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裕元花園酒店 喆園鮑魚中餐廳
台中市西屯區台灣大道4段610號2樓
04 2465 6555
11:30-14:30 & 17:30-21:00
Windsor Hotel Taichung
裕元花園酒店 Windsor Hotel Taichung
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裕元花園酒店停車資訊
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「喆園鮑魚中餐廳」為「裕元花園酒店」旗下餐廳之一,開車前往用餐的朋友,車輛可以直接停放於「裕元花園酒店」地下停車場或是特約停車場,再經由「裕元花園酒店」大廳前往「喆園鮑魚中餐廳」餐即可。
喆園鮑魚中餐廳如何前往?
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「喆園鮑魚中餐廳」位於酒店 2 樓位置,可以沿著大廳旋轉樓梯向上或是直接搭乘電梯前往,一上樓就會看到「喆園鮑魚中餐廳」的招牌囉!
營業時間
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「喆園鮑魚中餐廳」營業時間分為午餐與晚餐時段,午餐營業時間為 11:30-14:30,晚餐營業時間為 17:30-21:00,最後點餐時間為打烊前 30 分鐘。
改裝特色亮點,多功能包廂與開放式小食區
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全新改裝後的「喆園鮑魚中餐廳」除了保留原有「包廂」餐區外,也針對包廂大小重新規劃,大包廂空間有 3 間,可獨立使用也可以打通使用,並且備有投影機與投影幕,餐桌人數最小 10 人,最大可達 16 人,很適合商務會議、小型宴會來使用喲!
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此外,更特別增設開放式的用餐空間,餐桌多以 4 人餐桌為主還可以合併桌使用,適合小家庭或是個人前往用餐唷!
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「小包廂」區皆以「琴棋書畫」作為命名,這次我們「母親節聚會」預約的是「小包廂」為「畫軒」。
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每一間「小包廂」裡頭都備有「電視」可供我們投放自己的影音,像我們「母親節聚會」就用來播放回憶照片之類的內容,如果是商務客也可以直接接上電腦來討論公事呢!在「小包廂」用餐的好處就是很有隱私性,又不用擔心聊得太開心影響到其他用餐顧客之類的,超棒!
用餐環境
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入座時,餐桌上都已經備好餐具、餐巾,還有調味沾醬...等用品。
菜單資訊
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接著服務人員會提供菜單,並簡單介紹菜單內容資訊。
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「喆園鮑魚中餐廳」主打粵菜與多元菜系,提供更豐富多元選擇。
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「喆園鮑魚中餐廳」菜單品項都是大廚精心設計,配合不同季節也會有不同的「期間限定」菜色,如果喜歡這類獨家菜餚的朋友千萬別錯過啦!
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菜單中還有不少「喆園鮑魚中餐廳」的特色海鮮料理可以單點,行家通常都是直接從這些單點菜色來點選功夫菜餚呢!
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像是「喆園鮑魚中餐廳」最為大家熟知的就是「港式燒臘」冷盤系列與「煲鍋」料理,基本上已經是必吃的經典美味了呢!老饕們來到「喆園鮑魚中餐廳」就是要吃這些「港式」美食啊!
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除了前面提到的各式功夫菜餚外,也有粥品、飯食、麵食、湯品與各式熱炒菜餚。
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小點方面多以港式為主,選擇也是相當豐富呢!看到「喆園鮑魚中餐廳」的菜單洋洋灑灑數十頁,真的令人難以抉擇啊!不過也因為這麼豐盛的菜餚,所以不論是聚餐或是款待貴賓都很適合啦!
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這次「喆園鮑魚中餐廳」菜單更新最大亮點就是新增「個人套餐」以及「三人/五人套餐」,幫我們在眾多美味佳餚中組合出經典必吃的特色菜餚,省去我們選擇的選困難,讓我們可以簡單依照預算及人數來挑選呢!
全新特色茶飲
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「茶湯」方面也是提供全新選擇,選自「臺灣精品莊園茶」,提供「阿里山茶」、「梨山茶」與「南投茶」...等順口茶湯。
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我們特別點「鐵觀音」試試看,清香的茶香飄散,入口時韻味清新而後醇濃的韻味,不論是餐前餐中餐後都很合適,尤其是餐點間用來清除重置味蕾更是一極棒!家裡長輩們對於「鐵觀音」都讚不絕口呢!讚讚!
五人飯桌菜宴席,NT$ 3,980 元
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我們這次點的是「五人飯桌菜宴席」,價格為 3,980 元這一款,內容包含「明爐燒味三拼盤」、「金湯酸菜水煮魚」、「海參鵝掌煲」、「君度橙花骨」、「XO 醬蘿蔔糕」、「雪蛤海皇羹」與「上湯娃娃菜」,共計 7 道菜餚。
明爐燒味三拼盤
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「明爐燒味三拼盤」是屬於冷盤菜餚,適合作為前菜分享,燒味三拼內容包含「叉燒」、「燒鴨」與「油雞」。
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搭配涼拌醃漬蘿蔔、黃瓜...等口感蔬菜,底部有梅汁搭配增添風味,整體風味表現清爽不油膩。
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「叉燒」選用肥瘦比例相當的梅花肉,外皮口感微酥脆肉質紮實緊緻,不乾柴好入口,單吃或是沾著梅汁入口都相當不錯!
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「燒鴨」酥脆外皮搭配肥美多汁的鮮美肉質,一入口鴨肉香氣瞬間噴發,好好吃唷!推薦大家蘸上梅汁使整體風味層次更豐富,而香甜滋味中還會帶出另一股清香風味呢!超讚!
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「油雞」Q 彈軟嫩的雞肉搭配富含膠質的雞皮,整體清爽不油膩,口感風味表現都超棒,沾點梅汁更顯甘甜,特別適合長輩或小朋友,完全不需要擔心不好入口唷!
金湯酸菜水煮魚
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「金湯酸菜水煮魚」選用肉質細緻的「龍虎斑」,以水煮為基底搭配南瓜湯汁,加入酸菜、薑絲、辣椒與花椒精緻熬煮,淡淡香氣中透出絲絲香麻風味,入口時會先感受到酸菜的淡淡酸香,而後逐漸體驗到辣麻感,最後收於平淡,風味高潮迭起。
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「石斑魚」細緻肉質中帶有豐富彈性與咬勁,滿滿的膠質與清甜肉質,每一口都唇齒留香令人回味。
海參鵝掌煲
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「海參鵝掌煲」以富含膠質的「海參」與「鵝掌」為主菜,經過長時間悶煮入味,「海參」風味滿滿,彈跳滑嫩柔軟的口感,吃起來超級美味。
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特別是「鵝掌」筋皮相連的口感更是一絕,有種像是在吃雞爪但是膠質又特多的感覺。「海參鵝掌煲」超豐富的膠質滿滿的膠原蛋白,相信長輩們一定都超愛!
君度橙花骨
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「君度橙花骨」選用精緻肥瘦適中帶筋排骨,輔以君度酒與香橙為基底煨煮入味。
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整體口感濕潤肉質豐美,口口都能品味到淡淡橙香清新,吃多也不膩口。
XO 醬蘿蔔糕
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「XO 醬蘿蔔糕」是「喆園鮑魚中餐廳」熱門必食的「港點」之一。主要是將香煎金黃外酥內嫩的蘿蔔糕搭配 XO 醬打入滑蛋,並且加入豆芽菜、洋蔥...等配料,以大火翻炒出鍋氣。
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蘿蔔糕口感表現微酥帶點濕潤,再配上鮮脆蔬菜、細緻滑蛋與 XO 醬香氣,口感表現豐富且香氣甘醇順口,單吃或配飯都相當不錯,超級推薦大家一定要點啊!
雪蛤海皇羹
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「雪蛤海皇羹」也是「喆園鮑魚中餐廳」熱銷的招牌菜,集結天地精華口感滑順稠密,味美鮮甜養氣養顏潤膚,暖暖地喝上一碗真的是全身舒暢啊!完全就是全齡湯品,不論男女老幼一年四季都可喝!讚讚讚!
上湯娃娃菜
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「上湯娃娃菜」以高湯為基礎燉煮娃娃菜,使濃郁湯頭滲入娃娃菜裡頭,滿滿一鍋精華光看就口水直流耶!
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娃娃菜保有鮮脆口感,吃起來脆嫩脆嫩的,入口咀嚼時鮮美的上湯在口中噴濺更顯鮮美,整體風味醇厚不失清香,好好吃啊!(回聲 ~ ~ ~)
經典港式甜品-楊枝甘露
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最後用完餐後,我們還點了「經典港式甜品-楊枝甘露」,整體口感濃郁,還有滿滿芒果香氣。
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西米露口感滑溜有彈性,搭上西柚略酸苦的滋味,風味清新爽口偏甜不膩,令人相當喜歡。
總結心得
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總結「喆園鮑魚中餐廳」新台幣 3,980 元的「五人飯桌菜宴席」菜色內容。菜餚最後用完餐後,我們另外加點「經典港式甜品-楊枝甘露」,搭配相當圓滿,有經典必吃的「明爐燒味三拼盤」、「君度橙花骨」與「XO 醬蘿蔔糕」,也有富含膠質滿滿膠原蛋白的「金湯酸菜水煮魚」、「海參鵝掌煲」與「雪蛤海皇羹」,還有清爽鮮美的「上湯娃娃菜」,整體菜色相當討喜,很適合有長輩的聚餐菜色,這次「母親節」聚餐真的是選對了!媽媽辛苦這麼多年,該是需要好好補一下,特別是膠原蛋白啊!
滿額優惠活動 & 現場音樂演奏資訊
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分享「喆園鮑魚中餐廳」優惠活動資訊,即日起至 2023.04.30(日)止,消費滿千即可獲得摸彩券乙張,並且可以累計,也就是說像我們消費新台幣 3,980 元就可以獲得三張。活動最大獎為「裕元花園酒店」豪華客房住宿券乙張。(詳細活動內容請以現場公告為主。)
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另外,消費滿新台幣 6,666 元,即可兌換「喆園鮑魚中餐廳」的「對杯」乙組。精美的對杯看起來超討喜,泡茶品茗相當不錯唷!
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順帶一提「喆園鮑魚中餐廳」自 2023.04.16(日)起,每週二與週日晚餐時段 18:30 ~ 19:15 & 19:30 ~ 20:15 都會有古箏現場演奏唷!
裕元花園酒店 喆園鮑魚中餐廳
台中市西屯區台灣大道4段610號2樓
04 2465 6555
11:30-14:30 & 17:30-21:00
Windsor Hotel Taichung
裕元花園酒店 Windsor Hotel Taichung
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台中聚會首選:裕元花園酒店溫莎咖啡廳(WINDSOR CAFÉ)中部地區指標性自助百匯餐廳