一句「好久沒吃『茶六燒肉』了喔！」，朋友立刻衝到「茶六公益店」去排隊訂位，就為了幫沃爾夫慶生！這真的是太令人感動啦！沃爾夫終於又有機會吃到「茶六燒肉」囉！分享沃爾夫在「茶六燒肉」用餐與慶生的體驗分享囉！沃爾夫覺得台中除了「屋馬」以外，「茶六燒肉」也是超棒甚至更勝呢！
茶六燒肉堂公益店
台中市西區公益路268號
04 2328 1167
10:00-02:00
茶六燒肉堂
茶六燒肉堂 保留更多肉品原味 台中健康吃燒肉選擇
「茶六燒肉」的燒烤火爐為直火式，且設有下抽式排風系統，因此在燒肉方面相當便利且不會有味道沾附在身上，除了烤爐外，每一桌也都設有瓦斯爐可以煮鍋物唷！就座後，服務人員就會送上餐具以及醬汁。
醬汁由左而右分別是茶六獨家燒肉醬、檸檬汁與海鹽。沃爾夫特別喜歡茶六的獨家燒肉醬，不會太甜，淡淡的味道搭配檸檬更能顯現肉品風味。
烤肉夾設計是可以固定放在桌上的設計，不會讓夾子夾取食物的部位碰觸到桌面。
飲料我們選擇餐前出，左邊是可樂，右邊是番茄汁。
還有一杯蔬果汁，建議蔬果汁上桌後不要放太久，否則氧化後就不好喝，口感也會變得很奇怪唷！
茶六有別以往過去的燒肉店提供「雞湯」，取而代之的是現煮湯，這一點滿特別！而且還有不少料可以吃，算是火烤兩吃的概念啦！
主廚沙拉！以茶六的特製醬汁為主軸，酸酸甜甜還有點小微辣，整個超開味！尤其是搭配雞絲，更是一絕！整體新鮮度都有，吃起來清爽自然，好吃推推！
肉品上桌前「茶六燒肉」都會提供「生菜」與「泡菜」給大家享用或是等等搭配肉品一起品嚐，重點「茶六燒肉」的「生菜」與「泡菜」是可以無限續加的唷！真的是超佛心，推推！
三層拼盤內容分別是「去骨雞腿肉」、「鴨胸肉」、「松坂豬肉」。三樣都很推，雞肉頗Q，鴨胸油花與瘦肉比例分配得當，超好吃！松阪豬就不用多說，帶一點點微量的脂肪，超好吃。
豬肉拼盤有「松阪豬」、「醬燒五花豬」以及「醬燒梅花豬」，三者切採薄片處理，火烤至兩面金黃最好吃啦！另外「伊比利梅花豬」則是厚切，除了梅花豬原有的細緻口感外，後切也讓口感更加豐厚紮實呢！推推！
「牛肉」方面一樣美味好吃，簡單的調味就能提出牛肉的鮮美，特別是牛小排油花均勻分布在口中化開，那種美好滋味實在是太好吃啦！
鮭魚烤飯糰，上有鮭魚的油脂在飯糰中點綴，而外部烤得乾乾的，內濕外乾的雙重口感整體而言相當特別，重點是鮭魚也太好吃了吧！
不到一會兒功夫就吃光光，原本還想說拍個內餡跟大家分享呢！傻眼，都吃完了！
沃爾夫喜歡「茶六燒肉」的原因之一就是有「海鮮」啊！有草蝦、干貝、文蛤、草蝦，基本上份量就是每人一份！
特別是干貝與文蛤特別鮮甜，每次在「茶六燒肉」吃到如此鮮甜的海鮮都覺得滿滿幸福感！
「山藥」經過燒烤之後，微脆的口感加上纖維，超像洋芋片的口感，山藥的黏液也不會因為微烤以後就乾掉，口感與營養兼具，這也是到「茶六燒肉」才獨有的口感美味呢！
最後一定吃碗「茶六燒肉」超可愛的「雪花冰」啦！印象中以前好像是珍奶口味，現在則是調整為純奶香，整體味道更加香濃好吃耶！不過沒有黑黑的看起來總覺得好像沒被炭火燒過的感覺，哈哈哈！「茶六燒肉」多年下來菜單變動不大，由此可見每樣餐點都是經典，重點是多年沒吃，再次吃到時，還是覺得很好吃呢！新鮮就是美味！難怪「茶六燒肉」近年已成為「台中最難訂位的燒肉店」啦！值得！
茶六燒肉堂公益店
台中市西區公益路268號
04 2328 1167
10:00-02:00
茶六燒肉堂
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