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埔里私房小點 梁家臭豆腐專賣店 外酥內軟的驚人臭豆腐 獨家淋醬與臭豆腐蒸餃 刷新味蕾新記憶 合歡山必吃美食

梁家臭豆腐 酥脆好吃 埔里必吃臭豆腐 每次到埔里「熱帶嶼」歡唱時,總會看到附近的「梁家臭豆腐」那超顯眼的黃色招牌,以及在街頭轉角處大排長龍的景致!沃爾夫一直在想「梁家臭豆腐」到底是有多好吃?為什麼好像全埔里的人都在都在排隊等著吃「梁家臭豆腐」的樣子!日前閒著沒日就來跟風排隊吃一波「梁家臭豆腐」囉!

梁家臭豆腐專賣店
南投縣埔里鎮八德路73號
04 9242 3955
每週一公休 15:00-22:00 (售完為止)
梁家臭豆腐專賣店
Food Panda 外送菜單
Uber Eats 外送菜單

梁家臭豆腐 酥脆好吃 埔里必吃臭豆腐
梁家臭豆腐」店面地點就位在埔里思夢樂賣場對面,或是說埔里「熱帶嶼 KTV」斜對面,鄰近八德夜市與埔里鎮藝文中心!店面空間不大,不過招牌到是超級顯眼,黃底紅字遠遠地就相當引人注目,主要以「臭豆腐」料理為主!

梁家臭豆腐 酥脆好吃 埔里必吃臭豆腐
梁家臭豆腐」的營業時間,除星期一固定公休外,每日皆從下午 3 點開賣,賣完為止!最晚營業時間為晚間 10 點整!

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沃爾夫抵達「梁家臭豆腐」的時間差不多傍晚五點半左右,原本想說這時候應該沒什麼人會吃臭豆腐吧!沒想到門口滿山人海地排隊人潮,真的是嚇死人啊!生意也太好了吧!於是沃爾夫等了差不多 30 分鐘才有內用座位呢!BTW 也可以電話預訂再來取餐外帶,或是透過 Food Panda 熊貓外送,美食直送家門唷!

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在等待的過程中,看著爐台上的美食出爐後立刻一掃而空不知多少回,心想著到底什麼時候才能輪到沃爾夫吃臭豆腐啊!口水都快要止不住啦!

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終於等到內用有座位啦!「梁家臭豆腐」對於防疫相當仔細,除了酒精消毒雙手外,還有體溫量測,另外會給我們一人一個塑膠袋,等等用完餐後要把自己的免洗餐具與衛生紙裝入打包,而且桌上也都有提供酒精抗菌濕紙巾唷!貼新推推!

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桌邊也有衛生紙,不過藏在這個刻有「梁字」的木盒中,如果沒特別說還挺容易忽略的呢!

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首先來看一下「梁家臭豆腐」都賣些什麼東西,主要當然是以「招牌炸臭豆腐」為主啦!另外還有一些麵食、湯品,其中特別的是「清蒸臭豆腐」與「臭豆腐蒸餃」,這道是沃爾夫第一次看到呢!覺得很新奇!BTW「梁家臭豆腐」都是採用「台灣豬肉」唷!大推!

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除了餐點外,另外還有一些飲品可以選購唷!

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招牌炸臭豆腐」,酥脆且充滿空氣感的外皮一口咬下令人驚嘆連連!重點是內部豆腐軟嫩滑溜,整體口感相當厲害耶!

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搭配著獨家醬汁佐以些許小黃瓜,風味層次更加分,加一點點辣椒還更提味呢!不過泡菜就稍嫌可惜,有點太平凡啦!

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臭豆腐蒸餃」乍看之下與一般蒸餃莓什麼兩樣,蛋是咬下後在口中噴發的臭豆腐香氣,瞬間俘虜我們的味蕾,怎麼會有這麼迷人的香氣,還是說這麼臭的口味呢?

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臭豆腐蒸餃」的內餡就以「臭豆腐」來取代傳統的「高麗菜」或「韭菜」餡料,而細碎的臭豆腐更容易入口,像這樣的「臭豆腐蒸餃」其實就滿適合長輩或是小朋友,或是不希望被臭豆腐「刮口」的朋友們來享用!

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胡麻和風涼麵」沃爾夫是看到大家都有點,因此跟風跟著一起點!幸好有點,因為後面就賣光啦!內容就是簡單的麵條,加上蘿蔔絲與小黃光絲組合而成!

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而其中的靈魂就在這一包「獨家特調胡麻醬包」,整體口味吃起來沒有太重口味,是偏輕淡清爽的滋味!

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不過對於喜歡吃超商重口味涼麵的沃爾夫而言,會覺得這樣的涼麵太輕淡啦!麵條口感方面就是 Q 彈,超級好吃!

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最後再來一碗「魚丸湯」收尾,完美!「魚丸湯」的「魚丸」應該是先煮起來放,所以整體口感稍微偏硬一點,不過還是可以接受啦!

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總結「梁家臭豆腐專賣店」的用餐心得,除了人多時要等候內用時間稍微長一點以外,餐點方面其實都很好吃!部分可能因為個人口味關係而會有所不同偏好,但大致上都有在水準之上!特別是「臭豆腐蒸餃」真的是讓沃爾夫大開眼界,沒想到這樣的跨界組合這麼搭!而「招牌臭豆腐」外酥內軟的迷人口感也是令人印象深刻,更別說那獨家淋醬,更是完全加分啊!

梁家臭豆腐專賣店
南投縣埔里鎮八德路73號
04 9242 3955
每週一公休 15:00-22:00 (售完為止)
梁家臭豆腐專賣店
Food Panda 外送菜單
Uber Eats 外送菜單

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