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首度開箱 老媽拌麵 蔥油開洋 來自宜蘭三星蔥的鮮甜風味 爆汁麻辣鴨血寬粉 香麻辣一次滿足


沃爾夫最愛吃麵,尤其現在市面上「乾拌麵」品牌百家爭鳴,到底有那些不一樣呢!沃爾夫也一直努力開箱各品牌來比較,終於要來吃「老媽拌麵」囉!沃爾夫總暱稱「老媽拌麵」為「愛玲拌麵」,原因是代言人是 A-Lin 啦!哈哈哈!

老媽拌麵 蔥油開洋 | 麻辣鴨血寬粉
新台幣 228 元 | 168 元
新台幣 188 元 | 159 元
02 2693 4131
平日 09:00-18:00
老媽拌麵
老媽拌麵
momsdrynoodle
老媽拌麵 YouTube 頻道
老媽拌麵 Line 客服平台
選購拌麵一袋 + 麻辣鴨血寬粉一盒 立即享有優惠組合價新台幣 299 元
馬上訂購 老媽拌麵系列商品


不囉嗦,直接到樂天市場,團購宅配美食,美味送到家。準備來吃「老媽拌麵」的「蔥油開洋」與「麻辣鴨血寬粉」囉!


「老媽拌麵」在研發過程中嘗試過許多種麵體,最終選用「台南手工日曬關廟麵」作為拌麵主食,原因是「台南關廟麵」Q 彈不軟爛的特性,簡單易煮又快熟,搭配著精心調味的醬包,簡簡單單就能讓人感受到如「家」中「老媽」的滋味。


「老媽拌麵」的「蔥油開洋」乾拌麵包裝上,也清楚標示內容成分與營養資訊,另外還有「最佳烹煮」方式的教學唷!


「蔥油開洋」乾拌麵包裝中還有一張「老媽拌麵」的「品牌資訊介紹」。


而「老媽拌麵」期望能打造成代表台灣的特色品牌,有華人的地方就有老媽拌麵,目前在台灣北部地區以及香港地區都已經有實體店面囉。


大約 100 公克左右的「手工日曬關廟細麵」份量還算不錯,男女生來吃都很 OK 唷!食量大的朋友們就算吃兩包也是滿滿飽足感啊!


每一份「老媽拌麵」都是採獨立包裝,而包裝上也都再度標示內容成分與營養資訊。


「蔥油開洋」口味中內附三包調味包,分別是「醬油包」、「蔥包」以及「蔥油包」,份量上給得相當大方,口味上可以依照自己喜好做調整添加。


「手工日曬關廟細麵」滾水煮約 3 分鐘,快速撈起,拌入依序「蔥油包」與「醬油包」,整個蔥香慢慢散開,溫熱的麵體搭配著香菇蝦米風味拌醬,愈拌愈香,好想趕快吃一口唷!


最後再灑上「宜蘭三星蔥末」,整個香氣大噴發,整體風味更加鮮甜,這是沃爾夫第一次吃到這麼風味清爽的「拌麵」。


搭配上手工日曬關廟細麵的滑潤口感,更是將「宜蘭三星蔥」多層次的風味表現得更加豐厚,Q 彈度驚人的麵條,隨著嚼勁在口中衝撞出絕佳風味,好吃!


接著分享「麻辣鴨血寬粉」,重量大約 540 公克。採用料理包方式保存,常溫就可以保存超方便!料理方式可以隔水加熱,或是將「麻辣鴨血」到入碗中再進行微波加熱,最後在加入煮熟後的「寬粉」即可,便利快速出美食。


「麻辣鴨血」到入碗中時就已經能聞到香濃的麻辣味,加熱後更是帶出令人垂涎的麻辣風味,不愧是混合「二荊條辣椒」、「青花椒」與「朝天椒」三款辣椒的精華!


「純鴨血」口感軟嫩超級好吃,搭配著麻辣湯頭,口口都能感受到「二荊條辣椒」的濃郁香氣與「青花椒」所致的麻感,還有些微「朝天椒」所帶來的辣度,吃著吃著就立刻大飆汗,超過癮!而「寬粉」採用傳統工法製成,口感表現還算是 Q 彈,重點是特別會吸附麻辣湯頭,搭配「純鴨血」一起吃,每一口都是麻辣爆汁爽感!推推!


總結「老媽拌麵」,初次見面覺得印象還不錯,手工日曬關廟細麵口感佳,搭配著「老媽拌麵」的醬包香甜滋味,最後搭上「宜蘭三星蔥末」,整體風味絕佳,也是市面上乾拌麵少見的拌醬手法,而「麻辣鴨血寬粉」,湯頭結合三款不同辣椒提升香麻辣的多層次風味,搭配上「純鴨血」軟嫩的口感與傳統工法製成的「寬粉」,吸附大量麻辣湯頭,入口後爆汁口感又香又麻又辣,風味口感都超過癮!下次有機會再來吃吃「老媽拌麵」其他口味囉!

老媽拌麵 蔥油開洋 | 麻辣鴨血寬粉
新台幣 228 元 | 168 元
新台幣 188 元 | 159 元
02 2693 4131
平日 09:00-18:00
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