埔里鹹水雞 令人念念不忘的好滋味 金碗吃雞 Chicken All Night 衛生新鮮 食材選擇多樣 銅板價配菜 輕食便當健身減脂首選推薦

埔里質感鹹水雞 口味好選擇多價格實惠 食材新鮮衛生 埔里鎮上有一間鹹水雞店名為「金碗吃雞」,只要吃過一次就會令人深深愛上,餐點食材內容多元、價格實惠、調味滋味又棒,重點是環境乾淨衛生,這是沃爾夫最愛的「埔里鹹水雞美食」呢!這次難得回來,一下車站立刻直奔位於大圓環附近的「金碗吃雞」採買一波,幸好去得早所以能挑選的食材也很多,來分享幾乎全品項的開箱囉!不然之前太晚去,都只剩下一點點,沒辦法完整紀錄啊!

金碗吃雞 Chicken All Night - 鹽水雞
南投縣埔里鎮中山路二段382號
0958 200 786
11:30-21:30 (每週日公休)
金碗吃雞 Chicken All Night
chickenallnight
Uber Eats 外送菜單
埔里鹹水雞專賣店 金碗吃雞 Chicken All Night 新鮮食材 乾淨衛生 誰說吃鹹水雞只能去夜市


埔里金碗吃雞在哪裡?


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金碗吃雞」位於埔里鎮中山路二段上,距離埔里客運總站不遠,主要靠近「山王大飯店」附近,店面旁邊有「HANG TEN 服飾店」,對面則是「福倫藥局」與「胖老爹美式炸雞」。走在中山路二段上,會看到小小的「金碗吃雞」招牌,千萬別錯過啦!BTW 店門口有機車停車格,汽車的就要到附近停車找車位囉!

店面環境


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金碗吃雞」店面空間明亮整潔,很難想像這是「鹹水雞專賣店」吧!跟我們印象中夜市那種「鹹水雞」的印象相差甚遠,如果不看招牌或菜單,搞不好還以為是什麼質感飲品店,但其實是不可錯過的「埔里美食」唷!

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金碗吃雞」店面成立一週年,除了原本的優質食材外,現在還有「土雞肉」與「小農 100% 芭樂汁」唷!「金碗吃雞」一直都有持續開發合作新產品,讓「埔里美食」被更多人看見,讚讚!

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在櫃台旁有一隻超可愛的招財貓,並有放置「名片菜單」供大家自由索取!

營業資訊


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名片菜單」正面是「金碗吃雞」品牌 Logo 與店面相關資訊。目前「金碗吃雞」的營業時間為每週一到六 11:30 ~ 21:30,從午餐、下午茶、晚餐宵夜全時段都能吃到唷!

菜單資訊


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名片菜單」背面則是「金碗吃雞」的餐點菜單資訊。鹹水雞可分為「全雞」、「半雞」、「雞胸」、「雞腿」與「雞翅 (不去骨)」,可以根據喜好來選擇唷!而其他小菜方面每一份都只要 20 元而已!其中還有「今日限量」小菜與「季節限定」的配菜,讓我們每一季都有不同的驚喜呢!

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現場版的菜單資訊會隨著原料供應狀況做調整,如果被塗掉表示該品項目前短缺或是品質未達標準暫不進貨販售。口味方面「鹹度」來自「特製中藥胡椒」,少少的就超香,如果選到「胡椒多」就稍微偏辣一點,另外如果真的吃超重口味,也可以選擇做成「朝天椒」辣味風味唷!餐點都是現點現做,建議可透過電話預約或是美食外送平台 Ubear Eats,節省現場等待時間唷!

現點現做,新鮮衛生看得見


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點完餐點後,老闆就會開始從保鮮盒內取當日備料食材來製作,份量都有經過秤重真材實料啊!很喜歡「金碗吃雞」這種食材保鮮且乾淨分類的處理方式,讓我們吃起來特別安心耶!

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從備料到製作過程中大約 10 分鐘左右,比較費工部分主要還是在「鹹水雞去骨處理」這個部分,如果不趕時間也能在半開放式料理空間看到老闆處理食材過程,看著美食逐漸誕生其實也挺療癒呢!

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食材都處理完成後,最後就要加入「鹹水雞精髓」啦!「金碗吃雞」以「特製中藥胡椒」作為調料,整體風味帶有胡椒香氣,口感新鮮清爽,吃到後面會感受到香辣回甘滋味。

小確幸,消費滿百贈當季水果或洋蔥


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BTW 消費滿百元還會附上「當季水果 (品項依當日供應為主)」或「洋蔥」,讓我們吃完鹹水雞還能配點水果,沃爾夫最愛 ❤️ 這個環節了!在通膨物價飛漲年代,這種小確幸真的是買到賺到啦!

防水紙餐盒包裝,外帶食用超方便


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金碗吃雞」食材料理以防水紙餐盒盛裝,方便我們直接當作餐碗使用,超級有質感的「埔里美食」吃起來~ 立刻開箱分享這次在「金碗吃雞」挑選的新鮮食材品項囉!

餐點分享


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這次共計點了 23 種品項。重點!這還不是全部品項唷!以下來分享口感滋味與推薦項目囉!

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快速開箱滿滿兩大盒的「埔里鹹水雞美食」內容!如果份量品項多可以請老闆,將食材分裝,例如:雞肉、配料放一起,蔬菜放一起,或是直接均分盛裝。

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沃爾夫都習慣均分盛裝的方式啦!反正回家一人一盒剛剛好,不用搶也不用到別人碗裡撈料吃!

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先分享「小確幸」消費滿百送的水果「芭樂」。雖然是送的但是品質也不馬乎,外表鮮綠口感清脆爽口!

情人果,酸甘甜滋味喜歡可以買整罐


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金碗吃雞」招牌季節限定「情人果」,脆脆的口感微甜的滋味,完全不會有情人果的苦澀味,風味酸甘甜,清爽開胃超好吃唷!偷偷說,還有「整罐」的可以買,直接問老闆就可以啦!

招牌必點三寶,丸子、豆乾與鳥蛋


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金碗吃雞」招牌必點三寶「丸子」、「豆乾」與「鳥蛋」。「丸子」是老闆自己製作,紮實富含彈性。「豆乾」帶有許多孔隙,吸附滿滿調汁瘋狂入味啊!「鳥蛋」Q 彈可口而且很入味,咀嚼時都會有一種在口中炸開的感覺,很特別!

多汁口感必點品項,豆皮、百頁、米血與香腸


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豆皮」口感柔嫩且吸附滿滿的調料,每一口都是滿滿精華。「百頁豆腐」也是柔嫩口感不過略帶點彈性。「米血」軟 Q 微嫩且入味。「德國香腸」口感脆彈且肉汁甘甜。這些都是沃爾夫到「金碗吃雞」必點品項唷!激推!

蔬食 + 王子麵,健康清爽自由搭配


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沃爾夫也很推薦可以點多樣「蔬菜」再搭配「王子麵」這種組合,新鮮健康當作一餐完全沒問題啦!口味清爽,春夏秋冬四季都很適合,午餐、晚餐甚至宵夜也都可以啊!「蘿蔔」口感與風味兼具,而且沒有土味,超推!而「筍片」甘美鮮甜脆口,千萬別錯過啦!

甜不辣,豐厚份量咀嚼感十足


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另外,「甜不辣」也很有特色,整片厚度相當有份量,使得口感更加有嚼勁。

黃金魚蛋,感受彈牙爆裂的驚人口感


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黃金魚蛋」口感爽脆彈牙,咬下時可已明顯感受到咬勁,彈牙口感表現超棒,推推。

鹹水雞,多部位任君挑選


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重頭戲來囉!分享「半雞」與「雞腿」,多汁鮮美的狀態看起來好可口,事實上吃起來也確實鮮美多汁超美味呢!

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雞胸部分豐厚但不乾柴,每一口都是 Juicy 且入味帶有嚼勁,寫到這邊都還有種正在咀嚼雞胸的感覺...太令人回味!

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雞腿部分都剪成小塊,一口一塊很好入口,肉質比起雞胸更緊實,口感表現略帶點脆度,讚讚!

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另外也會保留部分腿骨,喜歡啃骨頭的朋友一定超愛,吃著骨邊肉慢慢啃骨更顯美味,或是直接點「雞翅」也可以,因為「金碗吃雞」是保留原狀「不去骨」的唷!

總結心得


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總結「金碗吃雞」是一間從中午就開始營業至宵夜的全時段「鹹水雞專賣店」,除了招牌「鹹水雞」以外,還有一率銅板價的「配菜」,且選擇豐富,搭配變化萬千,調味方面是老闆使用「特製中藥胡椒」調製而成,基本上口味清爽帶椒香,若是重口味也可以調入「朝天辣椒」增添層次唷!食材方面都預先處理好,並且分門別類存放於保鮮盒保存,整體新鮮衛生,吃起來超安心!「金碗吃雞」可以說是沃爾夫這一年來最想念埔里的味道,只要有回到埔里基本上一定會去吃雞啦!畢竟「鹹水雞」接近原型食物,吃起來比較健康,而且還有超多種「蔬菜」可以搭配,重點調料方面都可以請老闆調整,不論是想吃清爽食材還是多層次風味都沒問題呢!最後,大力推薦「金碗吃雞」,這麼好吃優質的「鹹水雞」不能不被看見啊!推推!

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