2016 年在埔里起家的「橫濱拉麵」位於埔里車站附近，經營至今也差不多 8 個年頭，而身為半個埔里人的沃爾夫也經常到「橫濱拉麵」享受美食！而近期「橫濱拉麵二代店」進軍台中，店址就選在「勤美商圈」的公正路上，看到這消息真的是超開心，終於在台中就可以吃到埔里隱藏版拉麵美食，趕緊約朋友來去「橫杉拉麵」試試看，簡單分享「橫濱拉麵二代店」進軍台中第一店「橫杉拉麵」美食開箱囉！
橫杉拉麵
台中市西區公正路131號
04 2301 3383
平日 11:30-14:30 & 17:00-21:00 ｜假日與國定假日 11:30-15:00
橫杉拉麵 勤美店
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橫杉拉麵在哪裡？
「橫濱拉麵二代店」於台中的店名為「橫杉拉麵」，位置就位於「公正路」上，臨近「台中市民廣場」與「審計新村」。每到飯點都是滿滿的人潮在外排隊，目前在 Google 評價上甚至已達 4.9 的高分耶！
停車資訊
「橫杉拉麵」店面風格同埔里店一樣，滿滿的日式風情設計。門口可停放機車，若是開車朋友請附近找停車場唷！
店面設計風格
門口各種燈籠設計造景也很適合大家拍照打卡呢！在等待入店用餐的同時，也可以拍拍美照來打卡，而燈籠上也有小小巧思，每一顆燈籠都有拉麵風味，大家可以來數看看有多少種唷！BTW 現場備有座椅，讓大家等候時也可以稍坐休息唷！貼心推推！
營業時間
「橫杉拉麵」營業時間「平日」期間供餐為 11:30-14:30 & 17:00-21:00，「假日」與「國定假日」則為 11:30-15:00 & 7:30-21:00。而平日最後供餐時間為閉店前 30 分，假日及國定假日則是在閉店前有進去就有供餐唷！
優惠活動
完食拉麵後若看見碗底出現「中獎」圖案時，就可以到櫃檯參加「搖搖滾珠」活動唷！
櫃台有放一隻很可愛的招財貓，超療癒～
菜單資訊
入內後，店員快速跟我們介紹用餐環境與菜單餐點資訊。
菜單大致上分為「拉麵」、「小菜」、「炸物」、「加料」與「飲品」。主打拉麵為主打「豚骨叉燒大蒜」、「鹽豚蔥花」與「埔里筊白筍」以上三款。麵條除了「細拉麵」外，更多了「非基改豆腐麵」與「粗拉麵」兩種可以選唷！
比較特別的是，店內消費每一碗拉麵都享有「免費加麵 (細麵)」乙次的優惠！
氣泡飲品無限暢飲
還有提供「氣泡飲品無限暢飲」，整個就是很佛心，讓大家吃飽喝足啊！
自助式湯頭調整
由於「橫杉拉麵」湯頭偏日式口味較重，為了滿足不同消費者口味，還超級貼心提供「大骨基底湯」讓我們自行調整湯頭濃淡程度。讚讚！
用餐環境
「橫杉拉麵」用餐空間不大，大多為四人桌，部分雙人桌，另有小小吧檯用餐區，不過座位數量不算少，店內氣氛有濃厚懷舊的日式敢，在這邊吃拉麵更有感覺耶！
每張餐桌上都備有「面紙」方便我們使用，貼心！
「面紙盒」上也有雷射雕刻的「橫杉拉麵」品牌字樣，讓我們從入店開始就感受到滿滿「橫杉拉麵」的匠心製麵精神，每一個點都不馬乎啦！
桌邊備有「白芝麻」、「七味粉」與「拉麵胡椒」調味品。在品嚐原始湯頭後，特別推薦加入「拉麵胡椒」試試，會讓整體湯頭層次更為凸顯，多了點洋蔥與大蒜香氣呢！
餐點分享
這次用餐我們不光是點「拉麵」而已，還加點了些小菜，包括開胃首選「黃金泡菜」與「起司條」，人氣必點「南瓜可樂餅」與「唐揚炸雞」唷！
開胃小菜
「黃金泡菜」微辣清甜風味中帶點小酸感，很適合作為開胃小菜唷！
「起司條」建議上桌時熱熱的時候吃，酥脆口感與濃密起司內餡，在口中爆發滾燙濃郁起司風味，好好吃唷！
怕燙的朋友可以稍微放涼後享用，起司內餡會變得更具延展性，看看這種延展長度...根本可以做情人節共吃活動了吧！哈哈哈！
人氣必點
「南瓜可樂餅」，金黃薄脆外衣包覆著南瓜泥內餡，一口咬下滿滿濃郁綿密的南瓜餡，香氣在口中爆開，太美味啦！
「唐揚炸雞」同樣有著薄脆外衣，雞腿肉鮮美多汁，重點口感很有彈性，吃起來口感很棒耶！難怪「南瓜可樂餅」與「唐揚炸雞」會成為「橫杉拉麵」的「人氣」商品啊！
豚骨叉燒大蒜
主餐「拉麵」我們選的是「豚骨叉燒大蒜 (粗麵)」與「鹽豚蔥花 (豆腐麵)」這兩種「橫杉拉麵」的招牌款。
首先分享「豚骨叉燒大蒜」，濃郁香醇湯頭搭配上一大坨蒜泥，整體蒜味飄香又不至於太厚重，另外加入洋蔥、木耳增添口感，還有半顆 8 分熟溏心蛋，幸福滿足真好吃啊！
另外，還有 7 片叉燒肉，讓我們吃飽飽啦！叉燒口感帶點彈性肉質鮮嫩多汁，而且肥瘦適中。咬下去的時候會有滑順的感覺，滿滿濃郁的湯頭香氣隨叉燒肉片在口中散發，真的是太過癮了！
麵條沃爾夫特別挑選「橫杉拉麵」特有的「粗麵條」來試試。
口感表現更有嚼勁又很會吸附湯頭，而且麵條的凹凸也增添不少層次，重點是吃起來飽足感相當充足啊！很適合喜歡吃 Q 彈麵條的朋友或是男生來吃唷！
鹽豚蔥花
「鹽豚蔥花」同樣選用雞豬骨搭配蔬果熬製的湯頭，然後加入大量蔥花與蒜泥，使得青蔥清香結合蒜味，融入濃郁湯頭中堆疊，整體層次豐富很值得一試唷！
攪拌準備開吃時發現這碗「鹽豚蔥花」藏有驚喜，在蔥花的掩蓋下原來還藏有兩片叉燒肉啦！泡在湯頭裡的叉燒肉，吸附更濃郁的湯汁，口感入口即化軟嫩多汁！
「鹽豚蔥花」的麵條的同樣是特有「豆腐麵」。口感吃起來有點類似「千張」的感覺，整體 Q 彈軟嫩可口好消化，風味淡雅搭配濃郁湯頭剛剛好，重點是「豆腐麵」有高蛋白質低碳水的優點，很適合都會輕女性或是健身族群啦！
「橫杉拉麵」每一碗拉麵「首次加麵免費」，不過加的麵是以「細麵」為主，若有想加麵的朋友記得多保留一下碗中的湯汁精華唷！
「細麵」吸附湯汁速度一樣不遑多讓，口感保留麵條彈性，但是又不像「粗麵」條那樣有嚼勁，比較適合長輩或是小朋友。
碗底驚喜，中獎可參加搖搖滾珠活動
到「橫杉拉麵」吃拉麵，記得要將湯頭喝光光，檢查一下碗底有無「中獎」的圖樣唷！若幸運「中獎」就可以到櫃檯去轉「搖搖滾珠」唷！
而沃爾夫這次用餐兩碗拉麵中，就有一碗是「中獎」真的是超級好運，而隔壁桌的朋友更是幸運「中獎」兩碗耶！看起來「中獎」機會滿大的，大家趕快到「橫杉拉麵」吃美食順便碰碰運氣啦！
每一顆滾珠都有對應的獎項，詳細可參閱櫃檯說明唷！最大獎為「金球」豚骨拉麵乙碗。「紅球」唐揚炸雞乙份，「粉球」黃金泡菜乙份，「黃球」黃金脆薯乙份，「綠球」雞蛋豆腐乙份...等其他獎項唷！
總結心得
總結「橫杉拉麵」用餐心得，傳承埔里山城「橫濱拉麵」的職人精神，用心打造濃郁鮮美湯頭，另外還開發「粗拉麵」與「豆腐麵」，提供挑嘴的都會饕客更多口感選擇，整體用餐空間舒適度還不錯，裝潢方面有著滿滿日式風情，讓我們用餐時更有氣氛呢！最重要的是將美味湯頭喝光會看見碗底驚喜唷！開幕期間，還有機會轉到「再來一碗」的超好康優惠呢！「橫杉拉麵」鄰近勤美商圈，很適合安排台中一日遊時列為必吃拉麵美食，體驗一下匠心打造的美味拉麵！
橫杉拉麵
台中市西區公正路131號
04 2301 3383
平日 11:30-14:30 & 17:00-21:00 ｜假日與國定假日 11:30-15:00
橫杉拉麵 勤美店
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