隨著年紀漸增，對於吃到飽這類型餐廳已經不再是滿足吃飽的條件，而是漸漸地會去看食材、肉品或服務...等方面，上網搜尋就看到「北澤壽喜燒專門店」有推出「和牛吃到飽」耶！二話不說直接電話先訂位，來試看看「和牛吃到飽」到底有多爽啦！沃爾夫前往的是位在台中公益路美食一級戰區的「北澤壽喜燒專門店」，本文就簡單分享「北澤壽喜燒」的「和牛吃到飽」用餐體驗與心得囉！
北澤壽喜燒專門店-台中公益店
台中市南屯區公益路二段136號
04 2320 9922
11:30-22:00
北澤壽喜燒｜日本最傳統的幸福美味‧日式無限放題吃到飽
北澤壽喜燒專門店
kitazawa_sukiyaki
北澤國際餐飲集團 YouTube 頻道
北澤壽喜燒 Line 客服平台
北澤壽喜燒專門店線上訂位
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北澤壽喜燒公益店在哪裡？
「北澤壽喜燒」位置就位在台中一級美食戰區公益路上，靠近文心路的位置，臨近台中捷運綠線水安宮站，交通地理位置還不錯！「北澤壽喜燒」以「吃到飽」餐點為主，在用餐 90 分鐘內，店內所有品項無限放題唷！
北澤壽喜燒公益店停車資訊
停車方面有「特約停車場」，就位在「北澤壽喜燒」對面星巴克後方，大家可以從燦坤 3C 與星巴克之間的道路「大英街」轉進去，就會看到「北澤壽喜燒特約停車場」啦！假日收費每小時 60 元，平日則是 50 元，不過在「北澤壽喜燒」消費可以折抵停車費用，就放心停吧！
店內空間設計與座位規劃
「北澤壽喜燒」店內用餐空間有著日式風情，而且寬敞明亮，座位區幾乎都是一區一區的有點類似小包廂概念這樣，整體用餐還不錯，也不用擔心談話太大聲影響到其他人！
最新菜單資訊
在我們就坐後，服務人員會仔細介紹餐廳環境以及用餐的方式，當然也會針對菜單的內容做說明，有任何問題都可以直接問唷！
分享「北澤壽喜燒」最新菜單，主要分為「極上雙和牛」、「安格斯黑牛」、「霜降精選」以及「經典饗宴」四種組合內容，而其中差別就在於可以吃到飽的肉品不同，海鮮部分則是「單點」品項，大家可以根據自己想要吃的肉品或是價格預算來選擇唷！湯底方面可以選兩種，部分湯底需加價升級。
餐桌邊服務
每張餐桌都有提供七味粉以及紙巾，並且設有服務鈴，有需要只要按一下服務鈴，服務人員就會來囉！超方便！
另外，如果要加點肉品，可以直接拿取點菜單畫記後交給服務人員即可，出餐速度滿快速的，沒在怕大家吃！
無限放題吃到飽自助區
自助區則有高達 20 多種蔬菜與鍋料任君挑選，一樣是愛吃多少就拿多少，有肉有菜真的是好滿足啊！
補充說明，每一桌都會提供木盆讓我們前往取菜時使用，所以要去自助區拿菜前，別忘記帶的我們的小木盆前往唷！偷偷推薦「芝麻湯圓」與「花生湯圓」，爆漿濃郁滋味超爆好吃啊！👍
無限放題吃到飽熟食 & 副食區
不想吃菜的話也有熟食唷！像是可口多汁的「唐揚雞」，香酥的「薯條」，香濃好吃的「鬆餅」以及開胃小菜「辛口小黃瓜」
副食有提供超棒的「越光米飯」以及「日式咖哩」，沃爾夫是將兩者混合成「日式咖哩飯」來享用，咖哩風味表現香甜濃稠，配上越光米飯的飽滿就是讚啊！
另外也有不少麵類可以選，除了大家喜歡的「王子麵」外，還有「冬粉」與「拉麵」，而「雞蛋」是來自隆昌牧場的「鮮力蛋」，這可是友善飼養產出的雞蛋，因此「鮮力蛋」就不是自助式無限量供應，是改由工作人員提供！
無限放題喝到飽飲品區
飲品也是多到炸，有咖啡、氣泡飲品、茶類、果汁...等超多選擇！
重點是還有提供「話梅」讓我們搭配著可樂氣泡增添風味，這真的是太貼心啦！推推！
無限放題甜點霜淇淋
還有超狂的霜淇淋機，光是這些就夠大家吃飽飽了吧！這麼多東西根本不怕吃不飽啊！
自助酌料區
差點忘記介紹一下「酌料區」，除了有提供常見的蔥花、沙茶醬、蒜泥，另有「北澤壽喜燒」專門為大家準備的蘿蔔泥、清將由、胡麻醬、特製辣椒醬以及柑金桔醋醬。
極上雙和牛 滿足大口吃肉的慾望
終於要進到重頭戲，沃爾夫本次消費選的是「極上雙和牛」搭配「招牌壽喜鍋」與「豆奶湯底」。第一輪上菜時，服務人員會將「極上雙和牛」的 10 款肉品全上齊，有吃喜歡就可以繼續無限加點啦！
而這 10 款肉品分別是「澳洲和牛」、「美國極黑和牛」、「美國安格斯牛」、「美國黑毛牛」、「松板豬肉」、「美國小肥牛」、「特選低脂牛肉」、「嚴選梅花豬肉」、「特級里肌豬肉」與「鮮嫩雞肉」，光是牛肉就多達 6 種，根本是牛肉愛好者的天堂套餐啊！
湯底 招牌壽喜鍋
先來分享「北澤壽喜燒」的「招牌壽喜鍋」，不同以往壽喜鍋多為死鹹的湯底，「北澤招牌壽喜鍋」更多了甘醇的好滋味，涮肉後都帶著自然的甘醇好味，不需要其他沾醬就超好吃！
「招牌壽喜鍋」也會給「醬汁」與「開水」，因此濃淡度我們還是可以依照自己喜好再做調整啦！BTW 黑色瓶裝是「醬汁」，白色瓶裝是「開水」。
湯底 豆奶湯底
「豆奶湯底」則是相當清爽的湯頭，隨著時間熬煮後愈發濃郁的豆奶香氣，宛如牛奶鍋的感覺，整體來說算是很特別的湯底，如果搭配著大量蔬菜一起熬煮，風味更為鮮甜呢！如果有習慣喝湯的朋友，可以試試「豆奶湯底」唷！
極上雙和牛 澳洲和牛
「澳洲和牛」細緻油花均勻分布沒有筋膜，口感嫩滑幾乎是入口即化，重點是滿滿肉汁爆開令人口齒留香，太美味啦！
極上雙和牛 美國極黑和牛
「美國極黑和牛」同樣帶著豐富油脂，肉質細膩且富有彈性，而且牛肉香味比較重！
沃爾夫對於「澳洲和牛」與「美國極黑和牛」都很喜歡，兩者口感表現完全不同，最後只好涮好一大盤「澳洲和牛」與「美國極黑和牛」，直接大口混吃享受更多豐富的口感層次，這樣吃真的是超爽的啊！👍👍👍
極上雙和牛 美國安格斯牛
「美國安格斯牛」肉質 Q 嫩且帶有紮實，並有豐富層次的嚼勁口感。
極上雙和牛 美國黑毛牛
「美國黑毛牛」有著大理石紋脂肪分佈極為漂亮的油花，質地結實且柔嫩細緻，因此口感柔嫩多汁，好好吃啊！
極上雙和牛 美國小肥牛
「美國小肥牛」，光是看到這滿滿的油花就不難想像有多好吃，除了滿滿的油脂香氣外，口感也是極度滑溜呢！沃爾夫最愛吃這種肥肥的肉啦！
極上雙和牛 特選低脂牛肉
「特選低脂牛肉」油花含量極少，整體口感較為紮實，適合增肌減脂的朋友選擇！
極上雙和牛 松板豬肉
「松板豬肉」擁有大理石般的雪花紋路，油脂分布均勻且肥瘦適中，由肌肉與油脂的組成，吃起來口感極佳，就像是在吃牛肉的感覺一樣軟嫩滑溜好吃呢！
極上雙和牛 嚴選梅花豬肉
「嚴選梅花豬肉」帶有些許油脂，除了紮實口感外，吃起來也多了些軟嫩口感，就像是「美國安格斯牛」的口感。
極上雙和牛 特級里肌豬肉
「特級里肌豬肉」以薄片切片，下鍋涮個幾下就可以吃啦！口感方面紮實有嚼勁。
極上雙和牛 鮮嫩雞肉
「鮮嫩雞肉」選用雞腿肉部位，讓肉質保有鮮嫩多汁的 Q 彈口感，每一口都能吃到雞肉的彈性與多汁。
極上雙和牛 招待海鮮拼盤
如果套餐是選「極上雙和牛」，還會有特別招待「海鮮拼盤」唷！而拼盤上的海鮮數量會依照人頭數來配唷！例如：這次用餐有 2 位，那所有的海鮮料就會有 2 份，依此類推！而蝦子、魚肉片以及扇貝都超級新鮮，推推！如果意猶未盡，也可以繼續單點唷！
甜點 紅豆紫米湯
吃得差不多後，別忘記自助區還有餐後甜點呢！有「紫米紅豆湯」，熱熱溫溫很好喝，有紅豆綿密的香甜與紫米的顆粒口感，作為飯後甜點剛剛好！
甜點 煉乳銀絲卷
還有煉乳銀絲卷也是很好吃，香甜的煉乳林在熱騰騰的銀絲卷上，一口一顆剛剛好。
甜點 牛奶霜淇淋
如果太認真吃鍋，滿頭大汗也可以來碗「霜淇淋」，濃郁香醇的牛奶口味，讓人會一直想再來一碗耶！怎麼會這麼濃郁好吃啦！
北澤壽喜鍋用餐心得總結
總結「北澤壽喜燒」用餐心得，用餐環境氛圍營造得很不錯，濃厚的日式風情與寬敞的用餐環境令人舒適，而座位區的安排不論少人或多人都可以彈性調整，也很適合慶生或是聚會，主打「吃到飽」也沒怕你吃，不論是加點送餐或是自助區餐點，上菜速度都很快，推推！而肉品品質也都不差，特別是和牛好好吃啊！真心推薦直接選「極上雙和牛」一次滿足所有吃肉的慾望，多達 10 種牛豬雞肉任你吃到飽。湯頭方面「招牌壽喜鍋」香醇回甘不死鹹，另有多款湯底可以澤搭配，沃爾夫滿喜歡「豆奶湯底」清清淡淡的滋味，隨著熬煮愈發像牛奶鍋的感覺。總之「北澤壽喜燒」吃到飽，推推！
北澤壽喜鍋店內優惠活動資訊
最後，分享店內活動，只要加入「北澤」餐飲集團會員，就能享有多重好康優惠呢！有興趣的朋友，可以到「北澤國際餐飲集團」旗下各家餐廳查看活動資訊唷！
北澤壽喜燒專門店-台中公益店
台中市南屯區公益路二段136號
04 2320 9922
11:30-22:00
北澤壽喜燒｜日本最傳統的幸福美味‧日式無限放題吃到飽
北澤壽喜燒專門店
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北澤國際餐飲集團 YouTube 頻道
北澤壽喜燒 Line 客服平台
北澤壽喜燒專門店線上訂位
Uber Eats 外送菜單
大坑蔬食餐廳推薦 布佬廚房 用心呈現食材自然原味的美好
樹太老日本定食 嚴選食材用心料理 尋找感動的幸福滋味
曾响號 台灣好味道 精緻台菜古早味再進化 台中煲湯推薦