南投美食 | 鼎唐風麻辣鴛鴦鍋 超人氣麻辣鴛鴦骨董羹(鍋)吃到飽

Wolfe Wu 2017-12-06
沃爾夫在念研究所的時候,除了在埔里活動以外,也常常到草屯去尋覓美食,當時很喜歡草屯這一間鼎唐風麻辣鴛鴦鍋,因為湯底好,又可以無限量吃到飽,真的是抒壓的好選擇,而當時也是一位難求,每到用餐時段總是得等上好一段時間才有位置,不過隨著年紀增長,吃到飽這類型似乎不再適合,但是這次又很想念鼎唐風的湯底,決定就再去吃一次吧!


鼎唐風在幾年前搬到現在的位置,空間更大而且裝潢更加氣派,不過依然維持一貫的中國典雅的元素!



櫃台在新店也更加霸氣!不僅有人造石桌面還有仿古的木門與招財獅!而仿古木門背後全都是收納空間,空間的設計滿不錯!


店內空間與座位數量都大幅提升,更提供大桌給聚餐需求的朋友,就算是多人聚餐也可以做在一起唷!在也不用被迫拆桌啦!


入座後,桌上已經擺好碗筷,服務人員也會來為我們倒上熱茶,先做的簡單的小開胃,另一方面熱茶也可以在吃了一整輪火鍋後,清除口中異味或是舒緩因為吃太多肉品的油膩!桌上的餐桌紙上頭,也有介紹關於火鍋的起源以及淵源!


茶壺是外觀青銅製內為不鏽鋼製的茶壺,整個分量相當沉重,不過的確很符合鼎唐風的中國元素風格,不過這樣的茶壺保溫效果並沒有太好,當吃完火鍋後,茶壺中的熱茶都變成溫茶啦!


吃火鍋最怕沒有衛生紙擦汗,別擔心,桌面上看不到衛生紙,店裡頭也找不到衛生紙,因為衛生紙就藏在桌子的抽屜中,放置的位置相當不錯,隨手可拿!


鼎唐風的火鍋鍋具完全複刻唐朝時所用的鼎,外觀以鑄鐵鼎的造型,配上內部不鏽鋼的鍋身,採用硬火的方式加熱,讓整個火攻充滿濃濃的懷舊風味,也多了許多復古的味道!


這次沃爾夫一樣選擇鴛鴦鍋,兩種願望一次滿足,分別是原味湯底以及養生湯底,原味以簡單的大骨湯配上些微中藥,味道清淡甜香,養生湯底則是滿滿中藥材,味道濃厚,用來涮肉片相當讚!肉片不僅吸附中藥的香氣,搭配上肉品本身的油花,中和的恰到好處!


用來夾肉或是蔬菜的夾子,通常一桌會有兩把!


除了吃到飽的餐點以外,還有無限暢飲的小點心與氣泡飲品。


小點心有銀絲卷、薯條、雞塊以及芝麻丸,種類相較沃爾夫在念研究所的時候少了一點,不過其實很少人會來吃小點心,大多數的人都是一直吃肉!


白飯的部分是自助式的!愛吃多少就可以吃多少!米飯比較偏向傳統台灣米,黏黏密密的。


火鍋醬料也是自助式的!吃飽喝足之後還有簡單的甜點還有水果,在這邊吃飯真的是飽飽爽爽。


吃完熱熱的火鍋還有冰涼涼的明治冰淇淋可以降降溫。


來看看有哪些餐點可以選擇吧!出現在菜單上頭的餐點都是無限量供應唷!除了飲品的部分以外!


以上就是沃爾夫這次所點的部分餐點,滿滿一桌看起來就是很豐盛。有菜有肉還有特別的手工小品!下面馬上帶大家來看看這些餐點有哪些特別的地方!


白蝦與魷魚珍貝,一份就是五隻蝦,三顆珍貝,不過如果覺得喜歡都可以無限加點唷!甚至可以直接跟店員說你想要吃幾份,不過請珍惜食物,勿浪費!


當然也有一些火鍋丸之類的,同樣愛吃多少就點多少,不過通常每一份的分量會依照桌數人頭來算,假如兩個人一份就是兩顆,依此類推!


重點!重點!沃爾夫一定要特別推薦鼎唐風的芋香肉漿、花枝漿以及南瓜漿,不僅味道好,口感上更是無可挑剔,可以說是鼎唐風的一大特點之一的必點料理!


除此之外,鴨霸丸、咖哩牛肉貢丸以及香菇貢丸也都挺不錯的!


雪花牛肉片小小片的,快速涮一涮就熟啦!不過因為太小片,所以喜歡大口吃肉的朋友可能無法很過癮!


沙朗牛肉片一樣是小小的肉片。不過沒有什麼油花,切得薄薄的也是快速涮一下就熟透,所以還是可以吃到牛肉的鮮嫩唷!


雞肉片則是採用雞腿肉,燙熟後可以吃到鮮嫩多汁的雞腿肉,不僅口感上很讚,切片的雞肉在食用上也相當方便!很少看到火鍋可以吃到雞腿的吧!


牛肚,沒想到這麼多,害沃爾夫吃到有點害怕,都吃不完啊!建議如果要點牛肚的朋友,可以請服務人員給少一點點,才不會太膩!



蔬菜的部分可以選擇單點某一種,或是選擇綜合拼盤每一種都來一點點!


最後,除了火鍋料相關的餐點以外,也是有熟食可以選擇唷!滷豆腐與滷鴨血味道也都不錯,唯一的缺點就是吃完就飽啦!這次在鼎唐風用餐,相比過去在念研究所時所用餐的經驗有點落差,雖然餐點種類沒有變少,不過品質上似乎有點稍稍變差,沃爾夫認為以前真的是值得一吃再吃,現在則是有部分餐點很值得,但大部分就普普。




【餐廳名稱】鼎唐風麻辣鴛鴦鍋
【預定專線】(04)9232-1709
【營業時間】11:00 - 15:00 | 17:00 - 22:00
【公休時間】詳見粉絲團公告
【聯絡地址】南投縣草屯鎮中興路489號 (GoogleMaps)
【Facebook】鼎唐風麻辣鴛鴦鍋

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