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台中散步美食 大判燒 紅豆餅精品 台中爵士音樂節野餐美食


沃爾夫已經好久沒有在台中「金典誠品綠園道」附近走跳,大部分都是在美村路吃吃喝喝!隨著台中「爵士音樂節」即將舉辦,沃爾夫與朋友一行人約好先來去探探路,順便搜尋一下草悟道周邊美食,先為「爵士音樂節」的野餐美食做準備!而這次也意外發現過去從沒注意過的「大判燒」原來不只是紅豆餅,已經從紅豆餅等級提升到「精品美食」,看來台中「爵士音樂節」的美食已經有著落囉!

大判燒-草悟道
台中市西區台灣大道二段418號
04 2321 9777
10:00-22:00
大判燒


其實路過多次一直都不知道原來「大判燒」就是台灣說的「紅豆餅」意思啦!只是常常看見店門口一堆人在排隊,想說這些人在排隊應該是什麼網美店之類的!


重點是招牌小小的,完全都不顯眼!一下子就會錯過,要不是這次聚會的主題是尋找「草悟道」野餐美食,也根本不會注意到!BTW 招牌滿有日本味!


點餐有專屬櫃檯,只要靠櫃就會有服務人員出來點餐。


菜單除了各種口味的「大判燒」以外,還有提供冷熱飲。重點,價格是現在最夯的庶民價格啊!(佛心店家)


「大判燒」搭配「飲品」經典餐,還有優惠價格,根本為小資族設計!


另外,櫃檯有販售「大判燒」內餡「抹茶紅豆」與「咖啡牛奶」罐裝,如果覺得口味不錯還可以直接買「內餡」回家當作沾醬塗抹,搭配吐司、餅乾都很不錯。這是沃爾夫第一次看到「紅豆餅」內餡可以帶回家的,真不愧是「紅豆餅」界的精品「大判燒」,整個品牌定位都好浮誇啊!(沃爾夫覺得可以推薦成台中甜點伴手禮啊!)

大判燒 內餡抹醬 台中甜點伴手禮推薦


「大判燒」採分批出爐,每次量都不多。如果遇上所點的口味剛好沒有,就得等待約 15 分鐘的現做時間,難怪每次經過總是一堆人在排隊等待(是有多好吃啦...大家甘願等)。


因為人潮眾多,師傅製作「大判燒」的工作一直沒有停下來過!


整個製作過程也都透明公開給大家看,每一位顧客看得到吃下去的「大判燒」食材是什麼。


看著師傅製作「大判燒」的過程還滿療癒,等待出爐的時候也不會無聊,至少有一場「大判燒」製作 Live Show 可以欣賞。


重點,每一顆「大判燒」都是滿滿的餡料,嚇死人!這樣能蓋得起來嗎?


「大判燒」蓋起來整個大爆漿,太驚人了啦!


沃爾夫的「大判燒」終於出爐了!謝天謝地?飢腸轆轆得救,趕快來美拍一波?啊!說錯!是趕快來進食啦!


點了這麼多顆「大判燒」要怎麼辨別口味?貼心的「大判燒」在「餅面」上有做手腳唷!例如這顆上頭有「黑芝麻」與「瓜子仁」的就是「黃金蛋沙」口味。詳細可以參考店家提供的「餅面」記號對照表唷!


「Oreo 乳酪」是「大判燒」必點招牌之一,沃爾夫被這充滿可愛的外表給深深吸引!原本以為「Orea」餅乾搭配「乳酪」這種甜鹹的搭配會很奇怪。天知道,原來鹹甜鹹甜超好吃,關鍵是乳酪使得這顆「大判燒」會爆漿,除了原本鹹甜平衡的滋味外,還多了爆漿的驚喜感,推推!


「鹹蛋黃芋頭」,因為沃爾夫個人喜歡「芋頭」,原本想點純芋頭口味,但是看到有「鹹蛋黃」混搭「芋頭」就很忍不住想嚐試看看,就這麼成功被鹹蛋黃吸引,點了顆「鹹蛋黃芋頭」的「大判燒」。


整顆酥烤金黃的「鹹蛋黃」搭配綿密的「芋泥」,口感與又酥又綿。(熱量爆表...掐腰間肉)


「抹茶白玉」完全是因為「白玉」才點。沃爾夫實在太愛「白玉」那口感,因此特別想嚐試當「白玉」入到「大判燒」會有什麼新火花!「白玉」因熱而軟化與抹茶融合,但是還是可以吃到「白玉」 Q 彈的口感,配上濃郁抹茶香氣,整體口味很平衡,不喜歡太甜又喜歡口感的朋友,可以選擇這個「抹茶白玉」。


「咖啡核桃」是「大判燒」新品,沃爾夫看到「新品」或是「限量」的時候,荷包君都會默默離家出走,怎麼會醬啦!(敗家子)「咖啡核桃」同樣兼具口味與口感,樸實的咖啡香氣搭配核桃脆口,不甜不膩,可以做為下午茶首推口味。


「黃金蛋沙」是每日「限量」120 顆的新口味。「黃金蛋沙」將「鹹蛋黃」打散在奶油中形成流沙,這幾年很流行這種「流沙」口味。


原本沃爾夫以為會有「爆漿流心」的樣子,事實上並不會爆漿,而是一種沙沙綿綿的口感啦!可能是「鹹蛋黃」比例太高了!雖然不會「爆漿流心」但是口味上很不錯,推推!


吃了這麼多「大判燒」後,早已被塞飽飽,覺得口有些乾渴。而大判燒還有兼賣「飲品」,貼心推推!沃爾夫點的是「白桃烏龍」,身為專業「烏龍」控看到「烏龍」必點啊!淡淡的白桃香與烏龍茶香相互回甘,重點是去油解膩,為勤美誠品綠園道下午茶甜點「大判燒」畫上完美句點,「大判燒」根本就是「紅豆餅」界的精品。2019 台中爵士音樂節野餐美食,就決定是「大判燒」了!(丟美食網羅袋)


另外,飲品也會提供「不織布」環保提袋唷!貼心推推!大推!2019 最新網美 Style。(誤)

大判燒-草悟道
台中市西區台灣大道二段418號
04 2321 9777
10:00-22:00
大判燒

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