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科博館美食 小新贊新台式飲食 推薦香醇濃郁私房雞湯與唇齒留香滷肉飯 獨家川辣滋味一口上癮

小新贊 新台式餐飲 台中美味湯品與滷肉飯 民權路美食推薦 每次路過台中民權英才路口時,總會看到一間名為「小新贊」的店,剛開幕不久!每次都有種衝動想停下車進去吃一波!最近趁著朋友來台中遊玩,就一起到「小新贊」來吃看看囉!「小新贊」主打「新台式飲食」,有我們熟悉的滷肉飯、麵線、雞湯...等台式餐點,直接來吃看看試味道開箱跟大家分享啦!

小新贊新台式飲食
台中市北區民權路406號1樓
04 2203 7278
11:30-21:00
小新贊新台式飲食
IG
Uber Eats 外送菜單
野菜共和國 創意蔬食義式料理 道地義大利燉飯 清爽蔬食義大利麵推薦
阿里郎韓式小館 用料大方樸實價格

📑 文章目錄

小新贊店面位置與用餐環境


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「小新贊」店面位置就位於「民權路」與「英才路」的路口處,附近有「英才公園」、「科博館」等大地標,店招牌以墨藍色為主,遠遠地就會看到招牌資訊,主打餐點為「新台式飲食」,店內裝潢空間則是以復古風情為主。

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店內用餐空間寬敞明亮,且散發著濃厚的懷舊感,同時又帶點日式簡約,色調調和也相當柔和,整體空間設計讓人感覺很舒適,在「小新贊」用餐感覺很不錯!

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其中也有打造幾個拍照打卡點,中間調的水泥牆面,搭配著金屬鐵件設計展現招牌以及餐飲特色,當然還有懷舊的「台式鐵窗」元素,到「小新贊」用餐還可以順便拍個美照打卡,台中打卡餐廳又收藏一家啦!

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除了空間設計懷舊外,就連餐桌椅的樣式也相當懷舊呢!多久沒有看到這種綠皮座椅了!頓時之間彷彿時光倒轉 20 年了!

小新贊菜單資訊


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沃爾夫抵達「小新贊」的時間差不多已經是午後一點左右,店內仍有不少顧客在用餐,因此還需稍待一會兒才有位置呢!看得出來「小新贊」生意還不錯耶!而入座時,菜單也會備妥囉!重點是原子筆也太復古了吧!

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提供「小新贊」菜單給大家參考,餐點內容有「私房雞湯」、「滷肉飯」、「乾麵」、「麵線」、「豬油拌飯」、「爌肉飯」、「雞腿飯」、「排骨飯」...等台式經典美食,重點是還有「小新贊」獨家的「麻辣」系列美食,還有多款美味的「單點小物」,基本上餐點選擇還滿多的,不論是想吃飽飽,或是吃經典台式美食,在「小新贊」通通都有唷!

點餐/取餐流程 & 付款資訊(五倍券優惠活動)


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點完餐後,就可以帶著點菜單到櫃台去結帳囉!目前「小新贊」也有搭配「五倍券」的優惠活動,活動內容為使用「五倍券」支付,就可以以百元為單位折價 10% 唷!例如,沃爾夫使用「五倍券」消費 200 元,那麼就可以折價 20 元唷!

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而除了「五倍券」與「現金」支付外,「小新贊」也可以使用電子支付 Line Pay 或是「信用卡」消費唷!超方便!推推!

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完成點餐後,櫃檯會給我們一台「呼叫機」,等待餐點好的時候,「呼叫機」就會發出震動與聲響,提醒我們可以到「取餐口」取餐囉!有點像是百貨公司美食街點餐取餐的方式!

小新贊店沾醬區 & 自助餐具區


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在等待餐點上桌的過程,可以到「沾醬區」看看有沒有自己喜歡的沾醬。

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「沾醬區」有油膏、甜辣醬以及「小新贊」的獨家特色沾醬,任君挑選。

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BTW 用來盛裝沾醬的小碟子是「臺灣島」的造型唷!超可愛!

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除了有各式沾醬外,還有各式餐具,例如小碟子、湯匙、筷子,或是外帶餐具...等,都可以在這邊自助完成!

小新贊餐點分享


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「小新贊」出餐速度滿快的,從點餐完成到出餐大約在 10 分鐘內就可以完成!原本只打算吃個滷肉飯,不過看著菜單上各種可口的餐點,最後不小心就點滿一大桌!以下一一來跟大家分享「小新贊」的餐點口味與口感囉!

私房雞湯系列


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先來介紹「私房雞湯」,不論是在份量或是口味上沃爾夫都超喜歡!「剝皮辣椒蛤蠣雞湯」清淡的湯頭,搭配著剝皮辣椒微辣甘甜,在微涼的天氣裡喝上「剝皮辣椒蛤蠣雞湯」真的是相當舒服啊!

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重點是「剝皮辣椒蛤蠣雞湯」滿滿的湯料,不光是滿足我們喝湯的精華,還能夠吃到新鮮的湯料,大大提升滿足感!

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雞肉方面,軟嫩鮮甜不乾柴,搭配著雞湯一起入口,滿滿的幸福感,超好喝!超級推薦大家在微涼的天氣下,來碗「剝皮辣椒蛤蠣雞湯」暖暖胃!

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若是喜歡「麻油」風味的朋友,也能點「麻油雞湯」,而「小新贊」提供的「麻油雞湯」是選用「再源油廠」的「正港黑麻油」製作而成,因此在味道上更加濃郁,端上桌的瞬間,滿滿的麻油味立刻飄散,聞得我們食慾大增!

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鮮嫩的雞肉搭配濃郁香醇的黑麻油雞湯,超級美味!暖暖喝,暖身暖胃又暖心!相信愛喝雞湯的朋友,或是喜愛麻油的朋友們肯定會愛上這道香醇濃郁且雞肉鮮嫩的「正港黑麻油雞湯」!

招牌主食


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「黑麻油乾麵線」同樣是以「正港黑麻油」淋上麵線,讓麵線充滿濃郁香氣,特別搭配老薑,吃起來香氣十足,整體油膩感又不會太高!吃完後整個人都暖活起來,覺得元氣滿滿!

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「滷肉飯」可選「原味」或「辣味」!粒粒飽滿的米飯淋上油亮亮的「滷肉」,十足的香氣足以讓人吃上好幾碗!而半肥半瘦的「滷肉」滿滿膠質,搭配一點酸菜提點風味更是讓我們吃得津津有味,且不感到油膩!「小新贊滷肉飯」能夠這麼甘醇好吃的秘訣就是選用「有心肉舖子」的「優質台灣豬肉」,推推!

呷飽系列


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若覺得前面這些餐點還吃不飽!「小新贊」也有提供「呷飽系列」的餐點,讓大家可以吃飽飽唷!推薦「香滷大雞腿飯」,除了飯量十足外,「大雞腿」外皮經過滷製再微烤,讓雞腿的風味層次更加豐富,相映著多汁鮮嫩的雞腿肉,每一口都令人滿足且難忘!另外還有「滷蛋」與「貢丸」超豪華的啊!

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特別是「滷蛋」與「貢丸」都是有「入味」唷!每一口咬下都是濃郁的滷汁風味,讓「香滷大雞腿飯」更夠味,不會有突然變味的感覺!推推!太好吃啦!(擦口水...)

秘製麻辣 & 燥咖小物系列


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「麻辣雙拼」,以「小新贊」的「麻辣招牌」作為基礎滷製「鴨血」與「豆腐」。「鴨血」的麻辣滋味表面直接刺激我們的味蕾,而後則是溫柔軟嫩的口感作收。

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特別是「豆腐」的孔隙吸附滿滿滷汁,一口咬下麻辣滋味在口中噴發,超級過癮!這道小菜很適合搭配滷肉飯或是乾麵一起吃!

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「焦糖豆干」滷得相當入味,不過沒有什麼焦糖的甜膩,反而是淡淡的清香,口感富有彈性又不失柔嫩細緻,愈吃愈上癮!

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「日式唐揚雞」金黃酥脆的外衣搭配多汁的雞腿肉,單吃就很夠味超好吃!沾上特製的「蜂蜜芥末醬」後,微甜酸的滋味讓「唐揚雞」的風味層次更上一層樓,推推!

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不論是做為小菜,點心單品都相當適合!沃爾夫很喜歡「日式唐揚雞」不油不膩,但是又酥脆多汁的口感!

飲品分享


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吃飽喝足後,再來個「飲品」也是超棒!「玫瑰蘋果醋」(左)與「冬瓜檸檬」(右),兩者都是酸酸甜甜,特別適合在吃完滷肉飯或是麻油麵線後來喝,可以讓口腔的重口味道消散不少,萬一吃太多還能去油解膩呢!

用餐總結心得


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總結「小新贊」的用餐體驗心得,餐廳店面空間採光明亮且用餐區寬敞,整體用餐相當舒適!餐點方面有「私房雞湯」與「招牌主食」,搭配其他「呷飽系列」、「麻辣系列」以及「單點小物」,整體餐點選擇種類還不少呢!特別是「獨家自製的辣椒醬」,搭配著餐點都能起到提味增添風味層次的作用,喜歡吃辣的朋友千萬別錯過!整體餐點吃下來,口味與口感都在水準之上,但又不會有古早味的死鹹與油膩,算是有甘醇之味中又帶清爽的感覺!特別推薦「麻油系列」與「滷肉飯」,真的超級好吃!期待下次再二訪「小新贊」囉!

小新贊新台式飲食
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