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科博館美食推薦 野菜共和國 創意蔬食義式料理 道地義大利燉飯 清爽蔬食義大利麵推薦


夏季午後的一場雷陣雨來得措手不及,不過也因此讓沃爾夫遇上台中科博館附近的「蔬食美食」,沃爾夫吃到這麼令人驚訝的「蔬食餐點」肯定是要好好跟大家分享啦!簡單分享位在台中科博館對面的「野菜共和國」,主要餐點內容是以「蔬食」製作而成,有義大利麵、燉飯、炸物小品以及各式飲品。

野菜共和國
台中市西區博館路111號
04 2328 0558
11:00-20:00
野菜共合国
veggiewonderland1001
馬上訂購 6.5 吋個人獨享披薩
消費酌收 10% 服務費


一陣雷聲後,突然下起大雨!沃爾夫匆忙地跑到騎樓下躲雨,期間在「野菜共和國」門口與超可愛維尼熊對望好久,想說反正既然要等雨停,不如就來吃個午餐好好享受雷雨午餐吧!


「野菜共和國」店內座位數大約 24 人左右,不算太多,幸好沃爾夫用餐時間已是下午兩點半左右,店內人潮已逐漸消化,才能有獨自包場的感受!


「野菜共和國」用餐環境還滿舒適的,令人放鬆的色調搭配上輕音樂,整體氣氛超 Chill,沃爾夫喜歡「野菜共和國」的環境,舒適度大推!


窗外還有「聖托里尼」的彩繪,既使現在因為新冠肺炎COVID-19 (中國武漢肺炎) 無法出國,但是能在仿異國的環境下過過乾癮也很不賴!


就座後,服務人員很快就送上茶水,推推!


由於沃爾夫是第一次到「野菜共和國」用餐,服務人員也仔細介紹「野菜共和國」的餐點特色,以及熱銷餐點給我們參考!「野菜共和國」主要以「義式料理」為主,有「義大利麵」、「燉飯」、「焗烤」以及「披薩」,另外搭配一些「小點」與「飲品」。重點是所有的餐點「食材都是蔬食」,透過創意料理手法,打造出連葷食者都會愛上的「蔬食料理」,相當有特色呢!

📑 野菜共和國菜單資訊


選好餐點以後到櫃台確認結帳就好囉!點餐完畢後,服務人員也會貼心地再送上餐具。


等待餐點製作過程中,座位區也都有些廣告可以看看!而「野菜共和國」也可以使用最夯的「振興三倍券」唷!


BTW 還有推出還有推出「獨享披薩」 6.5 吋的大小,冷凍保存在家想吃就吃,有興趣都可以直接與服務人員詢問!


先分享一張沃爾夫本次點的餐點內容,等等再來一一介紹!左上為「瑪格麗特芝士披薩」,右上為「義式辣味煙燻腸燉飯」,左下為「日式野菇牛蒡細麵」,右下為「酥炸墨魚圈」與「咖哩辣味雞塊」。


「瑪格麗特芝士披薩」以道地義式薄皮的餅皮,搭配香濃的羅勒香氣,以及滿滿的番茄與芝士,整體口感有嚼勁且香氣十足,超好吃!


剛上桌的「瑪格麗特芝士披薩」熱熱的,還有著會牽絲的芝士,熱熱吃爆好吃!不過放一陣子涼掉後,雖然芝士不再牽絲,但整體口感與風味表現仍相當不錯,重點也不會出油!推推!


「義式辣味煙燻腸燉飯」每一粒米都可以吃到一些些米心,完全就是道地義式燉飯的作法,微辣的口味讓人一口接一口停不下來,搭配煙燻腸整體風味與口感層次都很不錯!


如果不特別提醒這是「蔬食」餐點,還以為這是一般的「義式辣味煙燻腸燉飯」呢!沒想到「蔬食料理」也能這麼「仿葷」唷!


「日式野菇牛蒡細麵」以「橄欖油清炒」整體風味清淡不油膩,特別爽口!


麵條則是 Q 彈軟硬適中,拌上清爽的醬汁,搭配上牛蒡與野菇特別好吃,這道「日式野菇牛蒡細麵」沃爾夫私心推薦給大家,若是喜歡豐富層次且清爽口感,必點!


最後是小點類的「咖哩辣味雞塊」與「酥炸墨魚圈」,以大豆作為原料製成仿肉的口感,第一口咬下時,沃爾夫真的以為自己吃到真的肉(驚),尤其是「墨魚圈」那口感與味道幾乎一模一樣,實在是太驚人啦!


「咖哩辣味雞塊」雖然口感與味道不會讓人誤以為是真肉,不過濃郁的咖哩香氣與微辣的滋味,配上酥炸的外衣與紮實的口感,也是頗吊人胃口,推推!


「酥炸墨魚圈」不論在口感或是味道上,幾乎就是滿滿的海洋滋味,仿真度幾乎百分之百,大推!


BTW「咖哩辣味雞塊」與「酥炸墨魚圈」這兩款酥炸小點,雖然是以酥炸手法料理,但整體並不油膩唷!看看清空後的餐盤沒有任何油膩感就知道「咖哩辣味雞塊」與「酥炸墨魚圈」基本上是清爽炸物唷!


最後是飲品「黃金香柚茶」與「摩卡咖啡」。品味完極度仿葷的「蔬食餐點」,再來喝個飲料,享受著「野菜共和國」的 Chill 時光真的特別舒適,而沃爾夫也就這樣一直待到雨停後才離開!


總結「野菜共和國」的用餐心得,整體用餐環境空間舒適放鬆,服務人員也會詳細告知消費方式與餐點品項特色,而以「蔬食」製成的餐點內容,透過創意手法的表現,幾乎沒能讓人察覺自己正在吃「蔬食料理」,反而一直以為是一般的葷食料理。如果想嘗試「蔬食料理」的另一種風味「野菜共和國」就相當推薦唷!沃爾夫要把「野菜共和國」收入美食私藏清單裡囉!推推!

野菜共和國
台中市西區博館路111號
04 2328 0558
11:00-20:00
野菜共合国
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馬上訂購 6.5 吋個人獨享披薩
消費酌收 10% 服務費

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