「台中吃到飽餐廳」選擇真的不少，最近剛好有空想說和朋友們相約來挑戰幾間知名酒店的「全日餐廳」。這次的目標不只是吃美食，而是想從價格、餐點內容到整體 CP 值做個簡單比較，方便大家未來在慶生、週年紀念、約會或家庭聚會時，能有更清楚的參考依據。這次來到位於「臺中車站」對面的「李方艾美酒店」，旗下有間據說是目前「臺中最高檔」的吃到飽「新食譜全日餐廳 Latest Recipe」。一起來開箱看看「李方艾美酒店 - 新食譜全日餐廳 Latest Recipe」有哪些菜色，是否值得聚餐推薦呢！
李方艾美酒店 - 新食譜全日餐廳 Latest Recipe
台中市中區建國路111號
04 2224 0888
10:00-14:00 & 17:00-21:00
台中李方艾美酒店
Le Méridien Taichung 台中李方艾美酒店
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李方艾美酒店的前世今生
「李方艾美酒店」坐落於「臺中車站」對面，其前身歷經多次更迭，曾以「金沙百貨大樓」、「金沙休閒購物中心」、「神鑑大樓」等名稱存在，命運可謂起伏不定。直到 2013 年由「李方酒店管理集團」接手，並於 2015 年更名為現今的「李方艾美酒店」。雖在 COVID-19 疫情期間一度受阻，但最終於 2022 年 8 月 29 日正式試營運，成功蛻變為台中首屈一指的萬豪酒店，象徵著這座城市的韌性與新生。
「李方艾美酒店」不同於一般萬豪酒店常見的奢華浮誇，整體空間設計融入了現代感與活潑元素。旅客一踏入其中，便能立刻感受到專屬於台中的熱情與活力，那股氛圍既鮮明又充滿在地特色，彷彿城市精神在此被具象化。
新食譜全日餐廳 Latest Recipe 吃到飽體驗
這次用餐的地點，是位於「李方艾美酒店」二樓的「新食譜全日餐廳 Latest Recipe」。踏上通往餐廳的電扶梯時，兩側綿延的線條燈宛如時光隧道般閃耀，彷彿在迎接我們走向一場美食盛宴。
新食譜全日餐廳 Latest Recipe 吃到飽價格資訊
目前「新食譜全日餐廳 Latest Recipe」的定價，以假日午晚餐 1,480 元為最高檔，而平日早餐 700 元 則是最親民的選擇。整體價格在台中五星級酒店餐廳中堪稱頂尖，充分展現其高端定位與品牌自信。
臺中頂尖價格，仍一位難求
在假日用餐時段，整個餐廳依舊座無虛席熱鬧氛圍不減。這也充分顯示出，儘管「新食譜全日餐廳 Latest Recipe」在台中五星級酒店中定價最高端，依然是饕客們心中的首選，魅力不容小覷。
生菜沙拉與清爽蔬食
在生菜蔬食區，餐廳提供多樣新鮮生菜、水果與堅果餅乾。每次上餐檯的份量雖不算多，但只要稍有減少，服務人員便會立即補上，確保食材始終保持最佳狀態。
每一次夾取，都是清脆爽口的新鮮滋味，讓人吃得心滿意足。
精選海鮮冷盤
在海鮮區，雖然品項不算繁多，但每一道食材都能嚐出鮮度。餐檯上提供涼拌冷盤、蝦子、螃蟹、淡菜等選擇，入口皆是鮮甜爽口的滋味。少而精的配置，反而更凸顯食材本身的品質。若你是海鮮愛好者，尤其偏愛蝦子，那麼 「新食譜全日餐廳 Latest Recipe」 絕對值得一試。
爐烤料理與海鮮亮點
在烤區，餐檯上提供披薩、爐烤牛肉、羊排以及香魚，品項相當多元，誠意十足。不過牛排與羊排的表現略顯遺憾，外觀不算誘人，口感也偏硬。同行友人品嚐後更直言「好硬啊」，讓人忍不住笑出聲來。
不過，烤大蝦與鮑魚的表現可說是全場亮點，鮮美滋味令人驚艷。每次一出爐，立刻就被饕客們掃光，好吃到餐廳甚至規定每人每次限拿兩盤，足見其受歡迎程度。
中部特色與常見熟食
在熟食區，餐檯上提供各式炸物、燒賣、包子以及現煮麵，品項豐富。雖然其中有部分餐點帶有中部特色，但大多仍以常見的熟食為主，稍嫌平凡。若能進一步融入更多在地代表性的美食，勢必能成為一大亮點，讓整體餐飲體驗更具台中特色。
真材實料的南瓜濃湯
不過，沃爾夫特別喜歡這裡的南瓜濃湯。口感濃郁絲滑，入口順口，喝得出是真材實料的風味。可惜的是，在用餐過程中，一整桶喝完後就沒有再補上，讓人意猶未盡，好想再來一碗呢！
壽司選擇多但表現普通
壽司的選擇雖然不少，但整體表現中規中矩，並沒有特別令人驚艷之處。若不是壽司愛好者，其實可以直接略過這一區，把胃留給其他更值得期待的餐點。
精緻甜點與人氣招牌
在甜點方面，李方艾美可說是台中吃到飽餐廳中的翹楚。雖然品項選擇不算繁多，但每一道都相當精緻，不論是麵包、蛋塔，甚至是磅蛋糕，水準皆在水準之上，令人讚賞。
其中幾款熱銷甜點更是人氣王，像是大福、布朗尼、奶酪，幾乎成了餐檯上的超強招牌。每次一出爐，立刻吸引眾人排隊搶食，許多饕客甚至一吃再吃，完全停不下來。
在甜點區，沃爾夫個人最愛的就是這款龜苓膏。小烏龜造型精緻可愛，彷彿一隻悠遊海中的小海龜，讓人光是看到就忍不住會心一笑。入口清涼滑順，不僅好吃，更添趣味，成為整場用餐中最令人難忘的小驚喜。
果汁為主的飲品，紅白酒與甜酒的搭配
在飲料區，餐廳提供各式濃縮果汁，選擇雖然以常見口味為主，但整體品質還算不錯，能為餐後帶來清爽的收尾。不過若能再加入一些更具特色的飲品，像是台中特色茶飲或手工特調，應該會更有亮點，也能呼應在地文化，讓整體用餐體驗更完整。
在酒類方面有提供紅酒、白酒以及甜酒，搭配牛排或其他烤肉料理風味相當契合。雖然酒款種類偏向基本款，但整體搭配度不錯，讓用餐體驗更完整。
壽星專屬小蛋糕
最後，由於這次的主要目的就是慶生聚餐，因此在定位時特別備註了慶生資訊。餐廳貼心地準備了一份小蛋糕，重點是這份小蛋糕完全不馬虎，口感與美味程度甚至超越檯面上的甜點。這種「生日限定私藏版」的驚喜甜點，沒有放到檯面分享真的太賊了！
總結心得
總結來說，「新食譜全日餐廳 Latest Recipe」在價格上屬於台中五星酒店的高端定位，在空間氛圍到餐檯亮點，都展現了誠意與用心。可惜的是部分餐點略顯平凡，但海鮮、甜點與特色湯品仍讓人印象深刻。若你想在台中體驗一場兼具質感與驚喜的吃到飽盛宴，這裡絕對值得一訪，前提是你很喜歡吃海鮮。
李方艾美酒店 - 新食譜全日餐廳 Latest Recipe
台中市中區建國路111號
04 2224 0888
10:00-14:00 & 17:00-21:00
台中李方艾美酒店
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