王品集團經典牛排 西堤牛排 多年不見依舊經典 偶有創新令人驚艷 家族聚餐慶生牛排餐廳

出發吧!沃爾夫.
早已不記得上一次吃王品系列「西堤」是什麼時候,還記得過去沃爾夫幾乎每一年都會去吃個兩三次,這次在整理房間的過程中,無意間發現竟然還有兩張「西堤免費兌換券」而且使用期限就快要到期,趕緊找間「西堤」來去使用掉,順便回味這個過去沃爾夫還滿喜歡的「西堤牛排」好滋味囉!

西堤牛排 台中中科店
米平方商場 2F
04 2462 9522
24/7 全年無休 平日 假日 11:30-14:30 & 17:30-22:00
TASTy 西堤牛排
TASTy 西堤牛排
EZTABLE 火速線上訂位
中科米平方商場 宇良食健康鍋物 新鮮食材與繽紛鮮豔鑄鐵鍋 味覺與視覺雙重享受

出發吧!沃爾夫.
沃爾夫這次選定的「西堤」是位在中科園區附近「米平方」商場內的分店,這間店好像從「米平方」開幕以來就一直存在,而能在「米平方」存在的店面也都具備一定實力,像是「屋馬」、「宇良食鍋物」...等!

出發吧!沃爾夫.
「西堤中科店」環境還不錯啦!整體氛圍也還滿美麗,不過可能是因為人手不足,從沃爾夫進門後,就整整被晾了 5 分鐘之久,才出現服務人員來招待!這在過去沃爾夫印象中的「王品集團」根本不可能發生!BTW 小小抱怨一下冷氣熱爆,不知道是不是與政府公共場所溫度不得低於 26 度有關係,總之沃爾夫吃到滿頭大汗,哈哈哈傻爆眼!

出發吧!沃爾夫.
桌上擺放著「王品集團」中「西堤」的最新生日優惠,壽星當月前往「西堤」用餐享有 8 折優惠唷!

出發吧!沃爾夫.
就座後服務人員會送上「西堤菜單」給我們參考,內容多了一頁在介紹各種牛排熟度,對於牛排熟度不熟的朋友可以好好參考唷!而菜色基本上沒有什麼變化,基本款都在另外搭配一些新品,服務人員從主餐開始依序幫我們點餐,很快就完成整個點餐流程囉!以下來介紹我們所點的餐點吧!

出發吧!沃爾夫.
沃爾夫的餐點依序是開胃品「時令海鮮塔」、沙拉「小農田園沙拉」、麵包「焗烤蘑菇+方塊麵包」、湯品「椰子青雞湯」、主餐「肩胛菲力牛排」、甜點「冰淇淋咖啡凍」。

出發吧!沃爾夫.
同行友人的餐點依序是開胃品「優格鮮蝦時蔬」、沙拉「綜合生菜沙拉」、麵包「松露蕈菇法國麵包」、湯品「義式海鮮清湯」、主餐「海陸雙拼(雞腿+魚排)」、甜點「巴斯克乳酪蛋糕」。

出發吧!沃爾夫.
「時令海鮮塔」以新鮮蔬果做為基底,搭配上新鮮的海鮮營造出清爽鮮甜的好滋味,尤其是小干貝吃起來令人又驚又喜!沃爾夫覺得這道很棒!

出發吧!沃爾夫.
「優格鮮蝦時蔬」沃爾夫想這道應該不用多作介紹,作為「西堤」數十年來的招牌開胃品相信大家都已相當熟知,以優格的酸甜滋味搭配鮮蝦與青脆的蘆筍,打造口感口味兼具的開胃小品!

出發吧!沃爾夫.
「小農田園沙拉」是「西堤」推出的新品沙拉!以新鮮蔬果搭配油醋,打造簡單清爽的蔬果原味,讓我們吃到食物最純粹的滋味!

出發吧!沃爾夫.
「綜合生菜沙拉」同樣是數十年來「西堤」的經典菜色之一,尤其是「洋芋醬」特別迷人!各式新鮮蔬果搭配上「雞米花」整體口感相當衝擊但又很創新,吃過一次就會令人難忘的「西堤」經典沙拉!

出發吧!沃爾夫.
「焗烤蘑菇+方塊麵包」,將方塊麵包烤至表面微焦,打造出脆口的口感,不過要小心有點刮口,沃爾夫就被酥脆的方塊麵包刮破口腔了!

出發吧!沃爾夫.
焗烤蘑菇醬方面香醇濃郁,溫溫熱熱的吃起來特別舒服,整體風味相當不錯!

出發吧!沃爾夫.
如果將焗烤蘑菇醬,沾裹著方塊麵包一起來吃,風味更是一絕,兩者一酥脆一濃郁相輔相成,超級好吃,大推!

出發吧!沃爾夫.
「松露蕈菇法國麵包」以松露蕈菇作為主要味覺來源,同樣搭配著表皮酥脆的「法國麵包」整體風味微偏重,略帶點輕辣感,唯一小缺點就是份量太少,有點令人意猶未盡!

出發吧!沃爾夫.
「椰子青雞湯」以無調味雞肉搭配椰子果肉精燉,湯頭鮮甜清爽,湯料有椰肉脆口的層次,搭配軟嫩不乾柴的雞肉,不過由於雞肉無調味,因此雞肉的味道是原始的肉味唷!如果擔心雞肉味道太重,可以搭配胡椒或是海鹽即可!

出發吧!沃爾夫.
「義式海鮮清湯」同樣是屹立在「西堤」多年的湯品,口味清爽的海鮮湯品,搭配上輕辣的滋味,滿滿的海鮮湯料口口滿足,暖暖喝,慢慢喚起我們的胃。

出發吧!沃爾夫.
在湯品出完後,服務人員會送一小杯「沙瓦」,主要是用來清除味蕾,讓我們以最乾淨的口腔來感受等等要上桌的「主餐」滋味,BTW「沙瓦」酸酸甜甜也有一點開胃的小功能唷!

出發吧!沃爾夫.
「肩胛菲力牛排」需再加價新台幣 150 元!雖然擺盤有點醜,不過以鐵板的方式持續讓「肩胛菲力」熟透,因此上桌前服務人會建議 5 分熟,再讓鐵板餘溫持續加熱至 7 分熟!份量相當不錯,若是大食量朋友建議可以選擇「肩胛菲力牛排」唷!

出發吧!沃爾夫.
「肩胛菲力牛排」處理手法先以炭烤讓「肩胛菲力」的表皮微焦香且緊緊鎖住肉汁,搭配「蒜香奶油」與「黑胡椒」點綴,讓整體風味層次一層層!肉質部分更不用說,軟嫩多汁咀嚼輕鬆不費力,男女老幼都相當適合,沃爾夫個人就特別喜歡「肩胛菲力牛排」整體感覺,推推!

出發吧!沃爾夫.
「海陸雙拼(雞腿+魚排)」份量上就有點偏少,不過處理手法同樣是讓外皮微焦,內肉質軟嫩,就口感面吃起來表現還不錯,但似乎有點缺乏創新,就只能稱得上是「西堤」的基本盤吧!

出發吧!沃爾夫.
「冰淇淋咖啡凍」以濃醇滑溜的咖啡凍為基底,搭配香草冰淇淋與奶油在上方裝飾,淋上一點焦糖醬,口味表現層次豐富,口感柔嫩 Q 彈,而裝飾物所帶來的甜味也巧妙地與濃醇咖啡激撞出完美平衡!

出發吧!沃爾夫.
「巴斯克乳酪蛋糕」這個幾年前沃爾夫就吃過,但對其印象不佳!雖然「巴斯克乳酪蛋糕」的乳酪香氣濃厚且棉嫩鬆軟,不過沃爾夫總覺得「西堤」的「巴斯克乳酪蛋糕」有點太乾啦!有點不合胃口,數年後再嚐仍舊如此!

出發吧!沃爾夫.
飲品「雪沁藍橙」與「一杯鳳梨酥」。「雪沁藍橙」有點像可爾必思與雪碧汽水的合體,「一杯鳳梨酥」以奶油冰沙為基底,直接將鳳梨果香融入其中,最後再將貨真價實的「鳳梨酥餅粉」撒在表面,完全顛覆我們對於傳統冰沙的想像,直接衝擊我們的味覺體驗,「一杯鳳梨酥」可以直接推出單賣啊!跪求各大飲品店推出「一杯鳳梨酥」。超好喝!

出發吧!沃爾夫.
總結「西堤」的用餐心得,許久未前去「西堤」用餐,在餐點方面,除了經典款熱銷商品持續長壽外,另有搭配季節限定推出的新品,爾偶也會推出新產品更替菜單,不過更替頻率不怎麼高,服務方面「西堤」已不如以往般主動熱情,反而轉向一般型態的「牛排餐館」,整體感覺偏向「闔家」的樣子,較少見商業聚會,反而多為家庭聚餐!沃爾夫大概也知道為何這幾年幾乎未曾踏入「西堤」的原因,或許是在「西堤」找不到餐點的新鮮感,而且總覺得到「西堤」用餐是全家人運動,而非商務聚餐與朋友間的約會!

西堤牛排 台中中科店
米平方商場 2F
04 2462 9522
24/7 全年無休 平日 假日 11:30-14:30 & 17:30-22:00
TASTy 西堤牛排
TASTy 西堤牛排
EZTABLE 火速線上訂位
中科米平方商場 宇良食健康鍋物 新鮮食材與繽紛鮮豔鑄鐵鍋 味覺與視覺雙重享受
免責聲明

出發吧!沃爾夫(下稱本站)所刊載的所有內容、商標、標誌、圖像、短片、聲音檔案、連結及其他資訊等,僅供參考之用,本站將會隨時更改資訊內容,不作另行通知。本站承諾力求資訊內容之準確性及完整性,且不會明示或隱含保證該等資料均為準確無誤,如內容如有錯誤或遺漏,本站不會對任何錯誤或遺漏承擔責任。本站可能會連接至其他機構所提供的網頁,本站不會對這些網頁內容作出任何保證或承擔任何責任。使用者如瀏覽這些網頁,將要自己承擔後果。是否使用本網站之服務下載或取得任何資料應由用戶自行考慮且自負風險,因前開任何資料之下載而導致用戶電腦系統之任何損壞或資料流失,本站不承擔任何責任。本站文章標註若為「沃爾夫推薦」表示其為「廠商合作邀約」,沃爾夫真實心得分享。以上各項聲明,敬請讀者悉知。

較新的 較舊