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昭日堂鍋煮
台中市南屯區大墩十一街345號 2F
04 2258 0269
11:30-15:00 & 17:30-22:30
昭日堂
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昭日堂 Line 客服平台
昭日堂 線上訂位
台中七期推薦火鍋燒肉 昭日堂 火鍋 vs 燒肉 森林系日式餐廳
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「昭日堂」位在美食林立的大墩十一街上,鄰近台中 Ikea 宜家家居。「昭日堂」主要有兩種不同的餐點,分別是「燒肉」與「火鍋」,不過可別以為「昭日堂」是火烤二吃唷!「昭日堂」一樓是「燒肉」、二樓是則是「鍋物」,這兩者消費是完全分開的唷!
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「昭日堂」除美食令人印象深刻外,就連建築設計同樣是令人印象深刻,重點在炎熱的夏天裡。充滿禪意的空間與自然微風搭配樹梢光影,酷夏的炎熱也隨著美景逐漸淡出!BTW「昭日堂」也榮獲德國紅點設計大賞過唷!
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「昭日堂」也一如以往,在門口處會提供「奉茶」服務,讓前來用餐或等候位置的朋友們都能喝個涼水,休息一下!
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「昭日堂」一樓是以「燒肉」用餐為主,不過我們這次主攻目標仍是「鍋煮」,因此一樓就快速通過,直奔二樓吃「鍋煮」囉!
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「昭日堂」二樓「鍋煮」的用餐環境與一樓「燒肉」的用餐環境差異不大,不過「鍋煮」的座位安排有小區域也有多人用餐的大桌規劃,而空間設計上也多了更多日本味,有許多充滿日式風格的相關設計,一瞬間還會有怎麼到日本的感覺!不能去日本,不如來「昭日堂」過過癮吧!
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入座時,桌上已經備妥「昭日堂鍋煮」的菜單本!以下簡單說明一下「昭日堂鍋煮」的消費方式。
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每桌約 4-6 人,每人需至少消費一份套餐,若沒有點選套餐,則是酌收新台幣 240 元的「食材自取區」費用,用餐時間為 120 分鐘!
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另外,沃爾夫現在才發現,原來「昭日堂鍋煮」也有提供「酒品」耶!不過還是要提醒大家,理性飲酒,喝酒不開車開車不喝酒!現在已經晉升為乖寶寶的我們,這次聚餐就先不品酒!專心吃肉肉!
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決定好湯底與肉品餐點後,就可以準備到「食材自取區」去挖寶囉!「食材自取區」提供各式熟食、小點、疏菜、鍋料、飲品以及冰品,種類眾多,而這也是我們之所以喜歡「昭日堂鍋煮」的原因,滿滿的好康隨你吃到飽!
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多達 20 多種的蔬菜與配料,任君挑選!這麼豐盛的選擇只有在「昭日堂鍋煮」才看得到!
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重點挑食的朋友也可以挑選自己喜歡的蔬菜與配料,吃鍋配料自己選擇超棒,不踩雷不浪費!
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各式熟食小點,像是雞塊、薯條,就很適合有帶小朋友的客群!而「昭日堂」獨家的特色小點也是超美味,讓我們一度被這些美味小點誘惑,差點忘記自己是來吃鍋的呢!
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白飯方面也隨你吃到飽,更棒的是還有提供「古早味肉燥」,香噴噴啊!
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「古早味肉燥」搭配香 Q 飽滿的白飯,讓人垂涎!肉燥的口味不死鹹,而且瘦肉較多,整體風味吃起來不錯!不過,沃爾夫更是偏好肥肉多的啦!(敲碗..跪求肥肉肉燥)
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除了飯食外,另有像是「冬粉」、「關廟麵」以及「豆皮」,也是通通愛吃多少就拿多少!吃飽飽好滿足!
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當然「王子麵」也不會缺席,更棒的是還有「意麵」耶!而「酌料」的選擇也是多到令人難以抉擇啊!一旁還有小鳥但、蒟蒻...等食材,「昭日堂鍋煮」的「自取食材區」真的只能用「誠意滿滿」來形容!
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其他像是水果、壽司、甜點,各式飲品也是通通不怕你吃,太佛心了吧!偷偷說光是香蕉沃爾夫就吃了不少呢!(猴子上身...)
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冰品也是很有誠意,提供「塔朵拉」與「明治」兩款選擇,而且至少都提供 6 種口味,大推!
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逛完「自取食材區」,我們的餐點也陸續上桌囉!首先是湯底,我們選「鴛鴦鍋」,左邊湯底是「豚燒蕈菇白湯」,右邊則是「昭日天府麻辣鍋」。「白湯」是以豬大骨與新鮮蔬菜,熬煮出滿滿膠質與清爽濃郁的高湯,搭配蔬菜或是海鮮都相當適合!「紅湯」同樣以豬大骨為基底,不過加入多達 38 款食材一起燉煮,整體風味香濃,微麻滋味中慢慢帶出香辣且綿密尾韻,特別適合搭配像是牛、豬肉品!
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湯底部分,服務人員也會時常跟我們確認口味,如果太濃或太淡都可以調整唷!重點,加湯時也會使用扇子遮一下,避免飛濺的湯汁弄髒桌面或是不小心噴到我們,細心推推!
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BTW「昭日堂鍋煮」還有一點很貼心的地方,如果我們用餐人數較多,「昭日堂」也會幫我們到「自取食材區」先弄好一份「菜盤組合」唷!我們可以告知哪些食材不吃,服務人員就會避開我們的地雷食材,貼心推推!
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主餐來囉!超浮誇的擺盤,滿滿的現切原塊肉,讓每一片「美國安格斯霜降牛」看起來都美味可口,現切原塊肉口感也是一級棒,多人共享滿足愛吃肉的朋友,推推!
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油花分布均勻的「美國安格斯霜降牛」簡單川燙,即可吃到肉汁香甜、軟嫩口感的美味牛肉!
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「白蝦文蛤拼盤」則是另一份套餐,主要內容就是以白蝦與文蛤搭配而成!
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鮮甜肥美的白蝦與新鮮飽滿文蛤,光看其新鮮度就也是令人口水直流啊!
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食材新鮮就美味,鮮美的白蝦因為新鮮,吃起來肉質不僅 Q 彈也很鮮美,重點是蝦殼超好剝,這就是新鮮的好蝦啊!推推!
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來張餐點與人合照的樣子,讓大家參考一下美味可口的肉品!
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總結「昭日堂鍋煮」,提供豐富的「自取食材區」,種類眾多的各式熟食、小點、疏菜、鍋料、飲品以及冰品,滿足挑嘴朋友的味蕾,重點是選擇多元的湯底也是讓我們每次來到「昭日堂鍋煮」都能享受不同風味,重點是不定期堆出的各式活動餐點,更是令人驚訝連連!最後,還是要再說一下「昭日堂」用餐環境很美,除了充滿禪意,還有濃厚的日式情懷,更別說人家曾經如獲過德國紅點設計大獎呢!總之,台中吃鍋或是聚餐都很推薦到「昭日堂」唷!想吃「燒肉」或「火鍋」都 OK 啦!
昭日堂鍋煮
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