下鍋快速川燙約 10 秒鐘,立刻可以吃到美味且口感絕佳的「梅花豬肉」,不用沾醬就超好吃,推推!
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副餐部分則是以新台幣 18 元換購「阿嬤滷肉飯」,油油亮亮的滷肉澆淋在台灣香米上頭,光是看就令人口水直流!(擦) 口味不不膩不死鹹,但又保有滷肉的膠質,好好吃喔!真心建議如果愛吃滷肉的朋友一定要加價換購啦!
![鳥裊鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZDP3JySdDd0NdiO8_DGMLhRbPnFCAJSWaMy2RMHck7alB2p2lZ3br50foHNai81VcnZ1wJp-xed-ETqAxlWLiY5aLm3-N5uuY94gKu9FdzZIvERKsM0mhCf8WPKQD1imOLdETN51M6oQ/s0-rw/20210103_BuluBulu_1989Wolfe_025.jpg)
除了菜盤與主餐外,我們另外點「凍豆腐」與「金針菇」(沒拍到 QQ)來搭配!充滿孔隙的凍豆腐也特別會吸附湯汁,不論是在「溫補藥膳」或是「北海道牛奶」中來燉煮都很不錯唷!
![鳥裊鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-7VleKCwv5Z7I43_765k2s6YgzegJ7IhpSKEWhAC_gmBYoRZTN54SwQy_Qr0TztPxg_fudVquiSAcX-oltS_8ABm9IxOh3DVPt8rlAOftNScDlIopS63CBLEkQdOha4LNSYxJs73EmhQ/s0-rw/20210103_BuluBulu_1989Wolfe_019.jpg)
「小川味滷鴨血」也很推薦!軟嫩的鴨血口感,搭配著小小溫和的川味麻辣滋味,淡淡小麻的滋味從鴨血中一層層帶出來,超過癮!而「小川味」的湯汁拿來沾鍋料也很好吃!等於說點一碗「小川味滷鴨血」,不光是吃到好吃的鴨血,還賺到一碗多層次的川味沾醬呢!CP 值爆高!
![鳥裊鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9f7xPd2nlx-0rgRACHdTjaiAk9189ZUGBeHoXZuacBmWXoE4CQgCI1b35LhXrDRdCFddBjbsXwgwuVG91yYcj5fjUPKaCDVKbbtQ1FoiC2Z7cICuf1sqtbuEDoDBCAMoEirGnQPQGEtM/s0-rw/20210103_BuluBulu_1989Wolfe_037.jpg)
當我們用餐差不多後,服務人員還送上「柳橙冰沙」讓我們稍微降溫!香甜的「柳橙冰沙」不僅降溫,也可芳香口腔,讓每一位走出「鳥裊鍋物」的朋友們不會滿嘴鍋味!
![鳥裊鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmzjJZzMY2crwN-V9zazyrYPXSQpJ1zGkIVJm1TMMkUNOy9jbhd5Gs7TFhuI0GKihWYdGHR_3vapnsu2DC241ch3R_O4zULLPIQ24KnNzieoJDPVsdq60i5GA_771kVdJfOT0l-caubnQ/s0-rw/20210103_BuluBulu_1989Wolfe_028.jpg)
差點忘記還有點鍋送的飲品啦!我們點的是「橘子汽水」與「激浪汽水」,那汽水味道就是大家認識的那樣,不過「激浪汽水」的氣泡感更加多一點,如果喜歡氣泡感的朋友可以點「激浪汽水」唷!
![鳥裊鍋物](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiswHZ6OVTyvvBFVbB_m-5pyTjOK0Dw7l7Bmj7DVXPe-AdrvnT3SDiq52A1xXezkQJnRWPLul8gNHYQJrOj80BMLzZxscos5Za-Rs7PHy4YjBMeBxzWtbAPLBgSxiyEec0vNuruec368RE/s0-rw/20210103_BuluBulu_1989Wolfe_023.jpg)
最後總結「鳥裊鍋物」,在老屋顏下用餐,感覺整個時間都變慢了,整體環境幽雅舒適,空間設計也適合聚餐。餐點選擇多元,雞豬都選用溫體肉,口感極佳,除了一般套餐外,還會有不同活動套餐,優惠更超值!除了鍋物外,其他滷肉飯、麻辣鴨血也都很好吃,整體而言「鳥裊鍋物」表現很不錯!推推!
鳥裊鍋物 (逢甲店)
台中市西屯區福星路511巷5號
04 2451 9919
12:00-02:00
鳥裊鍋物
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鳥裊鍋物 (一中店)
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04 2225 7882
12:00-01:00
鳥裊火鍋 (豐原店)
台中市豐原區成功路500號
04 2515 0391
11:00-22:00
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