台中最新的夜市「鹿峰夜市」已經開幕好一陣子啦！不過由於位於海線沙鹿區，靠近長春路橋附近，因此沃爾夫直到最近才跟著同事一起去逛逛，整體規模還可以，吃喝玩樂通通有，還有免費的汽機車停車場，不過沃爾夫要特別推薦這間「潮食牛」，真的是超爆好吃，可以說是「鹿峰夜市」必吃的排隊美食，而且為了這間「潮食牛」可以二訪三訪持續再訪，你想像不到在夜市裡竟然會有這麼好吃的牛排饗宴，除了「鹿峰夜市」在「大里」、「大慶」與「四張犁」夜市也有唷！
鹿峰夜市 - 潮食牛
鹿峰夜市
0982 486 114
每週五六 18:00-01:00
潮食牛Hot Steak（潮食、鮮切、牛排）
每週一四 - 大里勝利夜市 | 每週三 - 大慶夜市 | 每週日 - 四張犁夜市
鹿峰夜市在哪裡？停車資訊
「鹿峰夜市」位於台中沙鹿區的星輝路上臨近「長春路橋」並設有「免費汽機車停車場」，而「鹿峰夜市」佔地約 2,200 坪左右，共計攤位上百攤，規劃為百貨遊戲、美食與小吃共三區，可說是吃喝玩樂一次滿足啊！
「鹿峰夜市」在機車停車場旁設有管理室與廁所，夜市整體規劃有兩個出入口，並且踩單一路線依序逛下去，中間沒有任何可以跨越的中斷點，好處是只要順著走就可以逛完整個夜市，不過小缺點就是如果想到特定攤位的話就必須繞。
「鹿峰夜市」美食攤位與遊戲攤位大約各佔一半左有，特別是在入口處就有超多夜市經典美味小吃，中段則是特色美食攤位，像是牛排、烤香魚、關東煮、烤麵筋...等特色美食。
鹿峰夜市推薦美食 - 潮食牛
這次在「鹿峰夜市」逛一圈下來，吃到這間「潮食牛」算是特別有印象，位置就在美食區與百貨遊戲區的交界處，除了攤位寬敞設有內用區外，竟然有「日本 A5 和牛」，太狂了在夜市就可以吃到「日本 A5 和牛」，當然要來試一試啊！
潮食牛菜單資訊
「潮食牛」主打「牛排」料理，另有一些「豬肉」、「湯品」...等品項。提供「潮食牛」菜單給大家參考，各種頂級肉品都有大小份甚至還可以混搭，大家可以根據自己的食量來決定要吃的份量或想吃的肉品來點餐唷！而菜單上也幫標註好「人氣商品」與「推薦商品」，讓有選擇障礙的朋友可以快速下決定唷！超貼心！
除了「牛排料理」外，「潮食牛」也有些正餐餐點，像是「藥膳牛肉湯」、「川味紅燒牛肉飯」以及「羅宋牛肉堡」。
其中「羅宋牛肉堡」是「潮食牛」最新推出的餐點，目前嚐鮮價只要新台幣 80 元呢！而且這份「羅宋牛肉堡」裡頭的牛肉通通都是「原塊牛肉」，搭配上生菜、番茄，光看就很營養好吃的樣子！
好吃、安心、新鮮三大保證
重點「潮食牛」還有「三大保證」，保證好吃、保證安心與保證新鮮，肉品嚴選自優質牧場，而且都是原肉分切不使用重組肉，而急速冷凍的保存讓肉品保留原汁原味的新鮮滋味。
沃爾夫逛到「鹿峰夜市」的「潮食牛」攤位時，大約是晚間七點半左右，老闆的待做訂單已經爆滿，整個攤位前面排滿人潮可以說是人山人海的規模，看到大家都在排隊，跟風仔沃爾夫立刻跟著排，想看看到底有多好吃啊！而排隊過程中，現煎的牛排不斷飄香，整個口水都快憋不住啦！
街口 & Line Pay 行動支付
對啦！「潮食牛」雖然是夜市攤位，但是也相當先進唷！可以使用「行動支付」，並支援「街口」與「Line Pay」呢！逛夜市也可以免帶現金，便利支付又兼具防疫，推推！
點餐流程 & 等待時間
排隊大約 10 十分鐘左右，終於輪到沃爾夫點餐啦！沃爾夫點的餐點都是「小份」的份量，餐點包括「西班牙國寶豬」、「伊比利松阪豬」、「亂切牛排」、「美國 Prime 霜降牛排」、「藥膳牛肉湯」以及「羅宋牛肉堡」共計六項，一次實在是吃不了太多，那個「日本 A5 和牛」下次再來吃！
點完餐後會領到號碼單，可以選擇在「現場等候」或是「先去逛夜市」，老闆會大概估時間，我們可以在大約時間後再回來取餐即可，這樣就不會用一直等囉！沃爾夫只有在現場稍微看一下老闆料理過程，覺得老闆廚藝精湛，聊了才知道原來老闆以前是餐廳大廚，難怪這麼專業厲害，美食饕客排隊人潮綿延不斷。
客製化熟度
料理台上有不少待料理牛排，每一份都可以客製化調整，可於點餐時備註熟度，若是沒有備註相關資訊的話，老闆就會為我們提供最佳的熟度，每一口都是來自專業大廚的絕佳手藝！
藥膳牛肉湯 - 濃郁軟嫩老少鹹宜
「藥膳牛肉湯」首先上桌，濃郁鮮甜的湯頭與淡淡的藥膳味，搭配上軟嫩的牛肉，暖暖喝超好喝，牛肉也好入口而且份量超多，微涼的秋天喝上這碗「藥膳牛肉湯」，不僅暖身暖胃也暖心，老少鹹宜的好湯品，推推！
羅宋牛肉堡 - 輕食最佳選擇
「羅宋牛肉堡」暖暖的麵包，夾入「原塊牛肉」熬煮的羅宋醬，撒上起司後整體風味濃郁，搭配番茄、生菜讓濃郁風味中有略帶清爽，整體風味在濃郁與清爽間取得絕佳平衡，很適合作為「輕食晚餐」或是「輕食宵夜」呢！讚讚！
亂切牛排 - 牛肉驚喜包
「亂切牛排」就是將原肉修整後產出的肉塊組合隨便搭售，這是「潮食牛」的超人氣餐點，因為就像是驚喜包一樣，有可能會吃到菲力、沙朗、翼板...等各種不同部位，特別適合喜歡吃多元口感的朋友選擇呢！
「亂切牛排」針對不同部位的料理也有些許不同，例如沙朗因油花比較少，刻意讓表面有點焦香提供紮實的口感，咀嚼過程愈嚼愈好吃。
菲力肉質細嫩，就維持在約七分熟度，保留牛肉的多汁與香氣，同時讓口感能夠維持軟嫩。老闆在「亂切牛排」上亂切，但是料理方面可是沒有亂來呢！沃爾夫滿喜歡「亂切牛排」這種多重肉品多重口感與風味的驚喜包感覺，不難想像「亂切牛排」為何會成為人氣必點餐點！
美國 Prime 霜降牛排 - 細緻緊實令人一吃就愛上
「美國 Prime 霜降牛排」最美味熟度五分熟，這時候細膩油花與緊實肉質，所呈現的細嫩口感最好吃，讓人吃上一塊就愛上。
重點下層鋪滿生洋蔥，搭配著一起吃更能感受到「美國 Prime 霜降牛排」的鮮美滋味，搭配「蒜片」也是很夠味，風味層層堆疊更好吃！BTW「潮食牛」附的「生洋蔥」與「蒜片」相當豪邁，基本上都是吃不完啦！不過如果特愛「蒜片」的朋友也可以加價 10 元來升級暴量蒜片呢！
西班牙國寶豬 - 骰子豬肉下酒菜首選
「西班牙國寶豬」經過大火炙燒後呈現外酥內嫩的絕妙口感，表面略帶點焦香，風味層次豐富。
貼心的是每一塊都切吃一口吃的大小，一口一塊剛剛好，搭配蒜頭特別夠味，適合作為散步小點或是買回家當作下酒小菜搭配呢！
伊比利松阪豬 - 口感絕佳世界上最好吃的豬肉
「伊比利松阪豬」採厚切片料理，除了原本肉質就柔嫩好吃外，還多了一層層彈性脆口的口感，撒上調味，讓原本就被譽為世界上最好吃的豬肉，口感風味相互搭配。
一塊塊入口很棒，如果兩塊一起入口，口感會更豐富，特別是搭配著洋蔥的話還會多一點清甜清新的滋味呢！突然好想烤土司來搭配，讚讚！
總結心得
總結「鹿峰夜市」推薦美食「潮食牛」，攤位空間寬敞舒適設有內用區，老闆專業級的廚藝料理牛排真不是蓋，原肉分切不使用重組肉，加上急速冷凍，每一塊牛排都可以吃到原汁原味的美味，配上不手軟的洋蔥與蒜片，整體風味層次豐富不油膩，重點是份量有大有小，可以當作散步小點或是買回家當配菜、下酒菜、宵夜...等，還有價格平實，在夜市能吃到這樣的品質，「潮食牛」真的會令人一再回味，「鹿峰夜市」必吃美食肯定有「潮食牛」啦！讚讚讚！
鹿峰夜市 - 潮食牛
鹿峰夜市
0982 486 114
每週五六 18:00-01:00
潮食牛Hot Steak（潮食、鮮切、牛排）
每週一四 - 大里勝利夜市 | 每週三 - 大慶夜市 | 每週日 - 四張犁夜市