雲林美食 | 賣麥面麵食館 天然手工傳承的好麵條

Wolfe Wu 2016-09-12


雲林縣政府附近建案落成後的確愈來愈多商家進駐,上次在附近吃了可以客製化麵條的圓拉麵 (點我看圓拉麵) ,這次來吃看看就在旁邊的賣麥面麵食館,主打手工拉麵,豬大骨及雞骨熬湯底不添加任何化學香料及骨髓膏等非天然成份,強調天然、手工、傳承,就讓我來看看是不這麼厲害!


首先因為菜單很大張,所以也跟賣麥面麵食館Facebook借來用用!可以看到菜單上有牛肉、豬肉以及鴨肉三種不同肉類的面時可以搭配選擇,再來有餃子、鮮湯、小菜、滷味以及飲料,選擇滿多不一定要吃麵,唯一的飯類是香妃鴨飯。菜單給人感覺也確實滿清爽的!


人生中有濃濃餛飩魂的我!看到餛飩麵必點!所以就...點了這碗餛飩麵,足足有十五顆餛飩,我好喜歡吃他的餛飩,皮薄薄輕飄飄的,內餡也沒有豬肉那個討厭的騷味,小小顆的一口塞!兩三片湯匙菜(清江菜),灑上一點點芹菜與油蔥,大骨湯的美味就這麼被激發出來,還不賴!果然料都不能偷,如果可以免費加湯我可能喝上好幾碗。麵條的部分是我喜歡的手打拉麵,果真Q彈帶勁,我滿喜歡這種,讓我想起臺南麻豆也有一家鍋貼店的拉麵也是這種,我最愛去那家吃拉麵!


乾拌麵也很好吃,我認為關鍵真的是麵條要Q彈夠帶勁才能夠讓他在口中彈跳,好啦!一方面乾拌麵加入的榨菜肉絲也加分滿多,再佐以肉臊些許蔥花,乍看沒什麼!一拌開香氣四溢,不過覺得乾麵熱量都比較高耶!喝碗大骨湯壓壓驚,結果發現,熱量熱量!算了啦!來這邊可以吃到天然手做的食物真的很幸福!就不管熱量的放心吃吧!


一旁老闆還趕著製作客人下訂的餛飩呢!賣麥面麵食館每天都有準備一定的量來販售,因為賣麥面麵食館堅持不販售隔夜食材,就是要讓大家吃到最新鮮最棒的食物,這種精神確實讓人感動,也難怪餐點可以感受到老闆的用心!希望在這樣不景氣的時代中這份精神能夠繼續堅持下去!也希望大家可以對於每天要吃下肚的東西愈來愈在意,感謝有賣麥面麵食館堅持好的時才讓我們都可以吃的天然吃得安心,健康。


【店家名稱】賣麥面麵食館
【連絡電話】(05)533-8958
【營業時間】週一至週日 9:00 - 21:00
【公休時間】詳見公告
【聯絡地址】雲林縣斗六市府中街5號 (GoogleMaps)
【Facebook】賣麥面麵食館
【貼心服務】★冷氣 | ★停車空間

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