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台中宵夜 吉良傳奇碳烤台中店 來自台南美食古都的超人氣炭烤 內行人才知道的台中美食地圖

台南宵夜美食來台中啦 吉良傳奇炭烤 欸!好久沒吃碳烤了耶!因為這一句話,沃爾夫開始搜尋「台中美食地圖」,找尋「台中串燒」或「台中居酒屋」這類關鍵字,找到在興大附近的「吉良傳奇碳烤」!這熟悉的名字,該不會是「台南土城聖母廟夜市」裡頭那間超人氣炭烤「吉良」吧?沒想到已經從美食之都台南進攻美食天堂台中啦!於是沃爾夫與好友們下班立刻前去「吉良傳奇碳烤」吃炭烤啦!簡單紀錄「吉良傳奇碳烤」餐點資訊與用餐心得囉!

吉良傳奇碳烤台中店
台中市南區明德街39號
0927 512 967
每週一四公休 17:00-00:00
吉良傳奇碳烤
吉良傳奇碳烤 Line 客服平台

📑 文章目錄

吉良傳奇碳烤台中店在哪裡?


台南宵夜美食來台中啦 吉良傳奇炭烤
吉良傳奇碳烤」位在「明德中學」與超人氣名店「信兵衛」附近,正對著瑞光街, 看到「吉良傳奇碳烤」招牌瞬間確認是「台南土城聖母廟夜市」裡頭「吉良」的分店,在台中也能吃到正統台南炭烤,真的是太幸福啦!身為曾在台南求學的莘莘學子,這熟悉的味道怎麼能夠不吃爆呢!看來「台中宵夜」選擇又多一間口袋名單啦!

炭火慢烤是美味的秘訣


台南宵夜美食來台中啦 吉良傳奇炭烤
吉良傳奇碳烤」迷人之處就是採用「炭火」慢慢烤,讓食材保留原本該有的鮮美多汁!重點「吉良傳奇碳烤」店面環境超乾淨,看上去整體就是舒適啊!

舒適內用環境,美味碳烤立刻吃


台南宵夜美食來台中啦 吉良傳奇炭烤
另外「吉良傳奇碳烤」也有提供「內用區」,讓我們一拿到熱騰騰的烤物就可以立刻大快朵頤,不過內用區會隨著 COVID-19 疫情狀況滾動式調整開放唷!

吉良傳奇碳烤最新菜單資訊?


台南宵夜美食來台中啦 吉良傳奇炭烤
附上「吉良傳奇碳烤」最新菜單資訊給大家參考!基本上就是大家熟知的烤肉品項啦!像是雞腿、雞翅、七里香(雞屁股)、甜不辣、米血、蔬菜...等,不過其中比較特別的是「軟骨肉」,一定要來試試看!對了,點餐時也能備註「口味喜好」,像是是否加辣、加芝麻、加檸檬,或是辣味程度...等,更貼心的是可以留下聯絡電話,烤肉快好時會電話通知取餐,讚讚!

台南宵夜美食來台中啦 吉良傳奇炭烤
大部分餐點品項都已經在菜單上,不過也是會有些新品項來不及標註,「吉良傳奇碳烤」也都會寫在餐台旁邊的白板上給大家參考唷!而「吉良傳奇碳烤」所有食材都是放在櫃子中保鮮,而且只有工作人員會接觸,衛生環境推推!

台南宵夜美食來台中啦 吉良傳奇炭烤
工作人員會依據我們畫記的菜單品項,幫我們把食材挑到盤子上,接著就會拿到炭火台旁準備開烤啦!烤肉會依序需要花時間的肉品再到蔬菜,這樣就可以確保餐點都可上桌,真的很用心呢!👍

電話預約 & Line 預先訂購,美味不用等


台南宵夜美食來台中啦 吉良傳奇炭烤
除此之外,「吉良傳奇碳烤」還有設置保溫櫥櫃,如果我們是外帶自取的,在我們到來之前,準備好的烤肉品項也會先收到保溫櫥櫃中,持續保溫!讓我們拿到時依然是熱騰騰香噴噴的烤肉!貼心推推!沃爾夫建議大家可以加入「吉良傳奇碳烤」的 Line 帳號,或使用電話預約方式,預先點餐再來取餐,真的很方便!不然「現點現烤」總是需要時間等待的啊!

吉良傳奇碳烤 Line 客服平台

古早味醬汁與特製胡椒粉


台南宵夜美食來台中啦 吉良傳奇炭烤
沃爾夫全程在一旁盯場?不是啦!是在旁邊看老闆烤肉,看著食材從原始的狀態,一層層地刷上「吉良傳奇碳烤」的秘密武器「古早味醬汁」與「特製胡椒粉」,最後慢慢地變成金黃可口的外貌,看得口水直流,重點是香氣一直飄散,好想趕快拿到啊!

吉良傳奇碳烤 全品項餐點開箱


台南宵夜美食來台中啦 吉良傳奇炭烤
等待一段時間後,所有美味的烤肉餐點終於上桌啦!(撒花 🎊) 沃爾夫將所有「吉良傳奇碳烤」菜單品項都點過一輪,共計有 20 種品項,這樣才 600 多元而已,真的是超便宜划算呢!台中小吃就是這樣划算啊!

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先來說說「雞腿」,從視覺上看起來就很入味,整個外衣都裹上褐色,而且香氣迷人!

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重點是份量足足有半張臉那麼大,整個份量驚人!肉質吃起來外香內嫩多汁,整體而言算是頗為鮮美!特別是多汁的雞腿肉,令人吮指回味啊!好吃推推!

台南宵夜美食來台中啦 吉良傳奇炭烤
接著是招牌系列的「蔬菜」與「肉卷」,看上去同樣美味可口呢!試試看如何!

台南宵夜美食來台中啦 吉良傳奇炭烤
肉卷」系列分為「蔥肉卷」與「金針菇肉卷」,兩者都是鮮美多汁好吃,特別是「蔥肉卷」的部分,選用「大蔥」更是鮮甜,配上豬肉片整體風味不膩口,根本直接就是下酒菜等級啊!

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蔬菜」類就一個結論「多汁」,不光是外表沾裹烤肉醬汁而已,重點是連蔬菜本身的水分也都保留,這可以啊!推推!

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吃烤肉一定要吃貢丸、米血、百頁、豆乾、香腸啊!通通吃起來!米血口感微脆且紮實,百頁口感軟嫩順口,豆乾與德式香腸都是外脆 Q 彈內嫩的雙重口感。

台南宵夜美食來台中啦 吉良傳奇炭烤
特別是「貢丸」整體彈性 Q 度十足,涮上「古早味醬汁」與一點「檸檬汁」,整個超適合作為下酒菜啦!(不可能每一道都下酒菜吧?🥳)

台南宵夜美食來台中啦 吉良傳奇炭烤
招牌系列太多分兩盤,除了「蔬菜」與「肉卷」外,「吉良傳奇碳烤」絕對不可錯過必點的品項是「軟骨肉」與「七里香」,這絕對是吃「碳烤的精神」!必吃!通通點起來!

台南宵夜美食來台中啦 吉良傳奇炭烤
軟骨肉」、「七里香」與「雞翅」也太香了吧!(流口水 🤩)

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必吃四寶「七里香」、「軟骨肉」、「雞翅」與「雞腿」,光看這如焦糖般的外觀,就知道絕對是美味可口啦!

台南宵夜美食來台中啦 吉良傳奇炭烤
七里香」外衣口感表現脆口,每一顆都是滿滿的「古早味醬汁」與「特製胡椒」的風味,配上一點「檸檬汁」根本絕配!愛吃「七里香」的朋友們,點起來!

台南宵夜美食來台中啦 吉良傳奇炭烤
軟骨肉」不用說,直接就是必點!沒點就不能說你吃過「吉良傳奇碳烤」啦!脆脆的口感與嚼勁,配上「吉良傳奇碳烤」的正統台南烤肉風味,美食就是這麼平凡簡單!

台南宵夜美食來台中啦 吉良傳奇炭烤
雞翅」除了有「吉良傳奇碳烤」風味加持外,在肉質表現上有嚼勁且肥厚適中,吃起來口感香特別好吃,用心選用食材也是有差呢!

台南宵夜美食來台中啦 吉良傳奇炭烤
最後是「甜不辣」與「豆包」,不過為什麼都被吃過才拍呢?因為太美味沃爾夫的好友們實在忍不了,先吃才給沃爾夫拍照!哈哈哈!以上就是「吉良傳奇碳烤」全品項開箱分享啦!

用餐總結心得


台南宵夜美食來台中啦 吉良傳奇炭烤
總結「吉良傳奇碳烤」,傳承台南「台南土城聖母廟夜市」的「吉良烤肉」的原始風味,讓「台中小吃」多了美食之都的風味選擇,同時也成為「台中美食推薦」不可或缺的串燒名單。「吉良傳奇碳烤」好吃的秘訣除了是「碳火慢烤」入味外,最重要的就是「古早味醬汁」與「特製胡椒粉」,讓整體烤肉的風味層次多元豐富,更重要的是最後的「檸檬汁」,讓烤肉除了香氣沒有油膩感,不論是作為宵夜美食或是居酒屋下酒菜,都相當適合呢!那個什麼深夜美食罪惡,先不管啦!BTW 記得先「電話預約」或是「Line 預約」,就可以省下不少現場等候時間唷!

吉良傳奇碳烤台中店
台中市南區明德街39號
0927 512 967
每週一四公休 17:00-00:00
吉良傳奇碳烤
吉良傳奇碳烤 Line 客服平台

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