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台中宵夜場火鍋 丹閎鍋 李千娜插旗台中鍋物戰場 首推 不油不膩清爽石頭鍋 爆炒系列香氣十足

丹閎鍋 李千娜插旗台中火鍋店 懷念奶奶的滋味 盼了好久,臺灣疫情總算是控制有成,而台中也遵循中央疫情指揮中心指引,紛紛開放餐廳內用啦!沃爾夫也趁著台中餐廳開放內用的期間,趕緊約一下好久未見的好朋友們一起聚餐,這次我們選的是由藝人「李千娜」進軍台中的代表作「丹閎鍋」來聚餐,想試試看「丹閎鍋」的湯底與菜色料理!久違的台中餐廳內用「丹閎鍋」要來分享囉!

丹閎鍋
台中市西區忠明南路46號
04 2326 1125
17:00-00:0
丹閎鍋
danhong20190219
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丹閎鍋 李千娜插旗台中火鍋店 懷念奶奶的滋味
「丹閎鍋」是影視歌三棲的藝人「李千娜」在台中所開設的火鍋店,店名取自阿嬤的名字與老闆的名字組成「丹閎鍋」,店面位置就位在台中市忠明南路上與臺灣大道交叉口附近,附近不太好停車,建議可以搭乘 BRT 公車或是騎乘機車比較方便!

丹閎鍋 李千娜插旗台中火鍋店 懷念奶奶的滋味
因應微解封政策,「丹閎鍋」也已經開放內用囉!不過內用空間設有容留人數的上限,建議大家可以事先預約訂位,這樣避免向隅喲!

丹閎鍋 李千娜插旗台中火鍋店 懷念奶奶的滋味
若是不想要「內用」,「丹閎鍋」也有與美食外送平台合作推出「外送」或是「外帶」的服務唷!讓我們不用出門也能吃到好料,在家吃美食防疫超安心!

丹閎鍋 李千娜插旗台中火鍋店 懷念奶奶的滋味
一走入「丹閎鍋」店內立刻就被懷舊復古氣氛給包圍,彷彿直接回到小時候鄉下的場景,就差沒有一位嬤嬤走出來迎接而已了!

丹閎鍋 李千娜插旗台中火鍋店 懷念奶奶的滋味
「丹閎鍋」店內整體空間還算是寬敞,除了有大桌座位區以外,也有吧台區,因此個人用餐也很方便呢!

丹閎鍋 李千娜插旗台中火鍋店 懷念奶奶的滋味
而目前因應防疫政策,「丹閎鍋」店內用餐都有提供隔板分隔,這邊大家可以稍微放心唷!同桌用餐也是建議大家盡量是以家庭聚餐為主,努力防疫讓臺灣早日解封!

丹閎鍋 李千娜插旗台中火鍋店 懷念奶奶的滋味
另外「丹閎鍋」的鍋物類型是採「一人一鍋」的方式,所以就算是朋友間的聚餐,只要做好防疫工作且不共鍋,大家依然是可以三五好友前來聚餐吃火鍋啦!

丹閎鍋 李千娜插旗台中火鍋店 懷念奶奶的滋味
對了!「丹閎鍋」也有提供「包廂」用餐區,若是未來有需要比較私密的聚會,或是多人聚會也都可以預約唷!包廂內部空間同樣充滿懷舊感,倒是牆面上那張李千娜的大上海海報,搭配著門聯看起怎麼有種說不出來的怪異啊!😂

丹閎鍋 李千娜插旗台中火鍋店 懷念奶奶的滋味
由於「丹閎鍋」是由藝人李千娜所開設的鍋物店,因此店內還有一面牆是紀錄藝人朋友前來用餐的歷史唷!期待未來有機會在「丹閎鍋」用餐時,可以遇上老闆李千娜呢!😍

丹閎鍋 李千娜插旗台中火鍋店 懷念奶奶的滋味
看完「丹閎鍋」店內空間後,我們也準備要來開始吃鍋啦!入座時,餐具就已經都擺放好囉!

丹閎鍋 李千娜插旗台中火鍋店 懷念奶奶的滋味
如果有需要「酌料」或是「飲品」請自己來唷!BTW 由於 COVID-19 防疫政策,只要離開座位,請務必「戴上口罩」唷!保護自己也保護他人,用心防疫人人安心!

丹閎鍋 李千娜插旗台中火鍋店 懷念奶奶的滋味
提供「丹閎鍋」菜單給大家參考,除了提供獨家「丹閎」系列的石頭招牌鍋物外,另外有提供「獨家麻奶」、「牛奶」、「燒酒」、「日式昆布」、「壽喜燒」、「川味麻辣」以及「韓式」系列鍋物,以上鍋物皆以套餐方式販售, 種類相當多元,另外可以加點肉品、海鮮、蔬果...等,總之絕對讓你吃飽飽啦!注意,用餐時間為 90 分鐘唷!

丹閎鍋 李千娜插旗台中火鍋店 懷念奶奶的滋味
「牛奶梅花豬」,濃郁的牛奶鍋湯底,搭配上貴賓狗造型的切達起司冰磚,光看上去視覺就超可愛!梅花豬肉份量也不錯,油脂分布看起來也相當平衡呢!對了!所有的鍋物都會有一盆「菜盤」唷!內容超豐盛,也有不少火鍋料唷!若不要菜盤也可以「換肉」唷!

丹閎鍋 李千娜插旗台中火鍋店 懷念奶奶的滋味
「麻奶爆炒肥牛」,帶點奶香的麻辣湯底,搭配爆炒至半熟的肥牛肉片,下鍋滾煮後更能體現湯頭的多層次滋味,而肥牛口感因豐富油脂軟嫩多汁!

丹閎鍋 李千娜插旗台中火鍋店 懷念奶奶的滋味
「蒜爆蛤蠣香煎去骨嫩雞腿」,將經過香煎的去骨雞腿肉,作為鍋底爆炒蒜頭與蛤蠣,最後再倒入高湯,完成這一鍋擁有香脆外衣去骨雞腿,與蒜香蛤蠣的「蒜爆蛤蠣香煎去骨嫩雞腿鍋」。

丹閎鍋 李千娜插旗台中火鍋店 懷念奶奶的滋味
煮滾後,高湯香氣伴隨著雞腿肉與蒜頭蛤蠣的香氣,整個爆炸香的!

丹閎鍋 李千娜插旗台中火鍋店 懷念奶奶的滋味
「剝皮辣椒爆炒烏骨雞」,以香甜微辣的剝皮辣椒湯底,搭配炒過的烏骨雞,打造出風味十足的鍋物!烏骨雞腿肉軟嫩鮮美,整體吃起來相當美味呢!沾一點胡椒鹽就超級好吃!湯頭清淡推薦給愛喝湯的朋友囉!

丹閎鍋 李千娜插旗台中火鍋店 懷念奶奶的滋味
鍋物的副食可以選擇「米飯」或是「冬粉」,米飯「台梗九號」,因此口感粒粒飽滿可口呢!

丹閎鍋 李千娜插旗台中火鍋店 懷念奶奶的滋味
最後,餐後還會送上一份「仙草棟」作為甜點,為剛剛的美味鍋物劃下完美句點!

丹閎鍋 李千娜插旗台中火鍋店 懷念奶奶的滋味
總結「丹閎鍋」,鍋物選擇品項多元,比較偏向是石頭火鍋類型,不過相對清爽不少,食材選用也相當不錯,整體吃下來感覺都還不錯!但是就是缺少一點令人印象深刻的記憶點,若真的要說應該就是店內裝潢懷舊復古風個令人印象深刻,再來就是由藝人李千娜開設,整體而言算是中規中矩!推薦小家庭聚餐,或是朋友間去餐都可以到「丹閎鍋」來吃好鍋!

丹閎鍋
台中市西區忠明南路46號
04 2326 1125
17:00-00:0
丹閎鍋
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