優質好物推薦

全台特色旅宿推薦都在這!

.沃爾夫推薦.美食紀錄.精選主題台中南屯燒肉料理

台中唯一多人同桌聚餐燒肉 紅巢燒肉工房 新鮮美味極品食材 專人專業代烤服務 享受燒肉美食最滿足 最超值的日本 A5 和牛 波士頓龍蝦

專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選 說到台中一定會想到各式浮誇美食餐廳以及頂級燒肉吧!最近剛好朋友生日要聚餐,因此我們就選定位於美食一級戰區公益路上的「紅巢燒肉工房」,想要來體驗看看「全程專人專業代烤」以及「Prime 頂級牛排」和「豐盛海味」,重點是如果有提前預約訂位成功,當月壽星還會再贈送一顆 4 吋蛋糕,另外還會幫我們拍照留念唷!本篇來分享「紅巢燒肉工房」這間唯一能 20 多人同桌燒肉聚餐的用餐心得給大家參考看看啦!先說結論,食材好、服務好、環境美,適合聚餐、紀念日、慶祝...等活動。

紅巢燒肉工房
台中市南屯區公益路二段836號
04 2255 9258
11:00-15:00 & 17:00-22:00 (假日中午時段不休息)
水相宅食光
紅巢燒肉工房
紅巢燒肉工房 線上訂位
紅巢燒肉工房菜單資訊

📑 文章目錄

紅巢燒肉工房在哪裡 & 停車資訊


專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
紅巢燒肉工房」位於台中市南屯區公益路二段,鄰近台 74 快速道路與五權交流道,附近停車便利而且高級餐廳林立。「紅巢」的建築外觀也相當有特色,主體外觀以日本「富士山」做為概念,內部裝潢則是以「浮世繪」作為空間佈局,讓我們感受到滿滿的日系元素。

用餐環境介紹


專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
而在這樸實的設計中,特別點綴上活潑的紅色,讓我們感受到「紅巢」想帶給我們的貼心與熱情活潑!用餐空間佈局有包廂、多人長桌以及一般四人桌,可以滿足不同人數的聚餐需求,在「紅巢」用餐都能享受到猶如在家的親切感,感受賓至如歸!

菜單資訊


專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
紅巢燒肉工房」菜單有各種組合套餐與單點可以選擇,大家可以根據用餐人數、預算或是想吃的食材...等方面來做選擇。而這次沃爾夫聚餐選的是「好運來牛豚海鮮雙人套餐」,內容有「美國 Prime 牛系列」、「西班牙伊比利豚梅花」、「極上松板豚」、「海鮮」、「沙拉」、「飯食」、「飲品」與「甜點」,而且部分餐點也可以加價升級,讓餐點更豪華更澎湃唷!(更多詳細菜單資訊請點我參考)

會員好康優惠


專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
目前「紅巢燒肉工房」有推出會員招募,只要加入會員就可以開始累積點數抵現金,重點當月壽星來用餐還有超值好禮!更棒的是全年度幾乎每個月都會有不同的優惠活動,想省錢吃好燒肉就趕緊加入「紅巢燒肉工房」的會員吧!

立即加入會員享好禮

貼心餐桌環境


專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
在我們入座時,桌上已擺妥個人餐具,並且服務人員會送上「紅巢」專屬的「柴魚高湯」讓我們暖胃,甘甜順口好喝推推!而面紙、濕紙巾都放置於桌邊的小抽屜,有需要就自行取用啦!完全不會佔到桌面位置,讚讚!

專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
紅巢」使用的火烤爐是採「下抽式排風」,不會有油煙飄散出來,吃完燒肉身上也不太會沾黏到味道,重點是「紅巢」有「全程專人專業代烤」服務,免動手就是幸福啊!

專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
燒肉夾的部分也都是這種有長腳的,放置在桌面上時,夾取食物的地方不會碰到桌面,衛生安心,貼心推推!

六款風味沾醬,組合專屬風味


專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
紅巢燒肉」有別於一般燒肉店配好沾醬,在「紅巢」提供多達 6 種風味沾醬讓我們自行搭配組合。不過沃爾夫覺得「紅巢」的肉品因為夠新鮮,基本上原味就很美味,這些沾醬都只是小小點綴而已!

專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
分享可以稍稍點綴燒肉,讓其保有原味又能提點鮮味的沾醬,分別有「日式芝麻鹽」、「紅巢胡椒鹽」與「玫瑰岩鹽」,三種都只要沾一點點就可以讓原味肉品多一點點層次風味啦!

專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
另外「日式照燒醬」、「紅巢秘制燒肉醬」與「新鮮檸檬」則是比較強風味類,特別推薦「紅巢秘制燒肉醬」,以水果與洋蔥醬汁製成整體風味清爽回甘,特別是搭配 Prime 牛肉系列特別好吃!「新鮮檸檬」則是很適合用來搭配海鮮,整體會更加新鮮清爽宜人唷!

沙拉


專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
首先上桌的是「沙拉」,以各種新鮮爽脆的蔬菜混搭而成,每一口都是鮮脆的口感,單吃也 OK 啊!這就是新鮮的味道!

專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
而淋醬方面有「日式胡麻醬」與「特調和風醬」兩種可以選擇。「日式胡麻醬」香濃鮮甜,「特調和風醬」清爽甘美,兩種風味都很不錯,就看喜歡濃郁口感還是清爽口感來選囉!

飲品


專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
富士晴空泡泡飲」(左) 與「粉紅火山莓果泡泡飲」(右),滿滿的氣泡在口腔中刺激味蕾,搭配上不同的風味基底以及特條奶蓋,不論是風味或是口感層次都極為豐富,搭配燒肉大口飲用,超爽!

鮭魚卵丼飯


專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
鮭魚卵丼飯(升級價 198 元)以飽滿可口的花東越光米作為基底,淋上特製醬汁,再鋪上厚厚一層鮭魚卵,看起來超鮮美呢!

專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
每一口都會吃到鮭魚卵波波波在口中爆開的迷人口感,米飯微微濕潤且鮮美順口又不會太鹹,真的會讓人一口接一口停不下來,太銷魂啦!大推!

炙燒鮭魚起司飯


專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
炙燒鮭魚起司飯(升級價 58 元)同樣是選用飽滿可口的花東越光米,搭配著豐富油脂的鮭魚一起拌勻,最後鋪上起司後炙燒,再佐上一點魚卵,口感層次豐富迷人,鮭魚香氣搭配著濃郁起司以及口感魚卵,吃一口就完全愛上,超爆好吃耶!

專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
吃完前菜準備進入主食啦!由於主食肉品數量眾多,所以「紅巢」貼心地設計立體堆疊的層架來出餐來節省桌面空間,乍看還以為金字塔肉塔,看起來頗為豪華呢!

西班牙伊比利豚梅花


專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
西班牙伊比利豚梅花」有如牛肉般的漂亮油花,乍看還誤以為是牛肉,口感細嫩油花豐富 Q 彈又帶勁!

極上松板豚


專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
極上松板豚」厚切口感彈牙脆口,每一口都是一層層的絕美口感,愈咀嚼愈好吃。

專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
特別是烤至兩面金黃時,免沾醬就超級無敵美味,有專人代烤就是專業啊!

專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
如果沾上「紅巢秘制燒肉醬」還會有美味加分呢!好吃的「極上松板豚」搭配清爽水果基底的燒肉醬,更為清爽鮮美唷!

5oz 美國 Prime 板腱牛排


專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
5oz 美國 Prime 板腱牛排」厚實紮實的肉塊鮮少油花,肉質鮮嫩多汁最佳熟度為 7 分,可以享受到牛排的自然鮮甜。

專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
而專業代烤的服人員會幫我們去除中間的筋並且幫我們切好,看上去多麽令人流口水啊!

專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
沾一點「風味鹽」或是「紅巢秘制燒肉醬」更顯美味多層次,好吃推推!

美國 Prime 牛小排


專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
美國 Prime 牛小排」大理石般的油花,一看就知道絕對是軟嫩鮮美啦!

專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
滿滿的牛肉油脂在下烤盤後,逐漸被逼出油亮感,入口細緻軟嫩好好吃唷!吃牛肉就是要這種等級啊!讚!

美國 Prime 牛小排切角 & 腹脅肉


專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
美國 Prime 牛小排切角」(左)與「美國 Prime 腹脅肉」(右)。「美國 Prime 牛小排切角」切塊方式的口感會比較有嚼勁,每一口都是滿滿的牛肉油花香氣,咀嚼愈久愈香,跟切片的口感很不一樣,但是美味香等!

專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
美國 Prime 腹脅肉」同樣是脂肪豐富的部位,整體口感偏向 Q 彈且細緻緊實,一塊一口大小剛剛好,享受每一塊牛肉在口中釋放鮮美味滋味,只能說「美國 Prime 牛肉」真的很棒,美味無可挑剔!

日本 A5 和牛


專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
日本 A5 和牛(加購價 399 元)豐富的油花在烤盤炙烤時就已相當多汁,烤肉的過程還不斷飄香(擦口水...),最好吃的熟度大約是 5 分熟左右,口感「入口即化」鮮美多汁,超好吃啊!

歐巴韓式大醬湯


專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
吃完美味可口的紅肉系列後,緊接著上桌的是「歐巴韓式大醬湯」這是一道韓式經典家常菜。

專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
主要湯頭以大醬作為湯頭基底,搭配野菜、豆腐...等配料入鍋熬煮。

專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
口味上有大醬的微辣,但是搭配各式蔬菜的鮮甜,整體湯頭濃郁後帶清香,喝完整個口腔都是淡淡的蔬菜鮮甜,而大醬微辣也慢慢地讓我們默默流汗,總之喝完就是一種通體舒暢的感覺耶!

無敵海鮮盛合 & 波士頓大龍蝦


專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
通體舒暢轉換完口味後,海鮮陸續上桌啦!套餐可以加價升級為「無敵海鮮盛合(升級價 499 元),還可以再加購「波士頓大龍蝦(加購價 799 元),愛吃海鮮的朋友一定要通通給他吃起來啊!

專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
無敵海鮮盛合」內容包含「花枝」、「小卷」與「魷魚」。

專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
還有新鮮肥厚的「鯖魚」、「生蠔」、「鮑魚」與「扇貝」。

專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
重點是還有「根島蝦」與「干貝」,共計有 9 種海鮮品項,根本就是極鮮豪華的痛風組合啊!

專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
以上豪華海鮮也都有「專人專業代烤」,我們只需要出嘴巴大口享受美味即可,而最佳完美熟度也都掌握得很精准,特別是 5 分熟度的「干貝」真的是超級好吃!如果有偏好熟度,也可以再請服務人員幫忙處理唷!讚讚!

專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
有專人掌握完美熟度的「波士頓大龍蝦」不僅肉質超有彈性,重點還很多汁可口,鮮美肉質太完美啦!

專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
鯖魚」外酥內嫩多汁鮮美,「根島蝦」彈性十足又脆口,每款海鮮都是完美熟度,烤肉如此輕鬆,海鮮如此美味,真的狂推「專人專業代烤」耶!

專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
生蠔」、「鮑魚」與「扇貝」因帶殼可能會比較不好掌握完美熟度,所以「紅巢」推薦專業吃法是「搭配柴魚高湯」,不僅可以使其軟嫩又能有鮮味滿滿的高湯,根本一箭雙雕啊!

專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
另外,「紅巢」在幫我們代烤時,也會注意各種食材的搭配性,一道道慢慢下爐慢烤,我們不光只是享受著「專人服務」而已,就連餐點的順序也是精心安排呢!彷彿經歷一場美食饗宴!在「紅巢燒肉工房」吃燒肉,可以專心聊天聚會吃美食,顧火爐這種就交給專業的來!

甜點


專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
餐點尾聲,別忘記還有甜點啊!「日式手工黑糖奶酪」,入口就可以感受到奶酪滑嫩順口綿密的口感,濃郁奶香搭配黑糖微甜滋味,交疊溶出滿滿的幸福味,超好吃!

專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
明果冰淇淋」不用多說大家應該都知道是泰國水果風味冰淇淋第一品牌吧!「泰式奶茶」整體風味微甜不膩,推推!

生日 & 紀念日貼心服務


專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
最後,只要在訂位時有向「紅巢燒肉工房」表示「生日慶生」或「結婚紀念日」的話(最遲需於用餐前一日預定),就會免費送上一顆「4 吋小蛋糕」還有「精緻相片組」,小小心意讓我們備受寵愛!

總結心得


專人桌邊頂級服務 紅巢燒肉 台中生日聚會燒肉首選
總結「紅巢燒肉工房」的用餐心得,用餐環境空間設計別緻,座位安排也很彈性,有一般的 4 人桌、團體包廂區,還有可以容納 20 多人共桌的大餐桌區,不論是情侶/夫妻聚餐、家庭聚會,或是團體聚餐都沒問題,生日或紀念日預約訂位後前往,還會貼心送 4 吋小蛋糕以及精緻相片組做紀念,讚讚!而食材方面新鮮美味可口,加上有「專人專業代烤」,讓我們可以更專注在聚會的談話上,只要出嘴巴就可以吃到完美熟度的豪華極品,另外還有多達 6 種風味醬料讓我們任意調配使用,嘗試各種不同美味組合!

紅巢燒肉工房
台中市南屯區公益路二段836號
04 2255 9258
11:00-15:00 & 17:00-22:00 (假日中午時段不休息)
水相宅食光
紅巢燒肉工房
紅巢燒肉工房 線上訂位
紅巢燒肉工房菜單資訊

沒有留言:

張貼留言