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中友百貨海底撈 像家人朋友那樣的熱情款待


距離上一次吃海底撈不過是今年2019年第二季末與第三季初的事情。當時對於海底撈的印象挺不錯,而這次朋友約吃飯,隨口又再提了海底撈,大家也一致通過,看來海底撈在各位的心中都留下不錯的印象。這次我們同樣選擇我們熟悉的中友百貨海底撈,不過這次用餐的時間是假日中午,為了避免排隊久候,我們有事先訂位,但是因為中友百貨實在逛到太像自家廚房,因此想說提早來去海底撈休息,而也很意外地因為剛好有整理好的空位,服務人員就先讓我們進去用餐,簡直太幸運了!

海底撈 (中友店)
中友百貨A棟14樓
04 2222 0515
平日 11:00-04:00 假日 10:30-04:00
海底撈
海底撈火鍋 HaidilaoTaiwan
中友百貨海底撈免排隊 除了吃火鍋你還有更多娛樂可以享受
台中遠百海底撈 說好的海底撈特色呢 這才不是海底撈


關於點餐方式以及介紹說明可參考沃爾夫的第一篇海底撈文章,這邊直接說明沃爾夫這次選擇的湯底。這次因為人數比較多,我們一人選一種湯底,分別是番茄湯底、菌菇湯底與招牌的三鮮湯底,最後保留一鍋清湯鍋。番茄湯底自帶清甜,愈滾愈香;菌菇湯底一開始喝起來感覺很普通,不過滾過一段時間後,菌菇慢慢釋放出來之後,溫和順口,推推;三鮮湯底是海底撈招牌,精燉大骨湯底至自然乳白,口感鮮香濃郁。


BTW 偷偷置入一下超好用的「奈森克林水滴將酒精擦抗菌濕巾」,15抽的輕巧設計適合隨身攜帶,來到餐廳懶得再去洗手間洗手時,馬上抽一張水滴將酒精擦抗菌濕巾,馬上就可以將雙手消毒乾淨囉!不再害怕病從口入,餐前乾洗手,細菌不入口!

奈森克林水滴將酒精濕紙巾15抽 強力推薦隨身型小包濕巾 清潔抗菌剛剛好


湯底上桌後,海底撈的桌邊服務員會為大家盛上一碗熱湯,讓大家暖胃開胃口!一般而言,若是有選擇招牌三鮮湯底的,都會以三鮮湯底作為熱湯的基礎,當然您也可以指定喜歡的湯底來做為開胃暖湯。


夏季新品「酸辣涼粉」,以彈牙滑Q的紅薯粉,搭配酥黃豆、蔥花、香菜、榨菜、芝麻,淋上酸辣粉汁水及擔擔麵紅油,一上桌就是香氣逼人,味道超開胃!


「紅油抄手」以飽滿之姿,搭配上花生粉、蔥花、香菇肉末,再淋上酸辣粉汁水及擔擔麵紅油,同樣香氣逼人,超級對味,推推。


丸類拼盤,蝦丸、花枝丸、牛肉...拼盤。多種願望一次滿足。簡單燙煮3-5分鐘就可以起鍋,搭配丸滑蘸碟,風味更突出,不過不搭配丸滑蘸碟,本身味道就已經滿精彩。


餃類拼盤,傻爆眼!不懂朋友怎麼會點這個,來海底撈你給我點這麼這麼一般的菜色!不多做解釋,各位吃過桂冠餃類吧?就是那個味道,也不知道該怎麼解釋。


海底撈新菜色「去骨雞腿肉」,這個品項應該是台灣獨有?因應台灣人喜歡吃雞肉而生的吧!雞腿肉處理得還不錯,無異味,厚薄度也相當適合下鍋涮,長時間烹煮下,肉質還可保持緊緻彈性。


梅花豬肉片,細緻的油花搭配紮實的肉質,喜歡不油膩且喜歡嚼勁的朋友這道超級推薦!


五花豬肉片,滿布油花,每一口都能吃到滿滿的油香味,跟沃爾夫一樣喜愛油花滿口的朋友,肯定超愛這道五花豬肉。


如果想要油花與豬肉平均分布的朋友,可以選擇「伊比利豬肉」,這個號稱豬肉界的「勞斯萊斯」,光是看到這平衡分布的油花就知道肯定好吃,重點是豬肉吃起來會有淡淡的果香,不說還以為是牛肉的肉質,加上水果醃漬呢!


想吃魚卻又害怕腥味?推薦海底撈「撈派無刺巴沙魚」來自東南亞淡水魚品種,生長過程中,腹腔積累有三塊較大的油脂,約佔體重的六成,口味鮮嫩,且無刺無腥味,特別適合那些想吃魚肉卻又怕腥味的朋友,或是老人與小朋友也相當適合。



最後一定要點上一份,沃爾夫特別喜愛的「凍豆腐」,這道料理根本可以稱為海底撈的招牌必點。多孔隙的豆腐特別容易吸附湯底精華,口感一層層堆疊,特別好吃!


鮮脆的水蓮,也是來到海底撈必點的招牌蔬菜菜色。


「黃糖滋粑」,將糯米粉揉好後蒸製成半成品,點菜後炸製、澆上黃糖汁上桌。外皮香脆,口感甜糯。上次一個人吃完一整盤,瞬間嚇到!實在太甜,這道甜點比較適合人多的時候,一起分享著享用!除非,你是像滴妹那樣的「嗜糖」者,那麼就超級推薦您一個人享用一盤。


「炸饅頭」,將饅頭以170度的油溫,油炸成金黃色,配上煉乳,奶香濃郁,香甜可口。不過同樣吃多會膩!整體而言比起雲林斗南特色小吃「炸饅頭」來說,海底撈的「炸饅頭」相較比較清爽一點。BTW 為什麼有一顆饅頭是反的啦!(逼逼逼,扣分扣分,強迫症發作...)


新品「湯圓」,不知道為何夏天會推出湯圓。是芝麻湯圓,基本上就像是冠桂湯圓那樣一般般。不過浮誇的沃爾夫,幫它起了個了不起的名字「雪中紅」,是不是更加詩情畫意了點呢?至少聽起來好像很厲害...(還珠格格看太多的後遺症)


最後謝謝我們的桌邊服務員「儀玲」,每次來到我們桌邊,總是給我們一種,像家人或朋友那樣的親切。而儀玲也熱情地邀約我們下次再度蒞臨,中友百貨海底撈的時候,要指名找儀玲,她將會偷偷帶出海底撈的私藏料理來招待我們,聽說是在菜單上都找不到的呢!就這樣,沃爾夫會一直記著「儀玲」的名字,期待下次能在海底撈,品嚐到私房料理!

海底撈 (中友店)
中友百貨A棟14樓
04 2222 0515
平日 11:00-04:00 假日 10:30-04:00
海底撈
海底撈火鍋 HaidilaoTaiwan
中友百貨海底撈免排隊 除了吃火鍋你還有更多娛樂可以享受
台中遠百海底撈 說好的海底撈特色呢 這才不是海底撈

後記

最後離開海底撈前,獲得小禮物!超開心的!


原來是現在超夯的環保杯套,終於不用再用雙手捧著飲料囉!滿實用的小禮物!


正面是海底撈 Logo 企業標誌。


反面則是,中友百貨海底撈的營業資訊,不過這一點印上去之後有點俗氣。或是說應該印小一點比較有精品的感覺。總之每次到海底撈用餐,總能有許多意想不到驚喜,海底撈總能為我們創造美好回憶體驗。

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