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逢甲夜市美食 泰辛泰式料理 在台灣就能享受泰國人氣美食 火山排骨 火山蝦 逢甲宵夜場美食推薦

泰辛火山排骨火山蝦 「逢甲夜市」美食又更上一層,隱身於「逢甲歡樂星」內的「泰辛火山排骨」,直接將泰國曼谷人氣美食「火山排骨」搬回台灣。而「泰辛」更是顛覆過去沃爾夫對於「泰式料理」的既定印象,沒想到原來「泰式料理」還有這款的唷!總之,那天晚上沃爾夫與好友們吃得很開心,覺得可以推薦,所以就誕生這篇分享文囉!一起來看看「逢甲夜市」浮誇泰菜「泰辛火山排骨」吧!

泰辛火山排骨/火山蝦
逢甲歡樂星 D3
0968 363 989
每週二公休 17:00-23:00 六日延長至 00:00
泰辛火山排骨/火山蝦
thaisin_laengsaeb
Food Panda 外送菜單
Uber Eats 外送菜單
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泰辛火山排骨火山蝦
走入「逢甲歡樂星」,沿著走道走到底左轉或是從中段橫切過去,很快就會看到浪漫氛圍的「泰辛火山排骨」店面囉!

泰辛火山排骨火山蝦
「泰辛」的店面空間裝飾得超用心,除了有東南亞風情外,還將整個洽圖市集的畫面拉入餐廳,使得整個用餐環境超有感覺。BTW「泰辛」也有與各大美食外送平台合作,如果不想到「逢甲夜市」人擠人,也可以直接在家裡滑滑手機,美味餐點就會送到家囉!

泰辛火山排骨火山蝦
在「逢甲夜市」最棒的就是各店家幾乎都有收「振興三倍券」,剛好趁這時候把手上的「振興券」全部花光光,重點價格還都有優惠唷!爽爽吃!

泰辛火山排骨火山蝦
「泰辛」的菜單內容也很豐富,使得像沃爾夫這種有選擇障礙的人都不知道該怎麼辦!幸好「泰辛」的工作人員都很有耐心,對於餐點的內容與特色都會詳加說明,也會推薦我們店內的人氣餐點...等,真的是超級貼心耶!

泰辛火山排骨火山蝦 菜單
附上一份「泰辛」的菜單給大家參考囉!有興趣的朋友們可以先看看唷!想吃再殺到現場大開吃囉!

泰辛火山排骨火山蝦
「泰辛」每張餐桌也都備有泰國進口的調味醬料,有需求的朋友們都可以適量添加唷!而「泰辛」也有推出優惠活動,像是打卡、評論優惠好康,還有 21:30 後來有啤酒買 3 送 1 的超值優惠,宵夜場吃起來!

泰辛火山排骨火山蝦
入座時,座位已備妥餐盤、餐具,還有一套「塑膠手套」,方便我們吃「火山排骨」,免弄髒雙手的貼心細節,用心推推!

泰辛火山排骨火山蝦
先來給大家看看沃爾夫與好友的宵夜場有多澎拜!滿滿一整桌,尤其是「火山排骨」與「火山蝦」更是讓人吃得嫑嫑的呢!以下會分享各餐點內容唷!

泰辛火山排骨火山蝦
首先上桌的是「泰辛」的招牌餐點之一「火山排骨」,滿滿的豬脊骨堆疊成一座火山,分量看起來超級驚人啊!

泰辛火山排骨火山蝦
老闆建議吃法是,戴上手套後將想吃的「排骨」拿到自己的餐盤中,淋上一點醬汁,接著就可以大快朵頤啃吮排骨囉!

泰辛火山排骨火山蝦
BTW,由於沃爾夫這次用餐時間是宵夜場,因此在選擇「火山排骨」時,就選擇「不辣」的料理方式,後來想一想覺得「泰式料理」的精隨就是要那種刺激的辣感,但又擔心可能會太辣,因此就請老闆幫我們另外弄小辣,這樣不論想吃原味,或是辣味都沒問題啦!貼心推推!

泰辛火山排骨火山蝦
「火山排骨」經過精燉後,肉質軟嫩好分離,老弱婦孺來吃都沒什麼問題,而醬汁以各式泰式香料燉煮,一層層的酸甜層次讓風味多變,還不斷地誘發食慾,超好吃!

泰辛火山排骨火山蝦
而沾上一點「泰辛」的辣醬後,更多了刺刺的辣感不斷挑逗舌尖,後續還推至滿頭大汗,這後勁好強,但好過癮!奉勸各位,別一次沾太多辣醬啊!(噴火~)

泰辛火山排骨火山蝦
看完「火山排骨」還不過癮嗎?立刻來份「火山蝦」,身為台灣人就是要豪邁吃蝦啊!「泰辛」將泰國當地著名小吃「佛統火山蝦」原裝搬來台灣,免出國就可以在台灣享受到「佛統火山蝦」唷!上桌時,服務人員會協助點燃火焰,讓蝦子進行最後的提味,精采程度就連路過的路人都忍不住要停下腳步來欣賞呢!

泰辛火山排骨火山蝦
「佛統火山蝦」經過火燒的提味,外殼帶有淡淡的焦香味,搭配著粗鹽包覆,一開蓋後立刻就有滿滿的香氣撲鼻而上!

泰辛火山排骨火山蝦
蝦子部分相當新鮮,每一隻蝦子都緊實 Q 彈,重點是都超飽滿,吃起來爽度破表,一人吃一盤都不是問題啊!

泰辛火山排骨火山蝦
「佛統火山蝦」會附上一碗獨門沾醬,口味酸酸甜甜,沾著吃更能帶出蝦子不同的鮮甜味唷!

泰辛火山排骨火山蝦
除了「火山排骨」與「火山蝦」外,另外點一份「紅咖哩雞」來搭配著副食米飯一起吃,濃郁的「紅咖哩」帶著豐富的辛香料,搭配雞肉入口,剛開始是慢慢溫潤的滋味,隨著「紅咖哩」在口腔蔓延開後,香料的刺激逐步攻佔,逐而增強的後勁同樣令人超過癮,不自覺滿臉都是汗,哈哈哈!

泰辛火山排骨火山蝦
「藍色椰香飯」以蝶豆花作為調色原料,將茉莉香米飯打造成夢幻的藍色,,簡單來說就是茉莉香米飯帶著些許椰漿香氣啦!不過因為蝶豆花的調色讓視覺效果看起來更加美觀,不過要注意因為裡頭有蝶豆花的成分,因此不是人人皆可食用唷!像是孕婦...等就請不要點這道「藍色椰香飯」唷!

泰辛火山排骨火山蝦
「泰國黃薑香飯」同樣是茉莉香米飯為基底,但是加入麻油的元素,讓整體風味變得特別,有種中泰合一的跨國融合。以上兩款米飯都是溫和的副食,如果主餐有點辣味的朋友,還能從中找到平衡,緩解一下超強的辣味後勁呢!

泰辛火山排骨火山蝦
「女婿蛋」也是泰國著名小吃,更是「泰辛」店內的人氣小點。「女婿蛋」將蛋炸過以後,搭配上魚露,羅望子與蒜片調和醬汁調味,整體口感呈現外酥內軟的雙層口感,而醬汁表現鹹甜鹹甜且回甘,好吃啊!超適合作為下酒菜,推推!

泰辛火山排骨火山蝦
餐後我們點一份「炸榴槤」作為甜點收尾,酥脆的餅皮搭配綿密的榴槤內餡,光是從外部聞起來完全沒有榴槤的味道,但驚人的是入口時,榴槤味慢慢蔓延,那種感覺真的令人驚訝,重點是榴槤的味道還真是讓人流連忘返啊!香甜香甜的好好吃,這個甜點也推推!

泰辛火山排骨火山蝦
對啦!偷偷推薦「泰辛滅火器」,這是一款以椰奶為基底的飲料,搭配蛇皮果調味,所以整杯飲料看起來粉粉的超有少女浪漫情懷,重點這是杯「解辣神器」啊!前面我們不小心被辣後勁撞擊時,都是靠這杯濃郁奶香且帶點酸甜的「泰辛滅火器」來緩解,擔心吃到噴火的朋友記得點一杯「泰辛滅火器」準備隨時滅火啊!

泰辛火山排骨火山蝦
最後總結「泰辛」這間藏於「逢甲歡樂星」中的異國料理,空間氛圍的營造頗有東南亞風情,而且燈光美氣氛佳,約會聚餐都相當不錯,餐點部分選擇多元,特別是還有泰國超夯的「火山排骨」與「火山蝦」,不光是視覺上的震撼同時品質表現也不俗,其於副餐與小點表現也都在水準上,部分餐點內容可以調整為「不辣」,享受泰式美食也可以客制口味,誰說在夜市只能吃些小吃呢?在「逢甲夜市」就是這麼獵奇,不用出國就可以吃到泰國人氣美食!

泰辛火山排骨/火山蝦
逢甲歡樂星 D3
0968 363 989
每週二公休 17:00-23:00 六日延長至 00:00
泰辛火山排骨/火山蝦
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Food Panda 外送菜單
Uber Eats 外送菜單
逢甲夜市吃什麼 一八一五威靈頓牛排 多汁豐厚層次 逢甲推薦必吃 歐洲宮廷料理

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