台中美食 | 博得食堂 經典台日融合好滋味

Wolfe Wu 2017-06-19

五月底左右,正式告別在高雄的工作,來到有點熟悉又有點陌生的台中工作!幸好在台中還有一些些當兵時期的同袍,就在我上班的第一天晚上,同袍找我一起共進晚餐,我們在台中中華夜市要來繞去,也不知道要吃些什麼!整條路上大多數是賣麵、滷味以及飲料,不過因為天氣很熱,想說找間室內的店面,看看有無冷氣,至少吃起飯來也比較不會那麼悶熱!結果超瞎的兩人在中華路來回尋找,看到這間「博得食堂」門口有滷味,又有賣販賣麵就決定要吃這家,進去之後才發現原來沒有冷氣...


既然都已經進到店內,就來看看菜單吧!菜單沒什麼設計,就是把所有餐點都給寫上去,看看種類其實也不少,有飯、湯品以及乾湯麵,小點心則是有燙青菜與炸雞系列!炸雞系列也太像鹹酥雞店了吧!外頭的料理台上還有滷味可以選擇,「博得食堂」所販賣餐點相當多元耶!



一直表示自己快要餓壞的同袍,點了這份「巨無霸雞腿丼飯」,看起來份量超多,還附上一碗白湯,一上桌著實地讓沃爾夫嚇了一跳,不過以過去在當兵的的時候,這種分量對沃爾夫而言只是小兒科!



巨無霸雞腿,炸得酥脆!看起來好美味!加上一點點的青蔥,色香味俱全!雞腿肉在酥炸過後,依然保有多汁的口感,而這多汁卻不油膩,吃起來相當清爽!



丼飯的部分看起來也是色香味俱全,配菜的部分看起來頗有台式風格,台日完美融合在這一碗丼飯中,看著同袍一口口津津有味的樣子應該是很好吃吧!吃飽後還配上一碗濃濃的白湯,看得出來相當滿足!



最後是我點的「招牌白湯手工麵」口味是蒜香,配料看起來很像台灣的鍋燒麵,讓我想起不久前在台中一中附近發現的鐵人麵倉的料理,也是綜合台式與日式料理美味,身為在地的台灣人就是要吃屬於我們自己的湯麵,以日式的湯底加上台式手工麵條與配料,每一口都是濃濃的台灣味!其實份量也是不小,吃得有點飽!但是實在是太愛這邊白湯的濃郁,忍不住把整碗湯都給喝光!

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【餐廳名稱】博得食堂
【點餐專線】0916-370352
【營業時間】週一至週日 17:00 - 0:30
【公休時間】詳見粉絲團公告
【尋寶地點】台中市北區中華路80號 (GoogleMaps)
【Facebook】博得食堂

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