上午與朋友在文心森林公園野餐，接近中午時分原本想說到東興路上的「正忠排骨飯」買個便當！不過遠遠地就看見東興路上新開一間麵店「勳大牛肉麵」，既然是新開幕當然是來吃一波啊！而「勳大牛肉麵」除了在東興路上有店面以外，在黎明路上也有一間唷！
勳大牛肉麵-東興店
台中市南屯區東興路二段302號
04 2472 3193
11:00-15:00 & 17:00-21:00
勳大牛肉麵-東興店
xun_dongxing
Uber Eats 外送菜單
勳大牛肉麵-黎明店
台中市南屯區黎明路二段350號
04 2259 2822
每週一公休 11:00-21:00
「勳大牛肉麵」主打為牛肉麵料理，，但是也有提供其他麵飯類餐點，簡單來說就是一間社區型餐館，不論想吃飯吃麵或是其他小菜，在這邊通通都能找到！
附上一張「勳大牛肉麵」的菜單給大家參考，在價格方面則屬平價。
店內座位空間也都可以拆合，所以不論是人數多寡都能找到合適的位置，就算是多人聚餐時也沒問題啦！
難怪假日的中午時段有超多附近住戶攜家帶眷前來用餐！
「勳大牛肉麵」採自助式服務，餐具都集中放置於酌料區下方櫃體中，有需要就自己來吧！
雖然說「勳大牛肉麵」主要是以販售麵類為主的餐廳，但是在酌料方面，不光是提供「牛肉麵精髓-酸菜」，還有提供多種不同調味料呢！
更棒的是「勳大牛肉麵」提供免費飲品，除了一般的紅茶外，還有養生的「白鶴靈芝茶」，對於體質燥熱的朋友們降火氣特別有幫助。老闆實在太佛心啦！
「酸菜」色澤鮮亮，口感脆嫩，略帶點微辣，但是隨著入口時間拉長，其後勁逼得沃爾夫滿身大汗，全身都熱起來了耶！搭配牛肉麵，絕配啊！
「番茄牛肉麵」清香甜美的湯底，讓人聯想起南部家鄉的滋味，搭配「刀切麵」的韌性，不論在口感表現或是口味表現都相當不錯！牛肉方面給的是滷製軟嫩的「牛腱」，超好吃啊！這一碗「番茄牛肉麵」簡單來說就是清甜不膩，軟嫩適中且充滿嚼勁！推推!
延續著前面「牛腱」迷人的滋味，再來一盤牛腱小菜細細品味不為過吧！不過有別於在牛肉麵中的軟嫩感覺，這盤「牛腱」口感更紮實有嚼勁，沾一點點辣醬更是特別好吃啊！
「韓式泡菜」是店家自製的唷！在口味上較為偏辣少甜，口感方面則是屬於軟嫩型，對於喜歡辣味的朋友們肯定會喜歡，沃爾夫吃完都小噴火呢！體內寒氣全被逼了出來！超舒爽！
幸好「水餃」接著上桌緩和剛剛吃「韓式泡菜」的勁辣滋味！顆顆飽滿的「水餃」裹著扎實的外皮看起來賣相很不錯！
實際口感也沒讓人失望，紮實的內餡與 Q 彈的外皮相互搭配，口感絕佳！內餡調味也得宜，基本上毋須任何調味就超好吃！沾著一點辣或是「韓式泡菜」的醬汁，更能增添一點風味層次，敢吃辣的朋友可以試試看唷！
「招牌乾拌麵」，麵條方面同樣可以選擇「細麵」或是「刀切麵」！口感細緻的「細麵」加入一點油蔥酥與肉燥，搭配一點小配菜！一碗家常美味的「乾拌麵」就誕生啦！麵條 Q 彈這就不用多說啦！重點是油蔥酥與肉燥讓樸實的麵條，升級成香氣迷人的豪華拌麵。
搭配「叉燒」與「糖心蛋」，有種中日餐點合併的感覺耶！偷偷說叉燒柔嫩且滷汁香氣均勻，跪求叉燒單賣啊！
總結「勳大牛肉麵」用餐心得，店內空間寬敞舒適，餐點內容多元，吃麵、吃飯、吃餃子都沒問題，還有不少小菜可以加點搭配呢！重點是特製醬料與精心準備的飲品更是誠意滿滿！口味方面樸實如家鄉味，簡單的料理就讓人心滿意足！BTW 刀切麵麵條口感特別好吃，推推！
勳大牛肉麵-東興店
台中市南屯區東興路二段302號
04 2472 3193
11:00-15:00 & 17:00-21:00
勳大牛肉麵-東興店
xun_dongxing
Uber Eats 外送菜單
勳大牛肉麵-黎明店
台中市南屯區黎明路二段350號
04 2259 2822
每週一公休 11:00-21:00