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夢幻手沖咖啡 ZAVIDA 雅菲達 樹莓可可風味咖啡豆 香醇果香 夢幻風味 來自阿拉比卡的精品咖啡豆


沃爾夫學生時期就喜歡喝咖啡,但是超商的咖啡一直都喝不習慣,直到某超商推出精品咖啡,沃爾夫才重新愛上喝咖啡的習慣。不過日子一久,覺得好像要更上一層樓,挑選自己喜歡的咖啡風味,手沖專屬風味咖啡。日前超商推出「角落小夥伴限量陶瓷咖啡手沖組」集點加價購,讓沃爾夫被燒到,立刻集點加價購包色 2 款「角落小夥伴限量陶瓷咖啡手沖組」。

ZAVIDA 雅菲達
樹莓可可風味咖啡豆
新台幣 670 元
北市新店區安康路二段149號
02 2211 9142
加拿大 ZAVIDA 雅菲達
加拿大 Zavida 雅菲達咖啡
馬上訂購 ZAVIDA 雅菲達 樹莓可可風味咖啡豆


沃爾夫已經備好手沖咖啡工具組,從磨豆開始一步步完成手沖風味咖啡。咖啡豆挑選來自「ZAVIDA 雅菲達」的「樹莓可可咖啡豆」,沃爾夫簡單分享「ZAVIDA 雅菲達」咖啡豆的產地、包裝以及風味心得。


「ZAVIDA 雅菲達」選用的「咖啡豆」都是 100%「阿拉比卡」雨林聯盟認證咖啡豆,產地都是在「哥斯大黎加」,「咖啡豆」天然無添加。在包裝上也清楚標示營養資訊以及進口商資訊,資訊完整推推。


「ZAVIDA 雅菲達」咖啡豆的包裝,特別選用「氣閥」的包裝,看起來就像是有一顆小小的鈕扣在包裝袋上,目的是讓袋中的「二氧化碳」排出,讓新鮮烘焙的咖啡豆能夠持續呼吸,減緩咖啡豆的老化,而且我們也時不時可以從這個小洞聞到「咖啡香」,真的很棒耶!


「ZAVIDA 雅菲達」的咖啡豆香氣逼人,一打開就是滿滿的果香味,不過這是因為沃爾夫選得是「樹莓可可風味」的關係啦!


而「ZAVIDA 雅菲達」每一顆咖啡豆都是 100% 雨林聯盟認證過的唷!咖啡豆也都沒有爆裂瑕疵豆,挑選相當用心耶!烘培方式則是採用「中度烘培」,因此醇度高,低酸度,是沃爾夫超愛的咖啡口感,趕快來萃取囉!


大約取 10 公克的咖啡豆進行磨豆,沃爾夫一直都是習慣喝多少磨都少,確保每一次喝到的咖啡都是最新鮮的,重點還有自己滿滿用心的誠意唷!


將磨好的咖啡粉倒入濾紙,並且放入濾杯上。這過程太香,都還沒開始沖泡萃取,就已經讓沃爾夫快受不了啦!「樹莓可可」那甜蜜的果香氣,讓人聞了會上癮耶!


接著就是考驗大家「手沖技巧」的時刻啦!沃爾夫簡單分享沃爾夫的「手沖秘訣」給大家參考,沃爾夫有一套 1133211 的口訣,意思就是以 120CC 的水量而言,沃爾夫將其拆成 10CC / 10CC / 30CC / 30CC/ 20CC /10CC /10CC 總共分為 7 次沖入,每一次當水量平行於咖啡粉高度時就沖入,這樣一來就可以沖出完美回甘,不苦澀的咖啡囉!


分享關於「ZAVIDA 雅菲達」 樹莓可可風味咖啡的滋味,選用「阿拉比卡咖啡豆」,以「中度烘焙」創造出口感層次豐富,而且有濃厚香甜果香的風味,入口後淡淡的果香,逐漸發酵為可可香氣,每一次入口都能感受滿滿幸福的滋味。


而自己手沖的好處就是,當今天想要幸福滋味時,我們就沖一杯不回酸只回甘的樹莓可可風味,如果覺得想要帶一點酸感時,稍微在手沖手法動一下手腳就能打造微酸風味,沃爾夫覺得「ZAVIDA 雅菲達」這款以「中度烘培」的咖啡豆很大眾,不論今天想要什麼口感基本上沒問題,重點是每次入口那香醇果香最令人著迷。


使用冷泡的手法也很不錯,,風味層次更加豐富,尤其是「樹莓果香」整個被推出來,同時口感仍是輕盈的,真令人意外!重點,冷泡咖啡帶在通勤路上,尤其現在炎炎夏日,喝起來特別清涼解暑啊!


總結「ZAVIDA 雅菲達」咖啡豆,選用「雨林聯盟認證」優質「阿拉比卡咖啡豆」,而這次沃爾夫挑選「樹莓可可」風味咖啡豆,那誘人香醇果香,從拆封包裹那一刻開始就不斷蔓延,而每一顆咖啡豆也都沒有爆裂,看得出來「ZAVIDA 雅菲達」在選豆方面的用心,340 公克的小包裝,讓我們拆封後也能在 1 個月內快速喝完,不用擔心咖啡豆存放過久的問題!另外,包裝袋的設計也是相當貼心,特別選用「氣閥」密封袋,讓咖啡豆持續呼吸,也讓我們每一口都能喝到豐富層次,口感滑順的精品等級咖啡。

ZAVIDA 雅菲達
樹莓可可風味咖啡豆
新台幣 670 元
北市新店區安康路二段149號
02 2211 9142
加拿大 ZAVIDA 雅菲達
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