每到年底蛋糕的需求量都會相當龐大，像是萬聖節、感恩節、聖誕節以及一堆好朋友生日幾乎都集中在年末，幸好沃爾夫有不少台中蛋糕的口袋名單，這次因應好友生日以及即將來臨的聖誕節，我們決定到台中最好吃的健康甜點「法雅」來挑選蛋糕慶生順便過聖誕節，馬上來跟大家分享「法雅」全新推出的「黑森林巧克力義式冰淇淋蛋糕」囉！
法雅幸福甜點
黑森林巧克力義式冰淇淋蛋糕
新台幣 1,580 元
台中市西屯區文心路三段357號
04 2291 5669
10:00-20:30
法雅幸福甜點
法雅幸福概念文心店
fayahappiness
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先前由於 COVID-19 疫情關係，已經好久沒有到位在文心路上的「法雅幸福旗艦概念店」啦！幾乎都是在家透過「宅配」的方式來訂購！沒想到再次造訪時，已經都換上浪漫的聖誕裝飾，整間店裡頭已經充滿聖誕的浪漫與溫馨氣氛！
店內同樣陳列許多「法雅」出品的經典甜品，像是冰淇淋、餅乾禮盒...等，不論是經典款式還是這幾年新出的款式通通都有，大家有興趣都可以來到「法雅幸福旗艦概念店」看看，服務人員也會仔細跟大家介紹唷！
而這次我們挑選的「義式冰淇淋蛋糕」是目前「法雅」在「2021 聖誕節」全新推出的「黑森林巧克力」口味，重點是現在訂購，還有 9 折優惠呢！另外，還有超可愛的「節日限定禮盒」，有興趣都可以一起訂唷！
「黑森林巧克力義式冰淇淋蛋糕」是「法雅」於 2021 年歲末推出的全新「聖誕蛋糕」，將 70% 與 60% 的巧克力完美調和，搭配些許酒漬櫻桃，呈現冬季浪漫聖誕的滋味!
整體造型以同心圓的圖騰為主，搭配方形巧克力片做為裝飾，加入一點雪花冰晶造型做為點綴，整體設計簡約俐落大方!突然很想唱首「冰雪奇緣」主題曲呢!
尺寸為 7.5 吋，差不多適合 5-8 人一起享用，不過像「法雅」這麼好吃的「義式冰淇淋蛋糕」，沃爾夫通常一個人就可以吃掉 1/4 顆了呢！
內餡方面則是香醇濃郁的乳酪，並且加入一點點檸檬風味，清爽濃郁的滋味，搭配酒漬櫻桃，吃再多也不膩口。
重點是蛋糕底部的「餅乾」依然脆口好吃，每次吃到這麼脆口的餅乾口感，都由衷地佩服「法雅」為何能研發出這麼好吃的餅乾配方！根本就是「義式冰淇淋蛋糕」隱藏的「聖誕禮物」驚喜!
小結一下「黑森林巧克力義式冰淇淋蛋糕」整體風味口感，將 70% 與 60% 的巧克力進行調和，搭配上綿密濃郁的檸香奶油乳酪，最後加上酒漬櫻桃點綴，整體風味清爽不膩口，入口時略帶有可可的苦味，但是後面的餘韻則是清爽的檸檬香氣與酒漬櫻桃的甜蜜滋味，層次感十足，而且先苦後而清爽甜膩的滋味也令人備感幸福!重點是「冰淇淋」蛋糕底部的餅皮「餅乾」超級脆口，可以說是「法雅冰淇淋蛋糕」最大的口感驚喜，口味上帶點鹹味，巧妙地平衡整顆蛋糕的香甜滋味！
先前也有不少朋友問「義式冰淇淋蛋糕」要怎麼切？由於剛從冷凍庫拿出來時「義式冰淇淋蛋糕」偏硬，不太好切，可以稍微放在室溫下大約 2-3 分鐘左右，「義式冰淇淋蛋糕」就會出現外部微軟，內部紮實的樣態，這時候一刀切下，就可以切出完美的「冰淇淋蛋糕」啦！
最後，跟再推薦一下「法雅」在 2021 年歲末，全新推出的聖誕款「義式冰淇淋蛋糕-黑森林巧克力」，擁有巧克力與乳酪的雙重迷人滋味，佐以酒漬櫻桃的甜蜜，整體風味層次豐厚且清爽不膩口，超級好吃！不論是聖誕節聚餐蛋糕，或是做為生日蛋糕，相信都很適合啦！「法雅義式冰淇淋蛋糕」少去蛋糕體的麵粉與大量奶油，讓吃蛋糕從一件罪惡的事情變成一件優雅享受的事情。推推推！
法雅幸福甜點
黑森林巧克力義式冰淇淋蛋糕
新台幣 1,580 元
台中市西屯區文心路三段357號
04 2291 5669
10:00-20:30
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