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豪華鍋物推薦 深紅汕頭鍋物 黃金六六大順花膠雞湯 豐富膠原蛋白與海陸雙拼的饗宴

深紅汕頭鍋物 記得大約兩年前的部門聚餐,沃爾夫曾經前往過「深紅汕頭鍋物」,印象中不論是食材或是服務表現都相當優秀,特別是豪華澎拜的海鮮餐點更是令人印象深刻!近期因為 COVID-19 疫情稍微加溫,以致尾牙活動紛紛取消!雖然無法去吃尾牙,但總可以約一些熟識的朋友一起來吃個年末聚餐吧!走吧!沃爾夫想再次回味「深紅汕頭鍋物」的優秀滋味!

深紅汕頭鍋物 福順店
台中市西屯區福順路277號
04 2463 6356
平日 17:00-23:00 (假日增加 11:00-15:00 的時段,晚上營業至 22:00)
深紅汕頭鍋物
深紅汕頭鍋物 S.H Shantou Hotpot
shshantouhotpot7015
深紅汕頭鍋物 Line 客服平台
深紅汕頭鍋物 線上訂位

深紅汕頭鍋物
「深紅汕頭鍋物」目前在台中地區有三間分店,而沃爾夫前往的是位在中科商圈的「福順店」。雖然店名為「深紅」,但是店招牌卻是沉穩的藍色,整個很衝突耶!不過「深紅」所代表的意思也有多種解釋,像是對顧客熱情的火紅...之類的!

深紅汕頭鍋物
或是吃飽後那深深的腰窩讓人臉紅紅...哈哈哈!

深紅汕頭鍋物
「深紅汕頭鍋物」聲名遠播且相當熱門!建議要前往用餐的朋友們,一定要事先「訂位」才可以確保一定可以吃到豪華澎拜的「汕頭火鍋」啊!

深紅汕頭鍋物
入內就座時,座位上已經擺放好餐具!

深紅汕頭鍋物
桌邊也備有衛生紙。

深紅汕頭鍋物
而沃爾夫最喜歡的這個「烹煮小看板」仍舊存在,「深紅」貼心地告訴大家各項肉品烹煮的時間,避免過老或是愛裝熟的肉肉呢!貼心推推!

深紅汕頭鍋物
「深紅汕頭鍋物」的消費方式可分為「套餐」或是「單點」的方式,詳細資訊都放在菜單裡!服務人員也會介紹餐點內容唷!推推!

深紅汕頭鍋物
不過沃爾夫這次點的套餐內容是「深紅」全新推出的「黃金六六大順-花膠雞湯」,想說是新產品,再加上要過年來討個吉利,重點是滿滿的「膠質」還可以補充那些隨著年紀流逝的膠原蛋白呢!等等就一一來介紹「黃金六六大順-花膠雞湯」的套餐內容啦!

深紅汕頭鍋物
趁著服務人員備料過程,可以先到「酌料區」來看看喜歡那些「酌料」!由於衛生的關係,沃爾夫就不一一打開來拍照啦!不過特別推薦「深紅」特調的沙茶醬,再搭配一些「蔥花」與「蘿蔔泥」,回甘鮮甜特別好吃!沃爾夫個人私藏推薦的黃金配方唷!

深紅汕頭鍋物
沃爾夫點的「六六大順-黃金花膠雞湯」套餐是有包含「開胃酒」與「燕窩」的組合。不過「開胃酒」的部分只有 1 杯,可以選續杯或是另外加點,「開胃酒」內容也可以選無酒精的「香檳」唷!

深紅汕頭鍋物
「燕窩」是來自「馬來西亞」純淨原始生態產出的「燕窩」,重點是產品也有台灣 SGS 檢驗合格,安心推推!

深紅汕頭鍋物
沃爾夫特別上網查一下「你真好燕窩」的資訊,發現原來「你真好燕窩」是嚴選燕窩最珍貴部位「燕盞」,這實在太豪華啦!不愧是「深紅」,就連「燕窩」也要給我們最好的!

深紅汕頭鍋物
「燕窩」的吃法可以直接單吃,不過會沒什麼味道,或是搭配著「開胃酒」一起享用,一方面可以感受到「開胃酒」的滋味,另一方面則是可以吃到「燕窩」Q 韌的口感,讓「開胃酒」與「燕窩」兩者彼此增添風味,這組合很不賴耶!推推!

深紅汕頭鍋物
開胃差不多後,金黃濃郁的「花膠雞湯」鍋也上桌啦!剛上桌時,服務人員建議小火慢慢加熱即可。

深紅汕頭鍋物
因為「深紅」的湯鍋採用「鑄鐵鍋」,因此導熱速度相當快,不一會兒功夫就全鍋沸騰啦!建議可以先享受一碗「黃金花膠雞湯」的原味,感受濃郁香醇的雞湯,超好喝!暖暖的入口,全身都暖活起來,特別舒服呢!

深紅汕頭鍋物
菜盤內容也是誠意滿滿,有蘿蔔、地瓜、南瓜、絲瓜、洋蔥、木耳、豆腐與各式蔬菜,不過沃爾夫會建議菜盤要放到最後再下鍋,先讓雞湯與肉品一起燉出精華,再讓蔬菜下鍋會更棒唷!

深紅汕頭鍋物
套餐內容的肉品主要為「洽富雞腿肉」,搭配「海灣貝」與「干貝」,特別是「雞腿肉」份量差不多「半盤」就差不多快飽了呢!重點是鮮嫩的「雞腿肉」與「花膠雞湯」搭配起來更是鮮甜好吃,一口口讓人停不下來,吃得好撐啊!

深紅汕頭鍋物
而「干貝」與「海灣貝」肉質鮮嫩多汁且口感迷人,搭配著「雞腿肉」與「花膠雞湯」一起享用,直接營造出超完美的「海陸饗宴」,口感與風味兼具,大推!

深紅汕頭鍋物
「花枝漿」的口感部分表現紮實又 Q 彈,風味方面與「雞湯」也是相互搭配互不搶味,剛入口時有著「雞湯」精華,咀嚼後慢慢散出花枝的海洋鮮甜味,一層層的風味表現,也是令人吮指回味啊!(好想再來一份啊!)

深紅汕頭鍋物
「花膠」本尊來囉!而什麼是「花膠」呢?主要是由大型海魚的魚鰾製煉而成的乳白色膠狀食材,在過去是名貴的進補聖品。

深紅汕頭鍋物
「花膠」搭配肉品一起燉煮,會使湯頭溫潤甘醇,且濃郁飄香!而「深紅」也會建議在「花膠雞湯」上桌後,先將「花膠」放入鍋內一起燉煮,增添更多風味唷!

深紅汕頭鍋物
「花膠」的口感吃起來有點類似「魚翅」的感覺,脆口且 Q 彈紮實,口感表現超棒耶!冷冷的天氣來碗「花膠雞湯」滋補身體再適合不過啦!重點是還有滿滿的「膠質」為我們補充那些隨青春流逝的膠原蛋白!哈哈哈!BTW 不過「花膠」建議要小火慢燉,避免膠質流失。

深紅汕頭鍋物
「手工冬粉」建議可以在蔬菜下鍋煮完後再下,讓滑溜的「手工冬粉」吸附整鍋「花膠雞湯」的精華。

深紅汕頭鍋物
特別推薦「檸香壽司米」,帶有檸檬香氣的壽司米,單吃就相當好吃。

深紅汕頭鍋物
但是泡入湯底熬成粥後,美味直接大升級,完美融合「檸檬」的香氣與「花膠雞湯」的精華。

深紅汕頭鍋物
帶有淡淡檸檬香氣與濃郁雞湯底的粥令人難以忘懷,大力推薦一定要把「檸香壽司米」留著熬粥唷!

深紅汕頭鍋物
最後,還有飲品「桂花釀」。以「冰沙」的方式呈現,除了桂花香氣外,另外加入蜂蜜提味,使得這壺「桂花釀冰沙」不僅有助降溫還可以解膩,推推!

深紅汕頭鍋物
總結「深紅汕頭鍋物」,雖然店面空間不大,不過用餐區的規劃基本上算是寬敞,也設有超大的長桌區可供聚餐使用。餐點用料方面豪華澎拜,份量上絕對讓你吃飽飽,每次到「深紅」用餐的體驗都還不錯,以上就簡單分享給各位參考啦!

深紅汕頭鍋物
對了!在過年前夕來用餐還有送「超大紅包袋」耶!整個很討喜,看來「深紅」不光只是讓人臉紅紅,還有讓人財運也紅紅呢!好啦!最後祝福大家新年快樂!未來如果想吃一頓豪華火鍋,別忘記「深紅汕頭鍋物」囉!

深紅汕頭鍋物 福順店
台中市西屯區福順路277號
04 2463 6356
平日 17:00-23:00 (假日增加 11:00-15:00 的時段,晚上營業至 22:00)
深紅汕頭鍋物
深紅汕頭鍋物 S.H Shantou Hotpot
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深紅汕頭鍋物 Line 客服平台
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